Авокадо польза и вред для организма человека

Содержание

Авокадо, польза и вред для организма человека

Авокадо польза и вред для организма человека

Сен-30-2017 KoshkaS

Что такое авокадо, польза и вред для организма человека этой ягоды, какие есть у нее лечебные свойства, все это очень интересует тех, кто ведет здоровый образ жизни, следит за своим здоровьем, и интересуется народными методами лечения, в том числе и с помощью ягод и фруктов. Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы, в нижеследующей статье.

Так вот:

Авокадо – грушевидный плод вечнозеленого дерева вида Persea Americana и принадлежит к семейству лавровых.

Родина его – Южная Америка, а ныне вид культивируется в тропических и субтропических зонах других материков. По одной из версий названием фрукт обязан ацтекам: так они именовали мужские яички (свешивающиеся с дерева плоды их и впрямь напоминают).

Есть и второе название – «аллигаторова груша». Цвет и структура оболочки плода похожи на крокодилову кожу. Слово «плод» привычно ассоциируется с сочностью и сладким вкусом.

Но авокадо совершенно лишено этих свойств: мякоть, окружающая большую круглую косточку, консистенцией напоминает сливочное масло, а вкусом – лесной орех.

В самой Латинской Америке с авокадо готовят весьма интересные блюда. Кубинцы смешивают мякоть с каперсами, оливками, лаймовым соком и оливковым маслом и подают такое пюре к отварной рыбе. Бразильцы добавляют его в мороженое.

На Ямайке, в Колумбии и Эквадоре из него готовят холодный суп, приправляя его соком лайма и жгучим перцем-чили.

В Мексике мякоть этих плодов – обязательная составляющая распространенной приправы – гуакамоле, она очень вкусна с кукурузными чипсами, и в большинстве национальных мексиканских ресторанов подается к жареной говядине.

Вкус у авокадо оригинальный, деликатный и неяркий, напоминает не то терпкую грушу, не то тыкву. Если плод недозрелый, то по вкусу он будет больше всего похож именно на неспелую грушу.

Когда он созревает, то его мякоть становится нежной, жирной, как сливочное масло с добавлением в него пюре из зелени.

Возможен ореховый привкус, схожий с тем, который остается во рту после употребления в пищу кедровых орешков.

Благодаря столь необычному вкусу эти плоды широко используется в кулинарии. Его добавляют в салаты, в холодные закуски, в бутерброды. Чтобы внешний вид фрукта и его вкус не испортился из-за окисления на воздухе, авокадо сбрызгивают соком лимона или лайма.

Индонезийцы и филиппинцы готовят из мякоти авокадо, молока, кофе и рома освежающий прохладительный напиток. На французских Карибах мякоть толкут с соленой треской, мукой кассавы, чесноком и кокосовым орехом и подают как приправу. А в Африке в ход идут даже листья авокадо – из них изготавливают слабоалкогольный шипучий напиток.

Полезные свойства авокадо:

Если мы обратим внимание на химический состав авокадо, то увидим, что его калорийность достаточно высокая (215 ккал). Это объясняется наличием большого количества жиров (до 20–30 г %), углеводов 15,9 г %, белков 2,1 г %.

Авокадо – чрезвычайно полезен. В его белковых веществах обнаружены 17 аминокислот, в том числе и особенно ценные, те, что специалисты считают незаменимыми.

Плод богат растительными жирами, а следовательно, жирорастворимыми провитамином А и витамином Е. Последний благотворно влияет на повышение чувственности, то есть авокадо можно смело отнести к афродизиакам.

Понятно, почему этот фрукт особенно возлюбил любвеобильный Людовик XIV! Средний вес плода – 170 граммов.

Он содержит:

– более 300 пищевых калорий (эквивалентен 400 граммам картофельного пюре);

– около 30 граммов жира. Но какого жира! 85 % его составляют ненасыщенные жирные кислоты, и в нем полностью отсутствует холестерин. Истинная антитеза сливочному маслу! (Не случайно на основе жира, выделенного из авокадо, французские специалисты разработали препарат для лечения склеродермии, пародонтоза, артрозов и ряда других заболеваний);

– 5 граммов белков высочайшего качества;

– множество витаминов (цифры приводятся в процентах от суточной потребности человеческого организма в данном витамине): фолиевая кислота – 80 %, витамин В6 – 45 %, аскорбиновая кислота (витамин С) – 40 %, никотиновая кислота – 30 %, тиамин – 25 %, витамин В2 – 22 %, бета-каротин – 19 %.

Из минеральных веществ наиболее весомо содержание солей магния (25 % от суточной потребности в этом элементе). Соотношение солей калия и натрия (16 : 1) исключительно удачно по влиянию на работу сердца. Сейчас, кроме того, достоверно установлено, что калий определяет нормальное функционирование 20 различных ферментов в человеческом организме.

Поэтому можно считать достаточно обоснованными рекомендации диетологов о включении авокадо в пищевой рацион при гастрите с пониженной кислотностью, при гипертонической болезни, атеросклерозе и сахарном диабете. Разумеется, подобная фитотерапия не может претендовать на роль панацеи и, конечно, истинная стихия авокадо – не медицина, а кулинария.

Авокадо способствует выработке серотонина — «гормона счастья». Его высокая ценность объясняется еще и наличием в нем мощного антиоксиданта глутатиона, который способен нейтрализовать действие до 20 канцерогенных веществ. Кроме того, глутатион полезен для глаз. В частности, предотвращает развитие катаракты.

Из авокадо методом холодного отжима получают масло. Оно имеет ореховый аромат, приятный вкус и является диетическим продуктом. В масле содержится антиоксидант сквален, необходимый человеку для выработки половых гормонов.

Кроме того, сквален имеет противогрибковые и антимикробные свойства. Употребление этого масла благоприятно влияет на сосуды, сердце, ЖКТ, эндокринную систему, почки, мочевой пузырь, улучшает работу печени, поджелудочной железы.

Масло авокадо используется для лечения и профилактики пародонтоза.

Жиры авокадо обладают высокой антиоксидантной активностью и предохраняют, в частности, от окисления ДНК. Эти плоды  богаты жирными ненасыщенными кислотами, поэтому полезны для борьбы с ожирением. Жирные кислоты авокадо уменьшают вязкость и свертывание крови, улучшают эластичность клеток кровеносных сосудов.

В нем есть лецитин, который регулирует обмен веществ и активизирует деятельность клеток мозга, очищает стенки кровеносных сосудов и охраняет печень от ожирения. Присутствуют в в нем и такие антиоксиданты, как витамины C и E, каротин, минералы, включая селен и цинк.

Авокадо содержит манногептулозу, которая замедляет синтез и высвобождение инсулина, способствуя нормализации уровня сахара в крови.

Противопоказания авокадо:

Особенного вреда от его употребления  нет. Многие экзотические плоды не принесут пользы при чрезмерном употреблении, при наличии индивидуальной непереносимости, проблем с пищеварением и аллергии на цитрусовые.

Вред этой ягоды может быть от высокой калорийности, поэтому желающим сбросить вес не стоит слишком налегать на этот продукт.

С осторожностью его дают детям – если у ребенка есть аллергия на цитрусовые, прием авокадо лучше отложить.

Кроме того, не стоит употреблять авокадо при наличии хронических заболеваний желудка и поджелудочной железы, а так же детям до 3 лет.

Еще раз отдельно нужно упомянуть о его семечках. Их ни в коем случае нельзя употреблять в пищу, поскольку в них содержится большое количество различных токсичных веществ.

Как выбрать авокадо?

Немаловажное дело – правильно определить спелость плода. Ни для кого не секрет, что диковины, привозимые издалека, собирают неспелыми, в расчете на дозревание в пути. Однако часто бывает и так: то ли плоды сорвали преждевременно, то ли их слишком быстро доставили к месту назначения.

Как же определить спелость? Если при надавливании пальцем на кожицу авокадо, остается вмятина – смело принимайтесь за приготовление приводимых ниже блюд. Если же плод еще упруг, заверните его в газету и дайте полежать при комнатной температуре пару дней.

Разрезав плод, следует быстро приготовить салат или просто съесть мякоть, предварительно сбрызнув лимонным соком. В противном случае она потемнеет. Если все-таки необходимо сохранить разрезанный плод, то его вторую половинку вместе с косточкой быстро заверните в пищевую пленку и поместите в холодильник.

Авокадо для похудения:

Мы не собираемся приукрашивать действительность. В авокадо достаточно много жира, 29 г на штуку. И калорий в нем тоже хватает (322, если быть точными).

Но вот вам голая правда: от них не обязательно толстеют. В нем полно полезных мононенасыщенных жиров, которые улучшают холестерин и не способствует блокированию артерий.

Но зато они блокируют голод, внезапные приступы аппетита и тенденцию к перееданию.

По сравнению с белками и углеводами мононенасыщенный жир дольше остается в желудке.

Такая задержка заставляет организм вырабатывать регулирующие аппетит гормоны, которые помогают вам чувствовать себя сытой и сдерживают желание полакомиться.

Исследования показывают, что пища, богатая мононенасыщенными жирами, в умеренных количествах не вызывает набора веса и даже способна помочь вам, наоборот, сбросить вес и удержаться в пределах запланированного низкокалорийного рациона.

Содержащийся в авокадо мононенасыщенный жир сражается с голодом не в одиночку, ведь в половинке плода авокадо содержится почти 7 граммов насыщающих пищевых волокон.

Самый простой способ использовать авокадо для похудения — очистить и съесть. Приготовить его для быстрого перекуса не сложнее, чем сосчитать до трех.

  1. Сделайте разрез. Разрежьте плод пополам вдоль, проведя ножом вокруг крупной косточки. Чтобы разделить, мягко отодвиньте половинки друг от друга.
  2. Достаньте косточку. При помощи ножа или ложки аккуратно извлеките косточку из мякоти. Из этого семени вы можете вырастить домашнее растение. Инструкцию по его выращиванию можно найти в Интернете.
  3. Кушайте мякоть. Постарайтесь пройти ложечкой как можно ближе к шкурке, отделяя зеленую мякоть плода от ее защитной обертки. Можно съесть сразу половину, а можно произвольный кусочек.

Волокна (и мононенасыщенные жиры тоже) помогают стабилизировать уровень инсулина и предотвращают его резкие всплески, побуждающие организм активно откладывать жир. Волокна не позволяют вам полностью усвоить все съеденные калории; они стараются как можно быстрее провести пищу по пищеварительному тракту. Привет, авокадо! Прощай, жир!

Поразительные доказательства:

  • В ходе полуторагодичного эксперимента по похудению не выдержали режима 80 % участниц из группы питания с низким содержанием жира, тогда как в группе питания средней жирности таких оказалось всего 46 %, сообщают исследователи из Гарвардского университета. Мало того, когда через восемнадцать месяцев ученые тщательно измерили всех участниц, то выяснилось, что в группе средней жирности испытуемые похудели в среднем на 4,5 кг, а в группе низкой жирности – набрали в среднем по 3 кг.
  • В ходе исследования, опубликованного в American Journal of Clinical Nutrition, две группы испытуемых получали примерно одинаковое низкокалорийное питание, за исключением того, что одна группа получала 18 % калорий в виде жира, а вторая – 33 %, причем все дополнительные калории поступали в виде ненасыщенных жиров. Испытуемые обеих групп на протяжении шести недель сбрасывали примерно по 1 кг в неделю, но у членов группы с высоким содержанием жира в рационе через четыре недели после завершения диетической программы уровень триглицеридов (один из видов жира) в крови был ниже, чем обычно; уровень триглицеридов в крови испытуемых низкожировой группы подскочил до обычного уровня сразу по окончании программы.

Совет для стройности:

Везде, где можно, заменяйте насыщенные жиры ненасыщенными. К примеру, вместо того чтобы намазать цельнозерновой тост сливочным маслом, съешьте его с несколькими ломтиками авокадо.

Еще три причины есть авокадо:

  • Авокадо снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Включив его в свой рацион, вы заметите изменения в состоянии сердца.
  • Питание, богатое мононенасыщенными жирами, помогает снизить артериальное давление, уровень «плохого» (LDL) холестерина и триглецеридов и одновременно повысить уровень «хорошего» (HDL) холестерина, который, как щетка, прочищает ваши артерии и помогает сохранить их здоровыми.
  • Пищевые волокна, присутствующие в авокадо, помогают удалять холестерин из организма.

Очень интересное видео об авокадо!

Пюре из авокадо – идеальная, полезная и приятная замена для майонеза, сливочного сыра и масла, маргарина и сметаны. Можно намазать четвертинку плода (около 50 г) на сэндвич, цельнозерновой рогалик или хлеб или добавить ее в острый соус.

Не любите авокадо?

Добавьте его в смузи; авокадо придает напитку сливочную консистенцию, но почти не ощущается на вкус. Смешайте в блендере четвертинку плода (очищенного от кожицы и семени), 1 банан, 1 стакан апельсинового сока, 1 стакан любых ягод и лед.

Источник: https://prokalorijnost.ru/avokado-polza-i-vred-dlya-organizma-cheloveka

20 мега фактов: чем полезно авокадо для организма человека

Авокадо польза и вред для организма человека

Когда дело доходит до спора о самом полезном фрукте, эксперты по здоровому питанию часто вспоминают об авокадо.

Авокадо просто превосходен. И не только своими полезными свойствами. Посмотрите хотя бы на то,как он выглядит в разрезе. А вот говорить о том, что он для многих любимый фрукт, наверное, не приходится.

Он скорее еще немного загадочен для многих из вас. И не все его знают на 100%, согласны? Поэтому часто встает вопрос, а полезно ли авокадо для организма.

И ответ, можно сказать однозначен и спору не подлежит!

Авокадо имеет много полезных свойств. И для сердца, и для сердечно-сосудистой системы, и для кожи. Ну и конечно же нужно помнить о том, что авокадо полезен для беременных женщин, благодаря высокому содержанию фолиевой кислоты.

У вас до сих пор встает вопрос полезно ли авокадо?

Тогда рассмотрите ниже 20 мега причин: чем так полезен авокадо для вашего организма.

1. Они подходят для всех диет

Независимо от того, у вас сейчас очищающая программа питания, программа для похудения или диета для набора массы, помните, авокадо работает во всех.

2. Они богаты питательными веществами

Авокадо просто упакованы полезными питательными веществами, повышающими качество ваших рецептов. Плюс ко всему, они отличные очистители организма.

3. Авокадо заменит нездоровые масла в вашем рационе

Авокадо легко придет на замену масла и маргарина в Ваших здоровых рецептах. Вы можете даже увеличить потребление питательных веществ, используя этот жирный продукт.

4. Увеличьте разнообразие фруктов

Если у вас встал вопрос о том, как можно увеличить разнообразие фруктов в Вашем меню, не забудьте об авокадо. Оно является на самом деле тем плодом, который легко может полюбиться!

5. Авокадо никогда не нуждается в замене

Авокадо растет круглый год, поэтому, если Вы видите его в магазинах, знайте, он выращен на солнце. Вы можете наслаждаться им круглый год.

6. Он универсален

Вы знаете что такое гуакамоле?

Это, можно сказать, пюре из авокадо. Вы можете наслаждаться им и включить это пюре даже в вашу программу по детоксу и похудению. Подумайте, вы можете приготовить даже шоколадный мусс, или, например, мороженое.

Рецепт на 6 порций:

  • 2 зрелых авокадо, очищенных от кожуры и косточек
  • 3/4 стакана 1,5% молока (для более здоровой версии рецепта мы рекомендуем использовать миндальное молоко или кокосовое)
  • 3/4 стакана сгущенного молока (для более здоровой версии рецепта мы рекомендуем использовать 2 ст.л. меда)
  • Сок трех лаймов (лимонов)

Способ приготовления:

  1. С помощью блендера или кухонного комбайна преврати все ингредиенты в однородную массу наподобие смузи.
  2. Полученное пюре разложи по порциям в стеклянные стаканчики или посуду из нержавеющей стали, отправить в морозильник минимум на четыре часа.

Этот рецепт станет заменой нездоровых магазинных рецептов.

7. Они с низким содержанием сахара

Хотя их относят к фруктам, они содержат менее 1 г сахара в 30 г авокадо. Если сравнить их с другими, то это будет в несколько раз меньше.

8. Польза авокадо для детей

Авокадо достаточно хороши даже для самых крошечных малышей. Они нежные и не будут врезаться в десна. Они богаты здоровыми жирами, клетчаткой и другими питательными веществами делают их отличным дополнением к первым блюдам вашего ребенка.

9. Они полны здоровых жиров

Более 75% жира, содержащегося в авокадо, отлично подходит для вашего сердца. На самом деле, это так. Это лучшие жиры, которые помогут в профилактике сердечно — сосудистых заболеваний.

10. Авокадо полезен для глаз

Авокадо содержит 81 мг лютеина и зеаксантина, это антиоксиданты помогут поддержать здоровье глаз, особенно ближе к пожилому возрасту и в старости. 

Они говорят, что съев авокадо мы становимся еще и внимательнее. И тут же предлагают отличный рецепт тоста с авокадо на завтрак или просто здоровый перекус.

Рецепт:

  • 1 авокадо
  • ст. л. лимонного сока
  • несколько листьев мяты
  • ¼ чашки сыра фета
  • цельнозерновой хлеб

Способ приготовления:

  1. Почистите авокадо и разрежьте на части и бережно нарубите мякоть ножом.
  2. Затем добавьте к мякоти свежевыжатый сок лимона.
  3. Порубите листья мяты ножом на мелкие части. Затем добавьте их к авокадо и лимонному соку.
  4. Порежьте сыр кубиками, после — добавьте к смеси с авокадо и смешай их в единое целое.

В итоге должна получиться хорошо промешанная замазка зеленого цвета. Ею и стоит украсить хлеб. Впрочем, это опционально. Можно получившуюся вкуснятину и ложкой в себя забросить.

11. Авокадо отлично подходит для домашней косметологии

Вот что говорит на эту тему известный портал для женщин:

«Из мякоти авокадо можно можно приготовить полезный омолаживающий крем-маску для лица, шеи и декольте. Витамин А, которого достаточно в этом фрукте, необходим коже. Он помогает образовываться новым клеткам. За счет этого и достигается эффект омолаживания кожи.

Сам по себе витамин А, конечно, бессилен. Но, он отлично «работает» в согласовании с небольшим количеством жира. Именно поэтому и авокадо полезен для лица. Можно сказать, что авокадо это – особое природное средство «два в одном». Оно помогает женщинам всегда излучать свет, шарм и красоту.

Особенно полезен авокадо для женщин с сухой кожей лица. Поскольку этот фрукт обладает превосходными увлажняющими и заживляющими свойствами.»

Возьмите 1ст. л. свежей мякоти авокадо, измельчите в блендере или просто разотрите вилкой. Добавьте 1ч.л. сливок (желательно 10 %-ных) и 1 желток. Хорошенько перемешайте все ингредиенты и, не мешкая, тут же распределите смесь на очищенное лицо. Спустя 15-20 минут смойте теплой водой.

Вместо сливок при желании можно использовать оливковое масло. Эта маска очень полезна не только для увлажнения, но и в случаях, если кожа раздражена или обожжена солнцем. Авокадо успокоит кожу, снимет воспаление, мгновенно увлажнит, разгладит морщинки и неровности. Проводить процедуры с использованием авокадо можно 2-3 раза в неделю.

12. Они хороши для мозга и нервной системы

Авокадо содержит 3,5 г ненасыщенных жиров, необходимых для здорового мозга и развития нервной системы.

13. Авокадо полезен пищеварительной системе

Оно отлично очищает организм и помогает бороться с запорами.

14. Авокадо помогает в борьбе с анемией

По некоторым исследованиям, авокадо поможет в борьбе с анемией. Медь, входящая в минерально-витаминный состав авокадо, препятствует малокровию (анемии). А железо, входящее также в состав, – самый важный кроветворный элемент. Витамин В2 (рибофлавин) также участвует в образовании красных кровяных телец.

Все это способствует улучшению общего состояния здоровья.

15. Авокадо снижает уровень холестерина в норме

Боретесь с проблемой повышенного холестерина?

Авокадо богатый источник фитостеролы, природного соединения, которое поможет победить плохой холестерин.

16. Авокадо полезен для беременных

Авокадо содержит фолиевую кислоту, витамин Е, витамины группы В, железо, волокна и другие полезные элементы, которые прекрасно подойдут и маме, и растущему ребенку на протяжении всей беременности.

От зачатия и до рождения или даже далее, авокадо будет снабжать вас своим большим количеством питательных веществ.

17. Они имеют больше калия, чем бананы!

Бананы известны своим содержанием калия.

Однако, в 100 г авокадо фрукта содержится 485 мг калия, это на 127 мг больше, чем у бананов. Как мы уже говорили, калий главный элемент, который отлично поддерживает здоровье вашего сердца.

18. Они приносят максимум удовлетворение от закусок

Все, что вам нужно, это немного морской соли и чайную ложку. Просто берите и ешьте его. Наполните свой организм полезными жирами, которые, кстати, помогут вам даже сбросить лишнее.

Рецепт на 4 порции:

  • 400 г спелой дыни, порезанной тонкими ломтиками
  • 4 горсти молодого шпината
  • 2 горсти листового салата, некрупно порванного
  • 1 авокадо, порезанное кубиками
  • 1/2 апельсина
  • 1 ст. л. оливкового масла
  • 2 ст. л. семян льна
  • 1/2 ст. л. молотой паприки
  • морская соль и перец по вкусу

Способ приготовления:

  1. Порезанную дыню от души приправьте паприкой
  2. Нежно, стараясь не повредить листья зелени, смешайте в большой миске шпинат, салат, авокадо и дыню.
  3. Выдавите в ту же миску апельсиновый сок, добавь соль и перец и еще раз поворошите.
  4. Разложите салат по тарелкам, посыпьте каждую порцию льняными семечками и наслаждайтесь.

19. Вы можете сделать вкусный смузи с авокадо

Вы можете даже пожарить авокадо. Или съесть их сырыми, например, в смузи. 

Это отличный вариант для перекуса, завтрака или полдника. Этот смузи с клубникой и авокадо получается густым, воздушным и напоминает творожный крем.

Рецепт:

  • 1 авокадо
  • 200 г клубники (мороженой или свежей)
  • горсть клюквы
  • сок 1/2 лайма
  • 2 ч. ложки меда
  • 1 стакан миндального молока (1 стакан воды + горсть нежареного миндаля или фундука взбить в блендере и выжать).

Просто поместите все в блендер и взбейте.

20. Борец с экземой

В преклонном возрасте авокадо применяют при экземах.

Заключительные мысли…

Эти 20 мега-фактов реально подчеркивают, чем полезно авокадо для организма человека.

И вы просто обязаны добавить их к своему рациону питания, если вы следите за своим здоровьем и фигурой. Он подходит для любой диеты. Авокадо одинаково полезен для мужчин и для женщин, для беременных и даже для маленьких деток.

Это настоящий мега-фрукт!

Источник

Источник: https://ya-krasotka.com/1024414882526398557/20-mega-faktov-chem-polezno-avokado-dlya-organizma-cheloveka/

Авокадо польза и вред для организма человека

Авокадо польза и вред для организма человека

«Лесное масло», «пальта», «аллигаторова груша» и «Персея американская» — это названия вечнозеленого растения с плодами авокадо, полезные свойства и противопоказания которого были известны еще со времен древних ацтеков и испанских конкистадоров.

Современные гибриды экзотического фрукта богаты витаминами, растительными жирами и минералами, имеют приятный терпкий вкус, напоминающий зрелую тыкву или грушу.

Такое сочетание дает возможность применять авокадо в качестве источника биологически активных веществ или использовать его в кулинарных рецептах вегетарианской кухни.

Состав авокадо: польза и вред для организма человека

Под жесткой кожицей зрелого плода находится желто-зеленая мякоть, которая составляет около 80-90% от общей массы фрукта. Именно от качественных характеристик внутренней части авокадо, не учитывая крупное семя, зависит его польза и вред для организма.

Например, пищевые волокна, которые содержатся в мякоти, способны связывать токсины, желчные кислоты и воду, выводит их из организма путем дефекации.

Они оказывают влияние на моторную активность тонкой и толстой кишки, ускоряют электролитный обмен в организме, увеличивают массу мышечного слоя желудочно-кишечного тракта.

Эффективны пищевые волокна при лечении запора и геморроя, но при хронических заболеваниях органов пищеварения их применять нельзя.

Витамин В5 участвует в метаболизме жирных кислот, нормализует липидный и энергетический обмен, активирует окислительно-восстановительные процессы, регулирует выработку плохого холестерина.

Никотиновая кислота играет важную роль в формировании антител, стимулирует производство стероидных гормонов, которые помогают организму адаптироваться к стрессу.

Превышение допустимой нормы витамина В5 провоцирует диспепсические явления.

Витамин В6 имеет большое значение в обмене белков и жиров, кроветворении, усиливает секрецию желудочного сока. Пиридоксин препятствует повышению уровня глюкозы в крови, оказывает благоприятное действие на центральную и периферическую нервные системы. При тяжёлых поражениях печени, желудка, ишемической болезни сердца прием витамина должен быть отменен.

Витамин В9 тормозит образование опухоли, участвует в развитии новых клеток, контролирует состояние эритроцитов в костном мозге. Избыток фолиевой кислоты снижает активность иммунных клеток.

Аскорбиновая кислота защищает от преждевременного старения, необходима для правильного формирования соединительной и костной ткани, уменьшает количество холестерина и усиливает выведение желчи.

Благодаря витамину С восстанавливается работа печени, улучшается всасывание железа и витамин Е.

Высокие дозы аскорбиновой кислоты приводят к образованию камней в почках, нарушению всасывания витамина В12.

Витамин К важен для свертывания крови, запускает образование протеинов мышечной, соединительной ткани, но нередко является причиной аллергических реакций.

Калий создает условия для мышечных сокращений, поддерживает давление кровяного русла, кислотно-щелочное равновесие и водный баланс в организме. В то же время, микроэлемент может вызвать остановку сердца, обострение язвенной болезни.

Фосфор — незаменимый участник углеводного и энергетического обмена. Основное его количество содержится в составе костей и зубов.

Магний превращает продукты метаболизма в универсальные источники энергии, снижает потребность клеток в кислороде, сохраняя целостность их мембран.

Благодаря регуляции электролитного баланса минеральное вещество способно подавлять процессы излишней возбудимости и проводимости мышечной и ткани миокарда.

Оказывает спазмолитическое действие и улучшает передачу нервных импульсов. Обилие магния в пище недопустимо при диарее, серьезных повреждениях сердца.

Процессы кроветворения обеспечивает медь и марганец. Они участвуют в синтезе коллагена и образовании эластина, отвечают за превращение железа в гемоглобин, укрепляют костную ткань и предупреждают развитие остеопороза. Для нормального формирования головного мозга и нервных волокон нужна медь.

Цинк способствует транспортировке углекислого газа в легкие и ускоряет его выведение из организма с помощью дыхательной системы, входит в состав инсулина, осуществляет контроль над уровнем сахара в крови. Микроэлемент отвечает за остроту зрения, вкусовое восприятие и обоняние, необходим для синтеза ДНК и РНК. Поступление в организм цинка в больших количествах вызывает малокровие и отравление.

В низких концентрациях встречается в составе авокадо фтор, селен, железо, натрий, кальций, холин и тиамин.

Масло и косточка авокадо: полезные свойства и противопоказания

Использование экзотического фрукта не ограничивается употреблением только лишь мякоти. Пищевое, эфирное масло и натуральный экстракт авокадо благодаря индивидуальным особенностям своего состава получили широкое применение в косметологии и домашних условиях:

  • природные фитостеролы. Работают структурными компонентами клеточной мембраны, восстанавливают кожу, сглаживают морщины, нормализуют цвет лица. В качестве пищевого компонента они способны снижать холестерин в организме на 15%. При непереносимости стероидных спиртов могут увеличивать вероятность сердечно-сосудистых заболеваний;
  • витамин F или жирные кислоты. В масле авокадо их даже больше, чем в рыбьем жире. Они улучшают кровообращение, предупреждают нарушения работы миокарда, назначаются для борьбы с аритмией. Ежедневный прием 5-10 грамм жирных кислот помогает предотвратить развитие атеросклероза;
  • витамин Е. Если сравнивать пищевое оливковое и масло авокадо, то в экстракте аллигаторовой груши токоферола в 5 раз больше, чем в маслинах. Витамин Е обладает высокой биологической активностью. Он поддерживает структуру клеток, защищает их от воздействия свободных радикалов и токсичных веществ, стимулирует активность лимфоцитов;
  • витамины группы В. К сожалению, масло авокадо сохраняет только незначительную часть полезных веществ. Тиамин играет важную роль в углеводном, белковом и жировом обмене, регулирует коронарное кровообращение, успешно применяется в терапии таких заболеваний, как сахарный диабет, радикулит, дерматоз. Рибофлавин отвечает за функции щитовидной железы и желудочно-кишечного тракта, образование антител к вирусам и инфекциям. Витамин В3 используется при лечении аллергии, улучшает микроциркуляцию крови, снижает концентрацию общего холестерина и участвует в насыщении организма кислородом.

Польза магния, натрия, серебра, йода и кальция в составе масла сильно преувеличена, а вот вред после использования эфира возможен.

Противопоказаниями для применения пищевого и косметического масла авокадо являются нарушения работ почек, печени, ЖКТ, иммунные заболевания.

В противном случае, возможны кровоизлияния в сетчатую оболочку глаз, скопление жидкости в брюшной полости, усиление частоты сердечных приступов и отек мягких тканей, обострение язвенной болезни.

До сих пор не пришли к единому мнению врачи и диетологи по поводу того, съедобна ли косточка авокадо, какая от нее польза и вред для организма. Семя незрелого плода очень часто становится причиной отравления.

Все дело в том, косточка авокадо содержит так называемый органический фунгицид, который для человека опасен. Основной механизм действия химического вещества — защита растения от грибов и бактерий. Поэтому, проникая в организм человека, фунгициды не утрачивают свои функции.

Они разрушают клеточные мембраны, подавляют обмен веществ и процесс тканевого дыхания, вызывают сильную аллергию.

Авокадо: полезные свойства и противопоказания для женщин и мужчин

Прекрасной альтернативой аптечным витаминным комплексам является выбор здорового питания.

Рецепты с добавлением авокадо, полезные свойства которого имеют важное значение для здоровья женщин и мужчин, очень популярны.

Доступность и приемлемая цена дают возможность сравнить состав экзотического плода и традиционных фруктов. Для начала рассмотрим, какие у авокадо полезные свойства и противопоказания для женщин:

  • высокое содержание фолиевой кислоты помогает предупредить и уменьшить проявления рака молочной железы и матки. В период после климакса от витамина В9 лучше воздержаться;
  • пиридоксин обеспечивает «гормоном хорошего настроения» и улучшает работу нервной системы, снижает симптомы предменструального синдрома;
  • витамин К отвечает за свертываемость крови, предупреждает кровотечения;
  • токоферол участвует в расщеплении ненасыщенных жирных кислот, ослабляет течение симптомов менопаузы;
  • медь замедляет процессы старения, поддерживает упругость и эластичность кожи. При ее нехватке появляется седой цвет волос и перхоть.

Вопрос о том, какая от авокадо польза и вред для организма, интересует не только женщин, но и представителей сильного пола. И это не случайно. Чем полезен состав авокадо для мужчин:

  • никотиновая кислота предотвращает спазм сосудов конечностей, эффективно используется при заболеваниях мочевыводящих путей;
  • витамин В6 усиливает выработку дофамина и серотонина, гормонов, отвечающих за получение удовольствия, обладает тонизирующим действием;
  • фолиевая кислота необходима для нормальной выработки сперматозоидов;
  • витамин Е способствует высокой половой активности, снижает риск наступления инфаркта миокарда;
  • цинк регулирует деятельность половых желез, увеличивает активность сперматозоидов, важен для профилактики аденомы простаты.

Поклонники спортивного питания и вкусовых качеств авокадо, польза и лечебные свойства которого доказаны многочисленными исследованиями, видят в нем единственный недостаток и вред для организма — высокая калорийность фрукта. Она составляет 160 калорий. Чтобы ускорить мышечную активность, диетологи рекомендуют употреблять авокадо за 2 часа до физических тренировок. Суточное количество фрукта не должно превышать 300 грамм.

Авокадо при беременности полезные свойства и противопоказания

О необходимости приема в пищу минералов, витаминов и биологически активных веществ в период вынашивания плода знает каждая женщина, поэтому лучше выбрать полезные свойства авокадо, который можно и нужно есть, как на ранних, так и на поздних сроках беременности:

  • наличие пантотеновой кислоты помогает снизить проявления токсикоза, нормализует уровень гемоглобина в крови;
  • витамин В9 важен на ранних сроках беременности для правильного и быстрого внутриутробного развития. Он уменьшает вероятность возникновения дефектов нервной трубки плода, препятствует анемии;
  • витамин К предупреждает геморрагическую болезнь новорожденных;
  • цинк снижает риск выкидыша и задержки роста плода.

Авокадо и его полезные свойства применяются для беременных женщин, используется в качестве спортивного питания для роста мышечной массы, рекомендуется во время похудения и избавления от лишнего веса.

https://ru.wikipedia.org/wiki/авокадо

Источник: https://life-for-me.com/avokado-polza-i-vred-dlya-organizma-cheloveka/

Польза и вред авокадо для организма женщины

Авокадо польза и вред для организма человека

Авокадо стал составляющим многих диет для диабетиков, несмотря на то, что это самый калорийный фрукт в мире (рецепты некоторых блюд и одной диеты из авокадо мы представим в конце статьи).

Зрелое авокадо обладает больше желтым, нежели зеленым цветом. По консистенции напоминает масло. В рационе вегетарианцев это один из самых распространенных фруктов, в своем составе авокадо имеет больше калия, чем бананы.

С раннего времени авокадо считается сильнейшим афродизиаком. Он усиливает желание, возбудимость и потенцию.

Полезные свойства авокадо:

  • Авокадо чистит кровь. Поэтому его часто рекомендуют употреблять в пищу диабетикам. Этот замечательный фрукт препятствует появлению холестериновых бляшек.
  • Улучшает память и повышает работоспособность.
  • Защищает от вирусов на клеточном уровне, а также повышает иммунитет и гемоглобин. Многие врачи рекомендуют употреблять авокадо людям, переболевшим инфекционными заболеваниями.
  • Препятствует развитию таких болезней, как атеросклероз, сердечно-сосудистая недостаточность. Вообще, авокадо ценный фрукт для людей, страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями.
  • Препятствует анемии, повышает стрессоустойчивость и работоспособность.
  • Кальций и фосфор способствуют укреплению зубов и костей.
  • Избавляет от запоров.
  • Авокадо часть советуют употреблять беременным женщинам. Так как он способствует полноценному развитию плода, в частности, развитию мозга и нервной системы. Но лучше предварительно проконсультироваться со своим врачом на индивидуальную переносимость этого фрукта.

Вредные свойства авокадо:

  • Самая токсичная часть авокадо это его косточка. Ни в коем случае не ешьте её!
  • Не рекомендуется употреблять авокадо людям с аллергией на цитрусовые, непосредственно на авокадо или на латекс.

Как выбрать спелое авокадо?

Очень просто! На кожуре не должно быть никаких пятен. Он не должен иметь трещины, но при этом легко проминаться при нажатии пальцем. Опять же, если фрукт сильно проминается, значит он перезрел и потерял некоторые полезные свойства.

В среднем в одном фрукте содержится до 30% масла. Масло авокадо полезно не меньше, чем сам фрукт. Оно входит в состав многих косметических средств.

Выбирайте авокадо тщательней, ведь от этого зависит, будет ли он наполнен полезными микроэлементами или их почти не останется в нем.

На следующем рисунке вы можете ознакомиться с тем, как правильно чистить авокадо.

Как хранить и выращивать авокадо в домашних условиях?

Максимальный срок хранения в холодильнике 4-5 дней.

Если авокадо не дозрел, то его лучше хранить на подоконнике.

Если вам жалко выкидывать косточку, вы можете ее посадить. К тому же это очень красивое дерево, да и собирать плоды авокадо, находясь в сталинской квартире очень приятно.

На секунду представляешь, что находишься где-то в тропической местности;) Для того, чтобы вырастить этот замечательный фрукт у себя дома, необходимо опустить косточку в стакан с водой так, как указано на рисунке.

Проткните косточку в 3-х или 4-х сторон зубочистками и опустите наполовину в стакан, острым концом вверх. Фрукт прорастает в период от 3-7 недель.

Существует еще один способ. Для этого косточку авокадо следует посадить в грунт состоящий из смеси торфа и измельчённого керамзита. Накрыть его плотной пленкой, для создания тепличных условий и ожидать прорастания уже через 30-40 дней.

Маски из авокадо в домашних условиях

Маски из мякоти или масла авокадо очень полезны и эффективны. Многие Французские косметические компании используют в составе своих продуктов масло авокадо. Еще мексиканцы считали, что авокадо обладает омолаживающим эффектом. Этот фрукт обладает следующими свойствами:

  • разглаживающим эффектом, благодаря фитогормонам;
  • способствуют регенерации клеток кожи;
  • нормализуют водный баланс кожи;
  • выравнивают цвет лица и мелкие морщинки.

Кроме того, авокадо или его масло часто используют при массаже.

Маска для волос на основе авокадо

Маска для волос № 1

  • 1 спелое авокадо измять в кашицу;
  •  смешать с 2-3 ст.л оливкового масла — для сухих и ломких волос; мед / кефир — для жирных волос;
  •  1 яйцом.

Нанести маску на волосы и оставить на 30 минут.

Маска для волос № 2

Массирующими движениями втирайте масло авокадо в волосы. Оставьте эту маску на ночь и смойте ее с утра. Такая процедура способствует росту волос, благодаря укреплению волосяных луковиц. Повторяйте процедуру хотя бы раз в неделю, и уже через месяц вы заметите результат. Волосы станут более насыщенными, здоровыми, уменьшится ломкость.

Маска для сухой кожи лица на основе авокадо

Маска для сухой кожи лица

  •  1 спелое авокадо измять в кашицу;
  • смешать с 2-3 ст.л оливкового масла.
  • * дополнительным ингредиентом может стать перетертый абрикос. Мякоть абрикоса способствует очищению кожи лица. + Дополнительная порция витаминов!)

Нанести на лицо и держать 20 минут. Смыть теплой водой.

Маска для жирной кожи лица 

  • 1 спелое авокадо измять в кашицу;
  • яичный белок;
  • 1 ст.л. лимонного сока.

Нанести на лицо и держать 20 минут. Смыть теплой водой.

Используйте масло авокадо не только для масок. Втирайте его в ногти, используйте крем на основе авокадо для рук. Такое средств отлично укрепляет ногти и разглаживает мелкие морщинки на руках.

Полезные блюда из авокадо

Авокадо часто используют для приготовления салатов, холодных закусок, бутербродов, ролов. Это незаменимый фрукт для тех, кто любит экспериментировать на кухне.

Чтобы сохранить авокадо в разрезанном виде надолго, сбрызнете немного лимонного сока на него.

Если вы готовите салат, то авокадо добавляйте в последнюю очередь, так этот фрукт сохранится и быстро не почернеет в салате. Кроме этого, авокадо лучше не подвергать термическим обработкам. Так вы сохраните полезные свойства этого фрукта, в том числе тинин, который содержится в авокадо.

Очень вкусные бутерброды с авокадо:

  • хрустящий тост;
  • авокадо (можно кусочками, можно кашицей намазать как масло сливочное);
  • кусочек сыра или красной слабосоленой рыбы, а также можно добавить креветки.

В приготовлении салатов, главное включить фантазию и все получится! Так например, можно уложить в салатнице:

  • отваренные креветки;
  • авокадо, порезанный кубиками;
  • кубики консервированного ананаса;
  • листья салата;
  • а на заправку использовать натуральный йогурт.

Несмотря на свою высокую для фрукта калорийность (до 150 кКал на 100 г.), при правильном соблюдении диеты, можно скинуть до 900 г в день. Жиры авокадо достаточно легко усваиваются, при этом в нем отсутствует сахар. Итак, посмотри, что для этого нужно:

Обезжиренный творог или йогурт перемешанный (вилкой или в блендере) с половиной авокадо. Можно творожную консистенцию положить на внутреннюю часть фрукта и съесть таким образом.

1,5 авокадо, порезанный кубиками, смешать с соченным огурцом, рубленным вареным яйцом. На заправку отлично подойдет рубленая зелень с натуральный йогуртом.

Половина плода авокадо перемешать с обезжиренным творогом. Подавать как заправку к небольшому куску бифштекса, вареной курицы или к рыбе.

Данную диету следует соблюдать до 4 дней. Повторяйте данную диету 2 раза в месяц. В течении этого времени и после этого соблюдайте водный баланс в организме. Помните, любая диета зависит и от вашей силы воли.

Не надо накидываться сразу после этого на мафины или пирожки, чтобы потом не удивляться, что диета не помогла.

Данная диета поможет вам нормализовать обмен веществ в организме, после чего вам остается только соблюдать правильный режим питания и к новому летнему сезону вы будете подготовленными!

Авокадо в медицине

Авокадо широко применяется в народной медицине. Так например в странах востока применяют не только мякоть фрукта, но и его корень, ветви, листья, кожуру. Благодаря им лечат желудочно-кишечные инфекции, а также холеру.

С помощью настоя из листьев авокадо лечат экземы, артрозы, пародонтоз и другие заболевания. Но самолечение заниматься мы не советуем. Если рассчитать неправильно консистенцию можно отравиться.

Поэтому будьте внимательны при использовании отваров на основе корня, листьев или веточек авокадо.

Масло авокадо используют для заживления свежих ран, ожогов. В странах севера масло авокадо применяют при обморожении. У людей пожилого возраста получивших переломы, маслом смазывают пролежни, которые появляются от долгого лежания.

Как вы уже поняли, авокадо бесценный продукт. Сфера его применения очень широкая, начиная от использования его в пищу, в косметических средствах, до медицины, но и это еще не все.

Регулярное применение авокадо улучшает самочувствие, повышает работоспособность и повышает настроение.

Источник: https://story-woman.ru/zdorovie-i-krasota/polza-i-vred-avokado-ili-alligatorovoj-grushi-dlya-organizma-zhenshhiny/

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.