Чай жасмин польза и вред

Содержание

Зеленый чай с жасмином: польза и вред

Чай жасмин польза и вред

Невозможно представить нашу жизнь без чая: утреннего, обеденного, вечернего. Приход гостей, деловая встреча, душевная беседа с друзьями — сопровождаются чаепитием. Оно стало неотъемлемой частью нашей жизни.

В Древнем Китае около 40 веков назад уже выращивали чайное растение и пили зеленый чай, в который добавляли жасмин. Китайцы очень долго сохраняли секрет выращивания и рецепт приготовления чая.

И лишь спустя много столетий, весь мир узнал и успел полюбить китайский зеленый чай с жасмином. Польза и вред этого напитка будет рассмотрена в этой статье.

Польза и вред жасминового чая

Чай из жасмина имеет слабый, но своеобразный аромат. Напиток чудесно приободрит и придаст равновесие всему организму, стоит только почувствовать его букет.

При приготовлении смешивают цветки жасмина и листья зеленого чая, которые усиливают цветочный дух. Запах листиков чая дополняют жасминовый напиток мягким и нежным вкусом, который вместе с дурманящим духом жасмина делает чай приятным и очень полезным для здоровья. Но не только зеленый чай способствует оздоровлению.

Чай с жасмином полезен при отсутствии противопоказаний

У цветков жасмина тоже есть немало полезнейших свойств:

  1. При лечении с помощью ароматов, жасмин используют в качестве сексуального возбудителя. Помимо этого, он расслабляет и успокаивает, так как его цветки являются прекрасными антидепрессантами.
  2. Антиоксиданты, которыми богат зеленый чай, защищают организм от вредных и токсичных веществ. Чтобы выяснить, чем полезен китайский жасминовый чай, проводились лабораторные исследования в Университете, в штате Мэриленд (США), во время которых было выявлено, что под воздействием зеленого настоя снижается уровень «плохого» холестерина и повышается уровень «хорошего» — ЛПВП. Также было замечено, что антиоксиданты, содержащиеся в зеленом чае, предотвращают атеросклероз.
  3. Жасминовый чай способствует улучшению переваривания пищи, что в конечном итоге, приводит к здоровому состоянию желудочно-кишечного тракта. Более того, употребление жасминового напитка — профилактическая мера некоторых форм рака желудка.
  4. Полифенол, который в избытке содержится в чудо-напитке, защищает органы человека от развития раковых клеток: в мочевом пузыре, в груди, яичниках и других органах.
  5. Риск получить инфаркт миокарда снижается благодаря наличию антиоксидантов.
  6. Ученые выяснили, что людям, которые выпивают 6 и больше чашек чая в день, возможностей приобрести болезни печени гораздо меньше. Кроме этого, ускоряется метаболизм, укрепляется иммунная система.
  7. При элементарных простудах и вирусных заболеваниях чай с жасмином оказывает антимикробное воздействие и чудесный согревающий эффект.
  8. Жасминовый чай способствует ускорению обмена веществ, поэтому полезен людям, страдающим диабетом.
  9. Напиток полезен женщинам во время менапаузы, в послеродовый период, так как способствует успокоению и предотвращает депрессивные состояния.
  10. Чай устраняет плохой запах изо рта.
  11. Исследователи с уверенностью утверждают, что выпивая в день несколько чашек жасминового настоя, человечество продлит свою жизнь.

Говоря о пользе и вреде чая с жасмином, следует упомянуть случаи, когда напиток может не только не оказаться полезным, но и нанести ущерб здоровью:

  1. Нежелательно пить чай с жасмином беременным женщинам, так как он может привести матку в тонус раньше времени.
  2. Людям с хроническими заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Чай может вызвать болевые ощущения и дискомфорт.
  3. Болезни сердца и почечные заболевания, так как в чае с жасмином есть кофеин, который на некоторых людей оказывает негативное действие.

Таким образом, цветы жасмина имеют полезные свойства и противопоказания. Помимо прочего, они усиливают свойства чайного листа. Чтобы не нанести вред своему здоровью, не надо злоупотреблять чаепитием, тогда полезные качества зеленого чая с цветами жасмина пойдут на благо здоровью, а не во вред.

Жасмин может быть отличной добавкой как для черного, так и для зеленого чая

Черный чай с жасмином

Более привычным является сочетание зеленого чая с цветками жасмина. Но в черный тоже добавляют нежный жасмин. Получается приторно-ароматный напиток с тонким своеобразным вкусом, как говорится, « на любителя». Отвар пьют при хронических бронхитах и астматики, так как в чае содержатся вещества, которые очищают легкие и бронхи.

Помимо этого, напиток обладает вяжущими свойствами. Если к ним прибавить эфирные масла жасмина, то получается смесь, которая отлично подходит для борьбы с лишним весом, так как способствует ускорению обмена веществ.

Полезные свойства жасмина в чае проявляются как нельзя лучше при следующих болезнях:

  • дизентерии;
  • при болевых ощущениях и дискомфорте в животе;
  • сифилисе.

Если ежедневно выпивать по 3-4 чашки черного чая с жасмином, то это способствует надолго сохранить здоровье печени. Кроме этого, напиток «согреет», если пришлось долгое время быть на морозе.

Обратите внимание! При высокой температуре нежелательно давать такое питье, так как чай с жасмином может оказать обратное действие.

Зеленый чай и жасмин

Зеленый настой с добавлением жасмина все же более популярен, чем черный. И это не случайно, так как его лекарственные особенности были известны в давние времена.

Не всем известен факт приготовления зеленого чая с жасмином. Чтобы его приготовить, производители затрачивают несколько дней. Сначала собирают цветки. Их, совсем не высохшими, перемешивают с простой заваркой (в гранулах или листочках).

Потом все обрабатывается специальным способом, и в конечном итоге чайный лист напитывается божественным жасминовым ароматом. Потом смесь подвергается процессу просушки. Затем лепесточки цветов либо убирают, либо оставляют.

Но это уже неважно, так как сказочный аромат полностью впитался чайными листьями.

Зеленый чай с добавлением жасмина богат антиоксидантами, которые оказывают благотворное воздействие на весь организм человека, надолго сохраняют здоровье, молодость и красоту.

Есть определенные показания, при которых чай с жасмином противопоказан

Когда чай с жасмином противопоказан

Есть ситуации, когда желательно отказаться от зеленого напитка или ограничить его употребление до минимума:

  1. Это может быть склонность к аллергии. В силу личностной непереносимости отдельных компонентов чая.
  2. При гипертонической болезни. Но совсем необязательно отказывать себе в удовольствии, необходимо не злоупотреблять напитком. Так как в нем содержится кофеин, который может спровоцировать повышение давления.
  3. При принятии алкогольных напитков тоже лучше отказаться от зеленого настоя, так как в сочетании с алкоголем могут появиться боли в желудке и даже обостриться застарелые язвы.
  4. Беременным женщинам следует сократить принятие напитка или отказаться от него полностью. Если уж не получилось удержаться от соблазна выпить чашечку зеленого чая с жасмином, то стоит быть повнимательнее к состоянию своего здоровья.
  5. Натощак не следует пить отвар, так как обостряется желание поесть, появляется нестерпимое чувство голода.

Зеленый чай с жасмином для похудения

Тем, кто хотел бы сбросить несколько лишних килограммов, также полезно пить зеленый чай с жасмином:

  • напиток способствует ускорению метаболизма, быстрейшему расщеплению белков, что приводит к реальному похудению;
  • большое количество кофеина приводит к активности. Человек больше двигается, становится более активным, затрачивает больше энергии;
  • в напитке мало калорий. Чудесный жасминовый аромат способствует привыканию пить отвар несладким, отчего уменьшается количество принятых калорий;
  • в сочетании с физической нагрузкой зеленый чай с жасминовой добавкой станет добрым помощником в борьбе с лишним весом.

Купить его сегодня не является проблемой. Хорошо зарекомендовала себя торговая марка Гринфилд. Судя по отзывам, он сегодня самый популярный в России. Чай Гринфилд зеленый с жасмином продают как рассыпной, так и в пакетиках. У него прекрасный вкус и шикарный аромат.

Для получения напитка с нежнейшим вкусом, зеленый чай с жасмином нужно правильно заварить

Как правильно заваривать зеленый чай с жасмином

Чтобы чай стал по-настоящему не только вкусным, но и полезным, необходимо правильно его заварить.

Большое внимание при этом уделяется качеству воды. В ней не должно быть постороннего привкуса, запаха, которые могут погубить напиток, разрушить его целебные свойства.

Если используется вода из-под крана, с хлоркой, то ей необходимо дать время отстояться. Для этого достаточно налить воды и не закрывать емкость. Жесткая вода тоже не способствует получению волшебного напитка, так как в ней много примесей: соли, магний, кальций и другие.

В Китае, чтобы приготовить зеленый чай, отправляются в горы к роднику за чистейшей ключевой водой. Подойдет вода в бутылках, которую можно купить в любом магазине. Чайную заварку лучше приобрести с видимыми листочками чая и цветками (если речь о жасминовой добавке).

Обратите внимание! Не рекомендуется заваривать кипящей водой (крутым кипятком). Качество чая сохраняется только тогда, когда температура воды для заваривания не превышает 90 градусов. Воду нельзя кипятить более 1 раза.

Чайную заварку заваривают в фарфоровых, глиняных или фаянсовых чайниках и настаивают не более 3 минут. Затем настой разливают по чашкам и пьют, наслаждаясь вкусом. Допускается вторичное заливание чайника, но время для настаивания увеличивается до 8 минут.

Истинные ценители чая, китайцы, пьют его безо всяких добавок, так как считают, что сахар или другие лакомства только испортят вкус напитка.

Для сохранения вкусовых и ароматических качеств, чай с жасмином нужно правильно хранить

Как правильно хранить жасминовый чай

Чтобы сохранить жасминовый чай как можно дольше и не растерять его полезных свойств, необходимо придерживаться следующих правил:

  1. Хранить продукт в местах, где нет никаких посторонних запахов, так как чайный лист впитывает в себя все, что пахнет рядом.
  2. В плотно закрывающейся таре (банке, коробке и других), так как помимо вбирания чужих запахов, может терять свой аромат, «выдыхается». Чем меньше воздуха попадет в тару с чаем, тем дольше он сохранит свою свежесть.
  3. Хранят продукт в затемненном месте.
  4. Он легко впитывает влагу, поэтому место для хранения должно быть абсолютно сухим.
  5. Зеленый чай с жасмином предпочитает температуру немного ниже, чем в комнате, но не на полке холодильника.

Придерживаясь этих нехитрых правил, удастся надолго сохранить вкус и полезные свойства любимого настоя.

Зеленый чай с жасминовой добавкой — божественный напиток. Он поможет сохранить здоровье, молодость на долгие годы. Но во всем необходимо знать меру. Чтобы целебный настой не нанес вред здоровью, надо внимательнее относиться к состоянию своего организма.

Приятных чайных вечеров!

Источник: //coffevsem.ru/chaj/chaj-i-zdorove/zelenyj-chaj-s-zhasminom-polza-i-vred.html

Польза и вред ароматного жасминового чая

Чай жасмин польза и вред

  • 1 Возможный вред
  • 2 Противопоказания к употреблению

Чай несет в себе целебную силу, что особенно ярко проявляется в сочетании с травяными и цветочными добавками. Одним из таких — является чай с жасмином.

Польза и вред данного напитка изучены достаточно хорошо, поскольку жасминовый чай насчитывает тысячелетнюю историю существования. Особой популярностью пользуется зеленый чай с жасмином, известный в качестве средства от многих недугов.

Полезные свойства чая обуславливаются насыщенным составом цветочного компонента, в который входят:

  • кофеин, способствующий активизации умственной деятельности, а также придающий бодрости и сил;
  • кислоты: бензойная, салициловая, муравьиная;
  • эфирные масла;
  • эфенголы;
  • алкалоиды.

За счет описанных веществ жасминовый чай оказывает следующие полезные воздействия на организм:

  1. Антиоксидантное. Напиток способствует омоложению кожных покровов, придавая им свежесть и упругость.
  2. Борьба с избыточным весом. Снижение массы тела происходит за счет антиоксидантов, присутствующих в чае, которые ускоряют процесс расщепления жиров. В совокупности с диетическим питанием и физическими тренировками процесс похудения будет стремительным. К тому же, за счет сладковатого вкуса чая вполне можно отвыкнуть или хотя бы свести к минимуму потребление сахара.
  3. Выведение холестерина. Регулярное употребление зеленого жасминового чая в сочетании с лекарственными препаратами способствует эффективному выведению из крови холестерина.
  4. Профилактика онкологических новообразований. Свойство зеленого жасминового чая — предотвращать появление раковых клеток, что обуславливается фитонцидами, содержащимися в цветках жасмина.

  5. Расслабляющее. Успокоение и расслабление происходит за счет приятного жасминового запаха и эфирных масел. Однако седативным воздействием обладает только чай, приготовленный из ингредиентов натурального происхождения.
  6. Тонизирующее. Чашка зеленого чая с жасмином, выпитая перед рабочей деятельностью, способствует улучшению умственной и физической активности.
  7. Снижение артериального давления. Гипертоники — категория людей, которым зеленый чай с жасмином очень даже полезен. Он помогает не только нормализовать кровяное давление, но и предотвратить его резкое повышение.
  8. Лечение простуд. В данном случае эффект достигается посредством насыщения организма большим количеством разнообразных витаминов и микроэлементов. Однако напиток сможет принести пользу только при низкой температуре тела больного.
  9. Нормализация работы кишечника. Чай с жасмином устраняет расстройства, связанные с желудком и жидким стулом. Он способен в короткие сроки стабилизировать работу кишечника.

Возможный вред

Некоторые свойства чая с жасмином могут навредить организму, что проявляется в:

  1. Аллергических реакциях, вероятность появления которых увеличивается при предрасположенности к различного рода аллергиям. Однако в большинстве случаев такие проявления имеют место быть только в случае употребления жасминовых цветов в чистом виде.
  2. Головных болях, головокружениях, чрезмерной возбудимости нервной системы, если употреблять жасминовый чай в большом количестве. Все-таки напиток является средством оздоровления, что предполагает его использование в строго регламентированных нормах.
  3. Вероятности появления язвы желудка, что может быть спровоцировано употреблением чая натощак.
  4. Образовании токсичных веществ, имеющих свойство к возникновению в случае совместного потребления зеленого чая и алкогольных напитков, в результате чего страдают почки.

Самостоятельное приготовление чайного напитка может спровоцировать отравление по причине неверного расчета пропорций.

Также жасминовый чай отличается мочегонным действием, поэтому нежелательно его употреблять перед отходом ко сну во избежание чрезмерной нагрузки почек.

Крайне не рекомендуется употреблять зеленый жасминовый чай в жаркую погоду, поскольку велика вероятность обезвоживания. Это обусловлено свойством напитка выводить все лишнее из организма, из которого также выводится жидкость.

//www.youtube.com/watch?v=fn8U–WXTdE

Чтобы избежать негативных последствий от зеленого чая с жасмином, необходимо его правильно употреблять:

  • в умеренных количествах;
  • не на сытый желудок;
  • не перед сном;
  • умеренной степени крепости.

Противопоказания к употреблению

Имеются определенные противопоказания, исключающие употребление зеленого чая:

  • низкое артериальное давление;
  • гастриты или желудочные язвы;
  • при беременности и в лактационный период.

Отдельно хотелось бы отметить воздействие жасминового зеленого чая на женщин во время беременности.

В большинстве случаев им напиток не рекомендован, поскольку некоторые вещества, содержащиеся в зеленом чае, снижают действие фолиевой кислоты, важной для правильного внутриутробного развития плода.

Однако чай в умеренных количествах при беременности может быть полезен: укрепляет иммунитет, нормализует давление.

Источник: //infochay.ru/chay_s_travami_i_speciyami/chay_s_zhasminom_polza_i_vred.html

Чай с жасмином. Обзор жасминового чая, польза и вред

Чай жасмин польза и вред

Уже полюбившийся многим жасминовый чай сочетает в себе всю пользу листа высокогорного чайного дерева и целебные свойства соцветий жасмина.

Среди особенностей этого чая – абсолютная натуральность, изысканный вкус и восхитительный нежный аромат. Он не нуждается в искусственных ароматизаторах и совсем не требует сахара.

Жасмин обладает настолько выраженными вкусовыми и ароматическими характеристиками, что чайный напиток наполняется ими без лишних добавок.

Основой чая может служить любой сорт листа чайного дерева, но традиционно используется китайский белый или зеленый.

Для получения высококачественного напитка лепестки жасмина собираются строго в период цветения, когда кустарник благоухает особенно сильно, а затем смешиваются с чайным листом и отправляются на длительное хранение при определенном температурном режиме и влажности.

Чай ароматизируется естественным образом несколько месяцев. За это время чайные лепестки сполна насыщаются сладким ароматом жасмина, но не теряют ценные свойства. Чай из листьев жасмина недаром известен на весь мир.

Одна чашка этого питательного напитка в день обеспечивает каждую клеточку организма необходимым количеством алкалоидов, эфенголов, полезных кислот и целым комплексом витаминов и минералов:
ВитаминыМинералы
витамин А (РЭ) – 0.4 мкгвитамин В1 – 0.001 мгвитамин В2 – 0.008 мгвитамин C – 0.08 мгвитамин РР – 0.0898 мгкальций 8.39 мгмагний – 4.48 мгнатрий – 1.54 мгкалий – 19.68 мгфосфор – 6.5 мгхлор – 1.39 мгсера – 0.99 мгжелезо – 0.652 мгмедь – 0.6 мгмарганец – 0.0016 мгфтор – 178.57 мг

Не менее полезен ароматный жасминовый напиток как инструмент в борьбе с лишним весом. калорий в жасминовом чае минимально.

Калорийность на 100 грКалорийность на 90 гр (1 стакан)Калорийность на 5 гр (1 ст. ложка)Калорийность на 2 гр (1 ч. ложка)
2 ккал1.8 ккал0.1 ккал0.04 ккал

По питательной ценности жасминовый чай сравним с растениями группы бобовых:

БелкиЖирыУглеводы
0.1 грнет4 гр

Богатый витаминно-минеральный состав напитка объясняет тот комплексный благоприятный эффект, который оказывается им на организм.

Жасминовый чай: полезные свойства. Польза при употреблении чая из жасмина

Среди регулярно употребляющих жасминовый чай польза и вред напитка не вызывают вопросов. Неоднократно доказано, что отвар чайных листьев с добавлением лепестков жасминового куста обладает расслабляющим и успокаивающим действием, уменьшает депрессии, нормализует качество сна.

Запах жасмина бодрит, стимулирует мозговую активность, придает физических сил, способствует улучшению настроения. Со стороны сердечно-сосудистой системы уменьшаются риски инфаркта, инсульта, артериальных тромбозов, нормализуется кровяное давление. Не менее эффективен настой как средство против простуды.

Он поддерживает баланс жидкости в организме, укрепляет иммунитет, способствует выведению вредных солей и токсинов. С его помощью снижаются риски развития желудочно-кишечных заболеваний, ревматизма и сахарного диабета. Из крепкой заварки делают компрессы для заживления ран.

Свойства зеленого чая с жасмином помогают бороться с лишними килограммами. Многие люди предпочитают этот напиток как средство, снижающее вероятность развития опухолевых патологий.

Сочетание жасмина и хорошего чая оказывает всестороннее положительное влияние на здоровье. Хуа Лун Чжу “Жасминовая жемчужина”, Моли фен Янь “Жасминовый Глаз Феникса”, Моли Хуа Ча – сорта, в чудесных свойствах которых не приходится сомневаться. Этот популярный зеленый чай с жасмином полезными свойствами известен миру с древних времен.

Зеленый чай с жасмином: полезные свойства

Благоприятным воздействием на организм обладает любой напиток из высококачественного чайного листа и соцветий жасмина. Разница между зеленым, белым и черным сортами заключается в степени выраженности эффекта.

Зеленый чай высокоэффективен в борьбе с вирусами, воспалительными и бактериальными процессами, избыточным весом, лишним холестерином. Онкологи рекомендуют этот напиток для профилактики некоторых форм рака.

Для тех, кто любит пить зеленый чай с жасмином польза и вред, который он способен нанести организму лишь в исключительных случаях, несоизмеримы.

Черный чай с жасмином: полезные свойства

Напиток, заваренный из черного чайного листа, содержит повышенное количество эфирных масел, которые улучшают работу мозга, нервной системы и желудочно-кишечного тракта.

Они же смягчают симптомы бронхита и астмы, ускоряют вывод вредных веществ, способствуют очищению крови.

Одно из последних научных исследований показало, что черному чаю с жасмином нет равных в борьбе со свободными радикалами.

Белый чай с жасмином: полезные свойства

Сорта, получаемые из молодых почек и верхних листьев чайного дерева, проходят минимальную обработку, поэтому в их составе сохраняется наибольшее количество витаминов и полезных веществ. Белый чай с жасмином – отличный иммуномодулятор, антидепрессант, жаждоутоляющее средство. Особенность состава напитка – кофеин, который гораздо полезнее того, что содержится в кофе.

Жасминовый чай: противопоказания. Вред при употреблении чая из жасмина

По совокупности преимуществ напиток из чайного листа и жасмина даст фору многим видам напитков, но вместе с тем существует ряд состояний, когда употреблять его нежелательно. Среди них – индивидуальная непереносимость жасмина, проявляющаяся в виде аллергических приступов.

Так как жасмин обладает особенностью улучшать кровоснабжение, с осторожностью следует употреблять жасминово-чайный настой при повышенной температуре тела. Обязательным условием для отсутствия побочных эффектов является соблюдение разумных объемов употребления чая.

Чрезмерное увлечение напитком с жасмином способно причинить вред любому, в том числе абсолютно здоровому человеку, а специфические особенности отдельных сортов могут усилить негативный эффект.

Зеленый чай с жасмином: вред при употреблении

Характерными для зеленого чая с жасмином противопоказаниями являются острые заболевания ЖКТ и некоторые болезни суставов. Не следует пить такие настои при язве желудка и 12-перстной кишки, эрозиях слизистой ЖКТ, гастрите, подагре, артрите. Пренебрежение рекомендациями чревато ускоренным прогрессированием патологий.

Черный чай с жасмином: вред при употреблении

Черные сорта известны своими особенностями расширять сосуды и устремлять артериальное давление вверх. По этой причине не следует заваривать их при гипертонии, тахикардии, других сердечно-сосудистых заболеваниях.

Белый чай с жасмином: вред при употреблении

За исключением индивидуальной непереносимости противопоказаний у белого чая нет. Этот полезный и вкусный напиток с дурманящим ароматом жасмина уместен почти всегда.

Сорта зеленого жасминового чая

Производители чайных напитков составляют любые композиции вкусов. Особым признанием среди ценителей чайной культуры пользуются сорта Хуа Чжень Ло, Хуа Чжу Ча (“Зеленый Жасмин”), “Глаз Феникса” Фень Янг, Хуа Юй Де (“Жасминовая Нефритовая Бабочка”), Хуа Лун Чжу (“Жасминовая Жемчужина Дракона”), Моли Бай Мао Хоу (“Белая обезьяна”).

Хуа Чжень Ло – элитный продукт, выращиваемый из самых нежных листьев чайного дерева на плантациях Гуйчжоу.

Потрясающий аромат и все, чем полезен зеленый чай с жасмином, сочетаются в этом удивительном напитке с одновременно мягким и цветочным вкусом.

Особенность сорта Хуа Чжень Ло – аккуратно скрученные в спираль лепестки, которые медленно раскрываясь при заваривании, создают завораживающее зрелище.

Лепестки для чая Хуа Юй Де вручную собираются в юго-западной части Китая с самых верхушек деревьев, а затем скручиваются в причудливую форму маленькой бабочки. Готовый напиток обладает светло-зеленым оттенком, нежным вкусом и приятным сладким послевкусием.

Высококачественный сорт зеленого чая “Глаз Феникса” отличается мощным тонизирующим эффектом и тонким ароматом жасмина, оттеняющим, но не заглушающим вкус напитка. Лепестки Фень Янг скручены в форме шариков, которые при заваривании вытягиваются в длинные стебельки.

Моли Хуа Лун Чжу – знаменитый китайский сорт, для производства которого используются молодые почки с едва показавшимися лепестками. Свое название чай получил из-за несвойственного другим сортам жемчужного цвета.

Моли Бай Мао Хоу узнаваем по терпкому вкусу с легким намеком на ягоды винограда. При заваривании приобретает золотистый оттенок с преобладающим ароматом жасмина.

Как приготовить чай с жасмином?

Процесс приготовления чая с жасмином – особое таинство, без которого невозможно раскрыть весь его удивительный потенциал. Чтобы познать его, подготовьте:

  • фарфоровую или стеклянную посуду;
  • очищенную воду;
  • заварку.

Так как приготовить чай с жасмином важно сохранив все его свойства, подготовленную посуду предварительно необходимо ошпарить кипятком. Воду, в которой будет завариваться напиток, подогрейте до температуры 80-85º C.

Когда нужный температурный будет достигнут, насыпьте в емкость для заваривания 3 гр чая, дайте ему настояться в течение трех минут, а затем процедите и заварите повторно. Первое заваривание очищает чайные листы от пыли, поэтому такая заварка обычно сливается.

После второго заваривания настой готов к чаепитию.

Если чай качественный, без потери питательных и вкусовых свойств его можно заваривать до 4-7 раз. В этом случае время каждой заварки следует увеличивать на полминуты.

Многие их тех, кто только приобщается к чайной культуре, интересуются, как пить чай с жасмином. Чтобы прочувствовать всю силу высокогорного чайного листа, эксперты рекомендуют наслаждаться напитком, не добавляя дополнительные ингредиенты.

Как хранить жасминовый чай?

Жасминовый чай не отличается какими-то особыми требованиями к хранению. Как и другие сорта, хранить его необходимо в плотно закрытых стеклянных емкостях в темном помещении.

Где купить чай с жасмином?

Если вы хотите быть уверенным в высоком качестве чая, вам придется внимательно присмотреться к его поставщику. Интернет-магазин “Чайная симфония” –
это жасминовый чай с лучших плантаций мира, который хранится согласно всем требованиям, а доставляется по всей России. Заказы принимаются круглосуточно онлайн или в рабочее время по указанным на сайте контактам.

Источник: //zeltea.ru/blog/chay-s-zhasminom-obzor-zhasminovogo-chaya-polza-i-vred/

Полезные свойства чая с жасмином и его вред

Чай жасмин польза и вред

Цветы жасмина издавна славятся своим утонченным ароматом, поэтому их так любят добавлять в чай. Такой настой подарит настоящее наслаждение вкусом. Чай с жасмином, польза и вред которого уже хорошо изучены, доступен каждому. В современных магазинах продаются уже готовые смеси для заваривания. Популярность такого отвара не снижается на протяжении многих лет.

Полезные свойства

Вкусовые свойства жасминового настоя известны каждому. Но мало кто задумывается о том, что это еще и ценный для здоровья продукт, в том числе и для похудения. В состав чая входит множество витаминов и минералов. Восхитительный аромат жасмину придают эфирные масла, которые положительно сказываются на состоянии здоровья человека.

Муравьиная, салициловая, бензойная и другие кислоты также оказывают положительное влияние на здоровье.

Черный и зеленый чай с жасмином обладают противовоспалительным и успокаивающим действием. Такой эффект достигается благодаря имеющимся в них кислотам и эфирам.

Заваривать такой напиток рекомендуется при простуде, но, обратите внимание, что его нельзя употреблять при наличии температуры.

Жасминовый чай нередко рекомендуют заваривать при бессоннице или после перенесенного стресса. Этот настой поможет расслабиться, успокоиться.

Регулярное употребление такого чая поможет очистить организм от токсинов с шлаками. Кроме того, улучшится работа головного мозга.

Черный чай и жасмин

Такой отвар отличается терпким бодрящим вкусом с нежным незабываемым ароматом. Его употребление в утренние часы позволит зарядиться энергией на весь день.

Жасминовый чай нередко рекомендуют употреблять при бронхите и астме. Вещества, содержащиеся в чае, способствуют очищению легких.

Черный чай имеет в своем составе достаточно большое количество дубильных веществ. Они успешно сочетаются с эфирными маслами, присутствующими в жасмине. Такой состав достаточно эффективно борется с лишними килограммами.

Эффект похудения становится заметным спустя достаточно непродолжительное время. Ускоряется процесс метаболизма. В результате поступающие в организм калории сжигаются гораздо быстрей. Кроме того, у людей, употребляющих жасминовый чай, устраняется тяга к сладостям. Поэтому процесс похудения проходит менее мучительно.

Чай помогает справляться с дизентерией, болями в животе и даже сифилисом. Его постоянное употребление позволит предохранить клетки печени от разрушения.

Черный жасминовый чай нужно заваривать после длительного нахождения на холоде. Он позволит быстро согреться и не заболеть. Придя с мороза, обязательно побалуйте себя чашкой ароматного настоя. Цветы этого растения подарят вам настоящие минуты блаженства. А вот если у вас поднялась температура, то пить такой настой не рекомендуется, он может усилить жар.

Противопоказания

Полезные свойства такого напитка не исключают наличие у него противопоказаний. Среди них можно выделить следующие:

  • Индивидуальная непереносимость. В редких случаях настой может спровоцировать появление аллергической реакции.
  • Гипертония. При этом заболевании не стоит полностью отказываться от напитка, но нужно сократить его употребление до минимума. Это связано с содержащимся в чае кофеином, который может повышать давление.

Кроме того, не стоит сочетать жасминовый чай с алкоголем. Такая смесь может привести к обострению язвенной болезни. Отвар способен усиливать возбуждающий эффект от спиртных напитков.

Употребление во время беременности

Полезные свойства жасминового чая помогают укрепить здоровье. Но в период ожидания малыша женщине приходится думать не только о себе, но и о благополучии ребенка. В связи с этим нередко встает вопрос, можно ли пить чай с жасмином при беременности.

Такой отвар содержит кофеин в достаточно большой концентрации, а значит, будущим мамам стоит ограничить его потребление. Но изредка вполне можно себя побаловать его небольшим количеством.

Полностью отказаться от напитка, содержащего кофеин, стоит в том случае, если ребенок проявляет признаки гиперактивности или сама мама постоянно находится в движении. Ведь кофеин может спровоцировать резкое учащение сердцебиения, появление головной боли и одышки.

Сколько чая можно пить в день

Жасминовый чай необычайно вкусный и полезный. Его регулярное употребление практически безопасно, будь то черный или зеленый напиток.

Большинство специалистов сходятся во мнении, что в сутки можно употреблять не более трех чашек ароматного чая. Так вы получите необходимую дозу полезных веществ и не навредите своему здоровью. Такого количества хватит и при употреблении для похудения. Из-за содержания в напитке кофеина его советуют употреблять не позднее, чем за два часа до сна.

Советуем почитать: Как заваривать связанный (цветочный) чай.

фото: depositphotos.com/joannawnuk, Roxana, belchonock

Источник: //cupstea.ru/vidy-chaya/drugie/chaj-s-zhasminom-polza-i-vred.html

Зеленый жасминовый чай

Чай жасмин польза и вред

Китайский жасминовый чай – напиток, имеющий уникальную историю и окутанный разными легендами. Он сочетает в себе не только приятные вкусовые качества и цветочное благоухание, но и массу полезных свойств. Зеленый чай с жасмином призван привести в гармонию мысли человека, успокоить его, но в то же время взбодрить и придать сил.

Производство зеленого жасминового чая

Чай с жасмином – любимый напиток жителей Поднебесной. Его изготовление – это отдельный вид ремесла и искусства. Рассмотрим одну из технологий получения зеленого чая, ароматизированного жасмином.

Весной собирают и обрабатывают листья чайного куста, которые затем оставляют в помещениях «ждать» жасмин. Во время хранения чайный лист накапливает влагу, поэтому до процесса соединения с цветами его подвергают дополнительной сушке. Жасмин собирают 4 раза за год, каждый период сбора носит свое название:

  1. Чун Хуа Хун – май-июнь.
  2. Ся Хуа Хун – июль.
  3. Фу Хуа Хун – август.
  4. Ци Хуа Хун – сентябрь-октябрь.

Бутоны, собранные летом, наиболее крупные и ароматные. В связи с этим их доля в общей цветочной массе составляет примерно 60%. При сборе жасмина важно верно выбрать соцветие – это основное правило. Не производится сбор зеленых бутонов, зрелых соцветий, а также мелких и поврежденных цветков.

Раннее утро – время, когда собирают не раскрывшиеся цветы, чтобы отвезти их на дальнейшую обработку. Перевозка сопровождается повышением температуры в цветочной массе до 38 градусов. Поэтому, когда жасмин прибывает на фабрику, его без промедления раскладывают слоями в 10 см, чтобы он охладился и из него испарилась лишняя влага.

Мастер ведет строгий контроль температурного режима в цветочной массе, который на данном этапе должен находиться в пределах 32-37 градусов. Осенью, чтобы сохранить тепло, жасмин раскладывают в слои по 30-40 см и накрывают его тканью.

Следующий этап – ручная сортировка распустившихся цветов, в процессе которой происходит отсеивание черенков и зеленых бутонов. И вот только сейчас заранее обработанные чайные листья соединяют с ароматным жасмином.

В зависимости от сорта исходного материала устанавливается продолжительность ароматизации и объем жасминовых цветов. К примеру, при производстве 100 кг Моли Чжень Чжу («Жасминовых жемчужин») используют такое же количество (100 кг) цветов, всю массу которых разделяют на 4 стадии ароматизации.

Для ароматизации чайных сортов более низкого качества берут жасмин, который уже использовался для получения высокосортного чая.

Соединение цветов и чая происходит слоями определенной толщины. В продолжение всего процесса ароматизации (10-12 ч) мастер осуществляет контроль температуры цветочно-чайной массы, периодически подвергая ее разрыхлению. По истечении этого времени из смеси вынимают цветы, чтобы они не сопрели и не испортили благоухание чая. Затем определенные сорта подвергают сушке.

Так, кропотливо и завораживающе, производится китайский зеленый чай с жасмином.

Состав

Зеленый жасминовый чай содержит в составе обширный комплекс минеральных и органических соединений. Напиток богат:

  • алколоидами, в т.ч. теином (чайным аналогом кофеина);
  • дубильными веществами (танином);
  • флавоноидами (катехинами);
  • аминокислотами (примерно 17 наименований);
  • витаминами (группы В, РР, А, К, Е, С);
  • макро- и микроэлементами, в числе которых Р (фосфор), К (калий), I (йод), F (фтор) и т.д.;
  • эфирными маслами.

Чем полезен зеленый чай с жасмином

Польза и вред зеленого чая с жасмином хорошо изучены. Из списка полезных свойств выделим основные:

  1. Напиток способствует укреплению иммунитета. Насыщает организм витаминами и минералами.
  2. Приводит в норму работу органов пищеварительной системы.
  3. Обеспечивает выведение шлаков и токсинов из организма.
  4. Оказывает тонизирующее действие за счет содержания чайного кофеина, не увеличивая артериальное давление.
  5. Способствует замедлению возрастных изменений в организме, т.к. богат антиоксидантами.
  6. Является профилактикой рака, диабета, заболеваний печени и т.д.
  7. Дарит ощущение спокойствия и гармонии. Благодаря эфирным маслам жасмина человек расслабляется и избавляется от накопившихся стрессов. Это, пожалуй, самое главное свойство зеленого жасминового чая.

Возможный вред и противопоказания

Зеленый чай с жасмином способен нанести вред в том случае, если будет приниматься в огромных количествах или человеком, имеющим противопоказания к употреблению данного напитка. В их число входят:

  • гастрит, язвы желудка и 12-перстной кишки;
  • аллергия на состав чая;
  • беременность и грудное кормление ребенка, возраст до 12 лет.

Зеленый жасминовый чай обладает тонизирующими свойствами, поэтому его не рекомендуется употреблять перед сном, в противном случае ночь может стать бессонной. В день можно выпивать 3-4 чашки напитка.

Сорта

Жасминовый чай представлен разнообразием сортов. Рассмотрим самые популярные.

Моли Инь Хао («Серебряные ворсинки»)

Приятный вкус и почти неуловимая терпкость зеленого чая переплетаются с легкой сладостью жасмина. Настой обладает золотистым оттенком с проблесками нежного салатового цвета. Получают данный сорт зеленого чая с жасмином в китайской провинции Фуцзянь.

Моли Чжень Чжу («Жасминовые жемчужины»)

И вновь чай родом из провинции Фуцзянь. Плантации с чайными кустами располагаются в экологически чистом регионе близ Ниндэ, где горы пересекают 24 реки. Чай для получения этого сорта собирают в первый весенний месяц.

Сырьем служит так называемый флеш (почка и верхние самые молодые листочки). Для последней стадии ароматизации чайных листьев массой 100 кг используют 6-8 кг отборного жасмина.

Это, а также отсутствие завершающей сушки, делает аромат напитка еще более интенсивным.

Чун Хао Ван («Королевский жасмин»)

Этот сорт зеленого жасминного чая характеризуется свежими и утонченными вкусовыми качествами. Настой прозрачного светло-зеленого цвета. Для получения сорта также используются флеши.

Моли Чжень Ло («Жасминовая улитка»)

Чайная основа состоит из молодых почек и полураспустившихся весенних листочков. Жасминовые чаинки имеют причудливую форму, отсюда и такое название. Настой отличается насыщенностью вкуса и аромата. Идеально подходит для приема днем.

Моли Да Бай Хао («Жасминовый белый пух»)

Еще один классический вкус, сочетающий в себе все свойства жасминового чая. Чайные листья ароматизируются, подвергаясь сушке вместе с жасмином.

Моли Сюэ Гун Чжу («Жасминовая Снежная принцесса»)

Тонкое жасминовое благоухание этого сорта можно почувствовать даже после многократного заваривания.

Где купить и сколько стоит

Перечисленные выше сорта зеленого чая с жасмином относятся к дорогим и элитным. Их цена в интернет-магазинах в среднем составляет 150-350 руб. за 50 г (соответственно 3-7 тыс. руб. за 1 кг). Также следует сказать о более доступных видах.

Пример – всем известный Greenfield Jasmine Dream, состоящий из зеленого чая и натурального ароматизатора и продающийся как в пакетиках, так и в рассыпном виде.

Понятно, что этот чай по своим вкусовым характеристикам значительно уступает элитным сортам.

Приобрести развесной жасминовый чай можно не только через Интернет, но и в специализированных чайных лавках. Идеально совместить покупку настоящего и качественного чая с путешествием по чайным провинциям Китая.

Как заваривать зеленый жасминовый чай с использованием традиционной китайской посуды, участвующей в чайных церемониях, можно увидеть в видео:

О черном чае с жасмином

Пользуется популярностью и черный чай с жасмином. Этот напиток также имеет массу полезных свойств, в т.ч. за счет содержащихся в цветах эфирных масел. От зеленого чая с жасмином он отличается своими вкусовыми свойствами. Также в качестве сырья используется чайный лист из разных стран. Однако именно в Китае отдают предпочтение зеленому жасминовому чаю.

Отзывы

Т.к. зеленый чай с жасмином от популярных в России брендов более доступен, то и отзывов о нем масса. Вот некоторые из них.

Lena Alex: «Обожаю рассыпной Greenfield Jasmine Dream, хотя не игнорирую этот же чай в пакетиках и пирамидках. Заварка с искусственными ароматизаторами оказывает на меня тошнотворный эффект.

В этом же чае в качестве натурального ароматизатора – жасминовые лепесточки. Выпиваю по одной чашке в сутки, но иногда для придания себе бодрости и сил пренебрегаю этим правилом. И, как мне кажется, это способствует привыканию.

Поэтому несомненные плюсы этого чая – его тонкое благоухание и мягкость вкуса, а недостатки – перевозбуждение и зависимость».

Koshatina: «Купила на пробу зеленый чай с жасмином Ахмад. Стоит не дешево, но зато очень вкусный. В составе нет искусственных добавок: только чай и жасмин. Это огромный плюс. Сахар в этот чай я не добавляю, чтобы получить настоящее наслаждение от купажа. Данный вид от Ахмад великолепен. Рекомендую его друзьям».

Зеленый чай с жасмином производится по разным технологиям. Он может быть просто ароматизирован цветами, а может содержать в своем составе жасминовые лепестки. Дорогие сорта производят из высококачественного сырья и вручную. Также сегодня очень популярны более доступные формы жасминового чая, которые активно продаются во всех магазинах России.

Источник: //prochayok.ru/zelenyj-chaj/s-zhasminom.html

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.