Черешня польза и вред для организма человека

Черешня: полезные и лечебные свойства ягоды

Черешня польза и вред для организма человека

от Кристина · Июнь 18, 2015

Сочные и спелые ягоды черешни появляются на столе одними из первых. Эти плоды способны заменить самый изысканный десерт, ими любят лакомиться дети и взрослые, их спешат заготовить на зиму в виде соков, варенья и компотов, при этом, не подозревая, что черешня, обладая прекрасными вкусовыми качествами, является ценным лекарственным растением.

Черешня и ее полезные свойства известны не всем, но в сезон лучше поспешить насладиться вкусным природным эликсиром.

Лечебный состав ягоды

Большую часть сочных и мясистых ягод черешни составляет вода (80-84%). Однако сухое вещество содержит огромное количество минералов и витаминов, а соотношение этих веществ можно смело назвать сбалансированным. Именно сложный состав и определяет полезные свойства черешни. 100 г ягод содержит:

  • 10-11,5 г углеводов, большая часть которых (70-85%) составляет фруктоза;
  • 0,8-1,1 г белка;
  • 0,2-0,4 г жиров;
  • пектины (до 0,7%) ;
  • дубильных вещества (до 0,2%);
  • витамины: А, В1, В2, В6, С, Е, РР, К, фолиевая кислота;
  • микро- и макроэлементы: калий, кальций, натрий, фосфор, магний, соли железа, йод, хром, кремний, цинк, марганец, кобальт и медь;
  • органические кислоты (янтарную, лимонную, яблочную и др.);
  • кумарины и оксикумарины;
  • флавоноиды;
  • амигдалин.

Калорийность

Калорийность черешни можно назвать достаточно высокой по сравнению с большинством фруктов.

Высокая калорийность и большое содержание сахаров необходимо учитывать диабетикам и людям с избыточной массой тела.

Черешня: полезные свойства

У черешни нет частей, которые не используются человеком. Кора используются для дубления кож, камедь нужна для производства тканей, красивая древесина идет на отделку мебели, а листья являются ценным лекарственным сырьем.

Но самая большая ценность черешни – ягоды. Ягоды не просто вкусны. В небольших количествах они помогают снизить вес, используются в косметических целях, для профилактики и лечения распространенных заболеваний.

Ягоды черешни содержат большое количество антиоксидантов, снижающих риск возникновения онкологических заболеваний, помогающих сохранить молодость организма, отсрочить появление морщин и старение кожи.

Именно поэтому черешня активно используется для приготовления масок, а также помогает подросткам бороться с угревой сыпью.
  1. Гипертоническая болезнь и атеросклероз. Благодаря высокому содержанию калия и легкому мочегонному эффекту черешня способствует снижению артериального давления. Флавоноиды помогают укреплять стенки кровеносных сосудов. Кумарины и оксикумарины препятствуют образованию тромбов, снижают свертываемость крови, помогают снизить уровень холестерина.
  2. Малокровие.Высокое содержание солей железа и других минералов, которые необходимы для образования гемоглобина.
  3. Болезни пищеварительной системы.Черешня содержит пектиновые и вещества и обладает легким слабительным эффектом, что стимулирует работу кишечника и помогает справиться с запорами. Компоты и сок из черешни показ при колитах. Эту ягоду могут без опасения есть люди с гастритом и болезнью 12-перстной кишки, ведь сравнительно небольшое содержание кислот не вызывает изжоги и других негативных последствий.
  4. Болезни печени и почек. Пектиновые вещества являются прекрасными абсорбентами, которые помогают очистить организм от токсинов, а флавоноиды способствуют выведению радионуклиды. Полезные свойства черешни заключаются в стимуляции работы печени и почек. Из плодоножек готовят эффективное мочегонное средство, помогающее вывести камни из почек.
  5. Ревматизм, подагра и артрит. Людей с этими заболеваниями больше всего беспокоят сильные боли. Сок черешни и компот помогают справиться с болевыми ощущениями и облегчить течение болезни. Эффективен также отвар из плодоножек.
  6. Болезни обмена веществ. Регулярное употребление лечебных ягод помогает нормализовать обмен веществ. Высокое содержание йода очень ценно при болезнях щитовидной железы.Учеными установлено, что употребления 120 г ягод ежедневно помогает справиться с лишним весом. Людям, которые пытаются стать более стройными, рекомендуется вместо воды в течение дня употреблять слабый отвар из плодоножек черешни.
  7. Неврозы и перепады настроения. В ярких сочных ягодах содержатся так называемые гормоны счастья, которые снимают нервное напряжение и улучшают настроение. Чашка красной черешни утром поможет весь день сохранять прекрасное настроение.
  8. Женское здоровье. Плоды черешни содержат женские фитогормоны, которые оказывают благоприятный эффект на организм женщины, улучшают гормональный фон.

Красная

Полезные свойства красной черешни связаны с высоким содержание красящих веществ антоцианов, флавоноидов и соединений фосфора. Поэтому красная черешня особенно ценна для гипертоников, а также людей страдающих атеросклерозом и малокровием.

Вещества, присутствующие в красной черешне, способствуют укреплению стенок мелких капилляров, помогая бороться с их хрупкостью.

Маски из красной черешни рекомендуется использовать людям с комбинированной и нормальной кожей для борьбы с морщинами.

Белая

Большинство черешен с белыми или желтоватыми плодами имеют хрящеватую мякоть и используются для консервирования и сушки. Белую черешню можно употреблять аллергикам и давать маленьким детям, не опасаясь диатеза.

Белая и розовая черешня содержат повышенные дозы витамина С.

В косметологии этот вид черешни используется для приготовления масок для проблемной и сухой кожи.

Листья

Польза черешни не ограничиваются только плодами. Не менее ценными являются листья растения.

Свежий сок и кашица из листьев помогают заживлять раны, лечить фурункулы, избавляться от веснушек и останавливать кровотечения. Отвар из свежих листьев черешни показал свою эффективность при артритах.

Для этого 10 г листьев необходимо залить 200 мл кипятка, дать закипеть и принимать в течение дня.

Косточки

Косточки черешни богаты жирными маслами (до 30%), которые зачастую не используются, эфирными маслами (до 1%) и амигдалином. Ядра косточек черешни обладают мочегонными свойствами, их настой принимают при мочекаменной болезни подагре. Эфирные масла нашли применение в косметической и парфюмерной промышленности.

При беременности

Черешня – настоящий кладезь витаминов для изголодавшегося после зимы организма беременной женщины. Ягода черешня со своими полезными свойствами оказывает благоприятное влияние на будущих мам и малышей.

  • Витамин А участвует в процессах формирования всех тканей организма.
  • Витамин B1 улучшает обмен веществ.
  • Витамин В6 уменьшает токсикоз, улучшает работу печени, сердца и головного мозга малыша и мамы.
  • Витамин РР улучшает клеточное дыхание.
  • Витамин С способствует укреплению иммунитета, фолиевая кислота необходима для профилактики заболеваний нервной трубки плода.

Не менее полезны и необходимы будущей мамы микро- и макроэлементы содержащиеся в плодах. Например, кальций и фосфор необходимы для формирования опорно-двигательной системы малыша. Свежие ягоды являются легким слабительным средством, а пектиновые вещества улучшают работ пищеварительной системы.

Однако полезность ягод не значит, что их можно есть без ограничений. Врачи считают, что не следует превышать дозу в 500 г ежедневно.

Как правильно выбирать?

Чтобы выбрать действительно вкусные и получить максимум полезных и лечебных свойств от черешни необходимо придерживаться нескольких простых правил.

  1. Черешня – сезонная ягода, поэтому покупайте ее в разгар сезона.
  2. Ягоды должны быть сухими, блестящими, упругими на ощупь, без повреждений, примятых мест и царапин.
  3. Плодоножка должна быть зеленой и упругой. Ягоды с сухими плодоножками или перезрели, или слишком долго лежали на прилавке.
  4. Понюхайте ягоду. Вы не должны ощущать запах брожения или прокисания.
  5. Не берите ягоды, которые лежат рядом с испорченными. Даже если ягоды хорошие, сохранить их долго не получится.

Хранение

Черешня относится к ягодам, которыми не успеваешь наесться. Сроки плодоношение ограничены, а свежие ягоды хранятся в холодильнике до двух недель (если их не мыли).

  • Продлить срок хранения свежих ягод можно, если чистые сухие плоды сложить в банку, перекладывая каждый ряд листьями, плотно закрыть и отправить в холодильник. Таким способом можно увеличить сохранность ягод на несколько месяцев.
  • Сушка. Простой и доступный способ хранения. Для этого ягоды без косточек помещают в дуршлаг и погружают в кипящую воду на несколько секунд, а затем сушат при температуре 50-60°С.
  • Заморозка. Замораживать рекомендуется ягоды без косточек. Однако черешня не очень хорошо переносит заморозку и после размораживания быстро чернеет. Улучшить вид ягод помогает заморозка в сахарном сиропе.
  • Консервирование. Существует огромное количество заготовок из черешни: варенья, компоты, соки. Конечно, консервирование сильно снижает количество полезных веществ, но позволяет лакомиться ягодами до следующего урожая.

Противопоказания и вред

Полезные свойства в черешни не вызывают сомнений, однако некоторым категориям людей есть эту ягоду можно в ограниченном количестве, или вообще не рекомендуется употреблять. К счастью противопоказания немногочисленны и их можно сгруппировать в 3 пункта:

  1. Полностью отказаться от черешни должны люди со спаечной болезнью или непроходимостью кишечника, вызванной другими причинами.
  2. Ограничить прием черешни должны люди с сахарным диабетом. Несмотря на высокое содержание фруктозы, которая легко усваивается диабетиками, в ягодах содержится много других сахаров, что может ухудшить самочувствие.
  3. Здоровым людям не рекомендуется употреблять черешню сразу после еды. Лучше выждать 30 минут и тогда лакомиться ягодой.

-рецепт варенья из черешни:

Источник: //samopoznanie-portal.ru/chereshnya-poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya.html

Польза и вред ягод черешни для здоровья женщин, мужчин и детей, противопоказания к употреблению

Черешня польза и вред для организма человека

Фрукты и ягоды любят многие: они не только вкусные, но еще и богатые витаминами, в которых так нуждается наш организм. К примеру, ягоды черешни могут помочь в борьбе с некоторыми болезнями; их можно употреблять и для профилактики.

Чтобы правильно составить свой рацион, узнаем, какую пользу приносит черешня организму человека, и есть ли от нее вред.

Состав

Черешня является низкокалорийной ягодой, поэтому ее можно употреблять каждый день, она укрепит организм. Калорийность на 100 гр. составляет 50 кКал. Полезные и вредные свойства зависят от присутствующих в составе веществ.

Что содержится в черешне и какую пользу она приносит? В составе присутствуют витамины и другие полезные вещества. Ягоды насыщены железом, кальцием, магнием, витаминами А, В и Е, впитывающим токсины пектином, активирующими клеточные ферменты флавоноидами.

Многие знают, что черешня полезна, но не все разбираются в том, как элементы, которые входят в состав, действуют на организм. К примеру, имеющиеся в черешне полифенолы оказывают обезболивающее действие, а йод помогает избавиться от проблем со щитовидной железой. В железе организм нуждается при анемии.

Важный момент! Черешня отличается от обычной вишни тем, что она не вызывает изжоги: ее можно есть людям, страдающим повышенной кислотностью.

Узнаем подробнее о полезных свойствах черешни (красном сорте) и ее эффективности в лечении недугов.

Друзья! Мы запустили авторский онлайн-клуб единомышленников на тему здоровья, фитнеса и долголетия.

4ampion.club – это экосистема, которая заставит тебя развиваться, несмотря ни на что!

Вступай, если тебе не безразлично твое здоровье!

Польза

Если у вас еще остались сомнения в том, приносит ли пользу организму черешня, ознакомьтесь со списком недугов, в терапии которых помогает эта ягодка:

  • Людям, страдающим высоким давлением, рекомендуется кушать этот продукт, чтобы избавиться от гипертонии. Давление снижается благодаря Р-активным компонентам, имеющимся в составе ягод. Достаточно съедать ежедневно горсть черешни темно-красного цвета.
  • Черешня прекрасно утоляет чувство голода. При регулярном употреблении — укрепляет иммунную систему.
  • Черешня приводит в норму функции печени и почек, оказывает мочегонное действие.
  • Ягода облегчает болевой синдром при артрите, артрозе и других заболеваниях суставов. Нужно просто пить по ложке черешневого сока трижды в день.
  • Это отличное средство в борьбе с малокровием благодаря насыщению организма железом.
  • Черешневый сок рекомендуется пить при болезнях желудочно-кишечного тракта (атонии, непроходимости кишечника, язвенной болезни). Эффект проявится в виде уменьшения болевых ощущений, а общее состояние придет в норму.
  • Черешня благоприятно воздействует и на нервную систему: снимает стресс, излечивает от депрессивных расстройств, избавляет от проблем с засыпанием.
  • Витамин В, который содержится в мякоти, положительно влияет на состояние волос, кожных покровов и ногтей.
  • За счет витамина А укрепляются костные ткани, улучшается зрение.
  • При простуде хорошо помогает аскорбинка: она обеспечивает защиту от вирусов, способствует укреплению сердца и сосудов.
  • Включение черешни в рацион помогает привести организм в тонус, придает бодрости и энергии, а общее состояние улучшается в разы.

Есть множество доказательств того, что черешня — полезная ягодка. Обязательно включите ее в свое меню.

Применение в косметологии

Черешню не только употребляют в пищу, но и применяют в индустрии красоты в качестве наружного средства.

Маски на черешневой основе увлажняют кожу. Нужно просто выдавить сок и перемешать его с медом и персиковым маслом в соотношении 4-1-2. Настаивать два дня, а затем аккуратно нанести на лицо и область шеи, держать двадцать минут, а потом умыться.

Черешневая маска помогает сузить поры. Разомните ягодки и наложите мякоть на лицо на пятнадцать минут. Умывшись, покройте кожу кремом с увлажняющим действием.

Еще один косметический продукт, сделанный из перетертой черешни и творожной массы (в равных пропорциях), превосходно питает кожные покровы. В состав можно включить витамин А (6 капелек). Держать маску нужно 15-20 минут.

Черешневые маски избавляют и от сального блеска – это прекрасное средство для жирной кожи. Размятые ягодки смешайте с двумя чайными ложками сока лимона, нанесите на марлевую ткань и приложите на полчаса к нужным участкам. В конце умойтесь соком, выдавленным из черешни, предварительно разбавив его подогретой водой.

Мякоть ягод дает возможность отбеливать кожу для избавления от пигментных пятен. А маска с добавлением крахмала и сока лимона, нанесенная на область головы примерно на сорок минут, за 3-5 раз применения устраняет перхоть.

Отдаете предпочтение натуральным чаям? Ознакомьтесь со статьей Иван-чай: лечебные свойства и противопоказания

Противопоказания

Главное противопоказание к включению черешни в рацион – это возможная аллергия. Учитывая такую вероятность, нужно сначала убедиться, что организм не проявит отрицательной реакции на вещества, которые содержит эта ягода. Если возникнет аллергия, лучше употреблять исключительно белые и розовые ягоды.

Не рекомендуется употреблять этот растительный продукт и при наличии спаек в желудочно-кишечном тракте. А принимая во внимание тот факт, что обильное потребление черешни может привести к резкому повышению количества глюкозы в крови, люди, страдающие сахарным диабетом, также должны проявлять осторожность с этой ягодой.

Черешня эффективна и при похудении, помогает сбросить вес, но ее чрезмерное потребление может дать обратный эффект. При ежедневном потреблении более 300 гр. черешни за один раз может случиться расстройство желудка и кишечника.

Польза для женского здоровья

Ягоды черешни способствуют укреплению женского организма, улучшают внешность. Зрелым женщинам она облегчает состояние при климаксе, замедляет старение. Этот природный продукт улучшает состояние при нехватке железа в крови, особенно в период беременности и при угрозе ее прерывания.

Многие представительницы прекрасного пола используют черешню в косметических целях, делают маски на ее основе, устраняющие отечность и снимающие воспаления, которые не сушат кожу.

Важно! Женщинам употреблять черешню нужно в умеренном количестве, особенно во время беременности.

Разберемся, приносит ли черешня пользу беременным женщинам.

Ягоды черешни укрепляют нервы, ускоряют выздоровление при простуде, благотворно воздействуют на кишечник. Свежая черешня оказывает легкое слабительное действие.

Черешня содержит большое количество железа и благодаря этому обогащает организм женщин, вынашивающих ребенка, кислородом. Кальций, который также есть в этой ягоде, укрепляет сердечную мышцу, а фосфор улучшает формирование костей ребенка.

Женщины, готовящие в скором времени стать мамами, часто испытывают чувство голода, а черешня прекрасно насыщает, утоляет жажду, так как содержит большое количество жидкости. Предельная норма в сутки для беременных составляет 0,5 кг ягод.

Наверняка вы слышали про поразительный эффект монастырского антипаразитарного чая: правда это или развод — узнайте в этой статье.

В детском рационе

Черешня полезна не только взрослым, но и детям, так как богата витаминами и полезными микроэлементами, необходимыми детскому организму. Но следует принимать во внимание ряд моментов при включении черешни в детское меню.

Этот продукт содержит клетчатку и большое количество углеводов, а также веществ, вызывающих аллергические реакции – это может негативно сказаться на состоянии малышей. Но детям можно давать желтые ягоды, а также белый сорт – в них практически нет аллергенов.

Рекомендуем: включайте в рацион малышей старше восьми месяцев белую черешню, а годовалых детей – красную. Ранние сорта детям лучше не давать.

Польза от употребления детьми черешни проявится только при соблюдении рекомендаций по суточной норме потребления этого продукта. Для насыщения детского организма витаминами достаточно двух-трех ягодок в день. Этого количества хватит и для проверки реакции организма на природный продукт.

Ягоды черешни могут спровоцировать у маленьких детей проблемы с желудком и вызвать аллергию, среди других негативных реакций можно отметить:

  • вздутие живота и понос;
  • чихание;
  • покраснение глаз;
  • заложенность носа.

Рекомендуется перед включением черешни в детское меню проконсультироваться с педиатром: он объяснит, как правильно употреблять эту ягоду, чтобы она принесла пользу для здоровья.

Влияние на организм мужчин

Кроме уже описанных положительных качеств, черешня ускоряет процесс переваривания жирной пищи, что особенно актуально для мужчин, ведь они любят такую еду. Ягоды черешни также улучшают половую функцию, а в зрелом возрасте помогают снизить высокое артериальное давление.

Этот продукт успокаивает нервы и укрепляет кости, и мужчинам, занимающимся спортом, эта ягода в рационе просто необходима.

Регулярное потребление черешни замедляет выпадение волос.

Способы использования

Кроме полезных и вредных свойств черешни, нужно понять, как правильно ее использовать. Ягодки чаще всего употребляют в свежем виде, добавляют в десерты, готовят соки и другие напитки, применяют для создания косметологических продуктов.

Для приведения организма в тонус можно применять ягоды, лист, тонкие ветки и даже косточки.

Естественно, наибольшую пользу приносят свежие, уже поспевшие плоды. Замороженные ягоды теряют большую часть своих исходных свойств.

Важно!Спелость определяют по цвету плодоножки, она не должна быть зеленой.

Черешню часто обрабатывают пестицидами, и чтобы вывести их и не навредить организму, замочите ягоды на час в прохладной воде и только после этого кушайте. Можно положить в воду соль (чайную ложечку на литр жидкости).

Польза от употребления черешни зависит и от времени, когда вы ее едите. Ягоды рекомендуется кушать до обеда, так как сахар, который содержится в их составе, плохо воспринимается организмом в вечернее время. Перекусите черешней через полчаса после основного приема пищи.

Оптимальная норма ягод в сутки – килограмм взрослым (300 гр. за один раз), 0,5 кг детям (по 100 гр. три раза в день).

Вопросы и ответы

Какая ягода приносит организму большую пользу: черешня или обычная вишня?

Если исходить из состава, то вишня содержит большее количество полезных веществ, но разница невелика. Но вишня может вызывать изжогу, поэтому людям с повышенной кислотностью лучше кушать черешню.

Что приносит больше пользы: черешня или ягоды клубники?

И в одном, и в другом продукте много полезных веществ, так как они натуральные. И клубника, и черешня оказывают оздоравливающее действие на организм. Выбирая между двумя ягодами, ориентируйтесь на свой организм и предпочтения, так как они одинаково полезны.

От чего организму больше пользы: от абрикоса или от ягод черешни?

В абрикосах меньше калорий, а их состав более разнообразен. Курага полезнее высушенной черешни, ее специально применяют для профилактики ряда болезней.

Полезен ли желтый сорт черешни и есть ли от него вред?

Желтые ягоды черешни успокаивают нервы, благотворно воздействуют на состояние сердца и сосудов, нормализуют пищеварительный процесс, работу головного мозга, функции печени и почек, улучшают зрение. Употребление желтых плодов положительно сказывается на состоянии кожных покровов и капилляров, укрепляет иммунную систему, приводит в норму обмен веществ.

От потребления ягод желтой черешни следует отказаться при сахарном диабете, спайках в кишечнике и индивидуальной непереносимости.

Полезен ли белый сорт черешни?

Белая черешня приносит организму ту же пользу, что и другие сорта. Ее советуют употреблять при атеросклерозе, высоком давлении, повышенной кровяной свертываемости, болезнях почек, нервных расстройствах. Употребление белых ягод улучшает состояние волос, кожных покровов и ногтей. В этом сорте минимальное количество аллергенов.

От какой черешни больше пользы: от желтой или от темной?

Эти сорта отличаются тем, что в красных ягодах содержатся растительные гликозиды и феноловые соединения, укрепляющие сосуды и препятствующие повышению артериального давления. Желтая черешня более эффективна в борьбе с кожными проблемами. На основании этого можно сделать вывод, что оба сорта одинаково полезны. Делайте выбор, исходя из цели, которой вы хотите достичь.

Полезны или вредны черешневые косточки?

Черешневые косточки оказывают мочегонное действие, они также приносят пользу за счет наличия в них эфирных масел. Настойку на косточках можно употреблять при подагре: средство уменьшает воспаления и болевые ощущения.

Но чрезмерное потребление косточек приводит к обильному выделению синильной кислоты, которая токсична для организма.

Приносит ли черешня пользу печени?

Ответ утвердительный – ягоды черешни стимулируют работу печени и выводят из нее токсины.

Можно ли избавиться от лишних килограммов, потребляя черешню?

Включив черешню в рацион, можно похудеть – это связано с тем, что ягода приводит в норму процессы обмена веществ, стимулирует и балансирует процессы пищеварения.

Полезна или вредна черешня для людей с диабетом?

В составе этого продукта присутствуют лечебные компоненты, поддерживающие оптимальный уровень глюкозы в крови. Черешня действует подобно инсулину и другим препаратам, понижающим сахар. Но превышение суточной нормы может вызывать негативный эффект.

Черешня – это чрезвычайно полезная ягода, обогащенная компонентами, в которых нуждается наш организм, именно поэтому она так нравится взрослым и детишкам.

Соблюдая нормы употребления этой ягоды, вы принесете пользу своему организму, предотвратите развитие многих заболеваний.

Ответ на вопрос, какая ягода приносит большую пользу — черешня или вишня, вы узнаете, посмотрев данное видео:

style=”display:block” data-ad-client=”ca-pub-7072120840808931″ data-ad-slot=”2660088052″
data-ad-format=”link”>

Оцени статью:

(0 , в среднем: 0 из 5)

Помоги проекту, поделись статьей с друзьями!

Источник: //bikersky.ru/zdorove/chereshnya-polza-i-vred.html

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.