Кефир перед сном польза или вред

Когда полезнее пить кефир — утром или вечером

Кефир перед сном польза или вред

Здравствуйте, дорогие читатели. Кефир относится к тем продуктам, употребление которых способствует укреплению здоровья и, соответственно, повышению качества жизни. Данный продукт очищает организм и стабилизирует функцию кишечника, что важно для поддержания хорошей формы и тонуса.

Кефир является ценным продуктом для нашего здоровья. Содержит полезные бактерии, которые необходимы для правильной работы нашего кишечника. Самым полезным считается кефир, который приготовлен из домашнего молоко, но в то же время он и самый жирный.

На прилавках магазинов можно выбрать кефир с любым процентом жирности, а также с различными добавками и вкусами. 

Чем полезен кефир для организма

В сравнении с молоком кефир лидирует по содержанию кальция. Этот полезный напиток улучшает процесс пищеварения, нормализует уровень кислотности желудка, восстанавливает микрофлору. Регулярное потребление кефира стабилизирует обмен веществ и, соответственно, работу всех систем органов.

Советуем почитать:  Семя льна с кефиром для похудения.

Несмотря на сниженную калорийность, кефир имеет богатый сбалансированный состав, в котором присутствуют многочисленные витамины и минералы. Этот кисломолочный продукт показан страдающим дисбактериозом, кровоточивостью десён, сухостью кожных покровов и волос.

Также кефир незаменим при постоянных физических и психических нагрузках, для снижения лишнего веса,  при послеоперационном восстановлении, потому что он легко насыщает организм и возвращает состояние бодрости.

Кроме того, приём этого кисломолочного напитка вызывает такие положительные изменения в состоянии организма:

✅  Укрепляется общий иммунитет.

✅   Повышается усвоение полезных компонентов пищи.

✅   Улучшается перистальтика кишечника.

✅   Выводятся шлаки и токсины

✅   Уничтожается патогенная микрофлора.

✅   Эффективнее усваивается лактоза.

✅   Нейтрализуются последствия злоупотребления алкоголем.

Также можно обобщить влияние кефира на организм и отметить, что он также является:

✅   Антидепрессантом, потому что уравновешивает нервную систему.

✅   Релаксантом, так как способствует снятию напряжения.

✅   Иммуностимулятором, благодаря повышению сопротивляемости к вирусам и инфекциям.

✅   Антиоксидантом, в связи со способностью замедлять старение организма.

Полезно ли пить кефир каждый день

Каждодневное потребление кефира не запрещается врачами, но показаний к такому частому приёму нет. Для получения максимального результата желательно принимать этот напиток не чаще, чем через день.

Важным пунктом, помимо качества, является свежесть продукта. В открытом виде кефир может храниться до 3-х суток. Если после вскрытия упаковки прошло больше 4-х суток, употребление такого продукта чревато появлением запора либо поноса, изжоги либо повышенного газообразования.

В малой дозе данный напиток содержит этиловый спирт, поэтому приём свыше двух стаканов может снижать способность концентрировать внимание, что необходимо учитывать водителям. Также входящие в него спирты создают лёгкий релакс-эффект. За эти свойства кефир условно зачислили в слабоалкогольные напитки.

Людям с хронически повышенной кислотностью употребления этого продукта может нанести вред. Также в списке противопоказаний находятся непереносимость белка и эпилепсия.

Детям от 3-х лет и взрослым показано принимать 1-2 стакана кефира из расчёта на сутки. Малышам от полугода разрешается давать 50 мл два раза в неделю, постепенно повышая дозировку до 100 мл к году и до 200 мл к двум.

Жидкость должна быть комнатной температуры, а для лучшего усвоения желательно пить небольшими глотками.

Полезно ли пить кефир утром натощак

Приём этого мультивитаминного напитка исключительно полезен именно в утреннее время. Существует также множество интересных рецептов для превращения кефира в полноценное утреннее блюдо путём добавления в него дополнительных продуктов.

Польза от употребления кефира после пробуждения прослеживается в следующих пунктах:

✅   Повышается аппетит.

✅   Приводится в норму функция нервной системы.

✅   Ликвидируется несвежий запах изо рта.

✅   Повышается эмоциональный фон и тонус.

Кроме того, это кисломолочное снадобье вернёт комфортное состояние после ночных гуляний и шумных вечеринок. В периоды беременности, менструации, менопаузы и климакса, когда организм испытывает повышенную нагрузку, утренний приём кефира поможет выстроить биоритмы. Всем, кто тяжело просыпается по утрам, кружка этого напитка придаст бодрости и ясности ума.

Для того, чтобы сделать утро ярче и позитивнее, можно воспользоваться таким рецептом:

Смешиваются стакан кефира, корица и имбирь в количестве «на кончике ножа», столовая ложка мёда и сок одной дольки лимона.

Чтобы с утра зарядиться энергией, нужно перемешать: содержимое стакана кефира, столовая ложка сока свёклы, сок дольки лимона. Также в смесь добавляется столовая ложка перемолотых в кофемолке зёрен грецкого ореха.

Какой кефир полезно пить

Технология изготовления кефира позволяет варьировать разные составляющие этого продукты, на основании чего существует классификация:

✅   По степени жирности, процент которой бывает в диапазоне от 0% — 6%.

✅   По содержанию спирта от крепкого 0,6% до слабого 0,2%.

✅   По продолжительности приготовления (время квашения) различают однодневный, двухдневный и трёхдневный.

✅    По наличию добавок, в числе которых могут быть фруктовые сиропы, сухое молоко, дополнительные витамины,  лакто и бифидобактерии.

В обычном режиме питания больше пользы принесёт кефир высокой жирности, потому что микроэлементы и витамины из такого напитка усваиваются эффективнее. Кефир с низким показателем жирности и обезжиренный показан соблюдающим диету.  Также этот вид кефира способствует уменьшению холестерина в крови.

Кисломолочный напиток с фруктовыми добавками вызывает сомнения по части пользы, так как велика вероятность содержания в таком продукте синтетических ароматизаторов, красителей и других лишних веществ.

Чтобы разнообразить вкусовые качества кефира можно смешать его с нарезанными фруктами, орехами или вареньем.

Полезно ли пить кефир на ночь, перед сном

Вечернее употребление кефира также характеризуется многими плюсами:

  • Облегчение переваривания пищи.
  • Избавление от чувства голода. Приём кисломолочного продукта в вечернее время ликвидирует нежелательную привычку перекусывать после ужина.
  • Действует как мягкое слабительное, то есть утренний стул будет обеспечен.
  • Улучшение качества сна, чему способствует находящаяся в кефире аминокислота триптофан.
  • Помощь в восстановлении систем организма в ночной период.
  • Усвоение кальция возрастает в ночное время.

Советуем почитать:  Как пить кефир с корицей для похудения. 

Если рассматривать идеальное время для ужина до восьми часов вечера, то принимать кефир следует минимум через два часа. Температура жидкости должна быть близка к комнатной.

Людям, сидящим на диете, можно вместо ужина употреблять вкусное блюдо на основе кефира. Следует смешать полтора стакана напитка, 5 перетёртых яблок без кожуры, горстку изюма и щепотку корицы.

Для усиления слабительных свойств кефира нужно соединить полстакана напитка, полстакана кипячёной воды, горстку свежих ягод или фруктов и чайную ложку мёда.

Советуем почитать:  Чем полезен кефир для волос. 

Люди, включающие в свой рацион кефир, решают одновременно несколько задач: избавляются от авитаминоза, улучшают состояние костей и кожи, помогают желудочно-кишечному тракту переваривать пищу, а нервной системе противостоять стрессам. Поэтому любители кефира всегда находятся в хорошей форме и позитивном настрое.

Автор статьи, Купина Диана Геннадьевна.

Источник: https://narodnayamedicina.com/kogda-poleznee-pit-kefir-utrom-ili-vecherom/

Польза или вред употребления кефира перед сном на ночь?

Кефир перед сном польза или вред

О пользе кисломолочных продуктов твердят постоянно. Почетное место среди них занимает кефир.

Врачи утверждают, что этот целебный напиток позволяет нормализовать функционирование желудочно-кишечного тракта, отлично справляется с лишними килограммами.

Среди любительниц диет и правильного питания пользуются популярностью разгрузочные дни с кисломолочным напитком. В какое время дня лучше употреблять этот продукт, полезно или вредно пить кефир на ночь – эта тема требует детального рассмотрения.

Исторические корни кефира

С глубокой древности народы разных стран пользовались своими секретами приготовления целебных кисломолочных продуктов. У каждого был национальный напиток со своим названием, например, в Башкирии кумыс, а в Грузии мацони.

Кефир впервые изготовили в Осетии. Уже из этой горной местности этот полезный напиток завоевал весь мир, благодаря своей полезности и вкусовым качествам. Изначально продукт готовили путем сквашивания молока, которое оставляли в теплом месте на несколько дней.

Затем процеживали через марлю, добавляли немного сахара, мякоть ржаного хлеба и несколько изюминок. Такая закваска стояла пару дней, а затем ее использовали для сквашивания свежего молока в течение 1-3 дней.

Постепенно появилось много разных рецептов приготовления кефира, причем готовили  его не только из коровьего молока, также использовали овечье, которое отличается высокой жирностью.

Состав и калорийность продукта

Свежее молоко пользуется огромной любовью далеко не у всех, хотя со школьной скамьи твердят о его полезности, благодаря высокому содержанию кальция нужного для костной системы. Некоторые просто не могут пить молоко, так как организм не может перерабатывать лактозу.

Совсем по-другому дело обстоит с кефиром, в нем молочный сахар превращается в кислоту, которая прекрасно переваривается организмом.

При наличии аллергии на молочный белок, употреблять кефир нельзя.

Молоко, превращаясь в целебный кефирный напиток, не теряет ценные вещества и витамины. Приведенная ниже таблица дает ясную картину о содержании всех веществ в нем.

ВитаминыМинеральные вещества
А Бета-каротин Тиамин В2 РР В4 В5 Биотин В9 В12

С

Кальций Сера F Cl Fe P К Na Cr Zn I Молибден Кобальт

Марганец

Кроме этих веществ много органических и жирных кислот, натуральных сахаров и полезного холестерина.

Пищевая ценность напитка зависит от его жирности:

Процент жирности напитка белковУглеводовЖировКоличество калорий на 100 мл кефира
Обезжиренный кефир3,03,8030
1%2,84,01,040
1,5%3,33,61,541
2%3,44,72,051
2,5%2,83,92,550
3,2%2,84,13,256

Если подсчитать, то в стакане продукта содержится всего 100 калорий при употреблении 1-процентного напитка. Калорийность невелика, а организм обогащается массой питательных веществ. Не удивительно, что используется кисломолочный продукт для похудения.

В напитке имеется небольшое содержание этилового спирта, но при длительном хранении его количество повышается, поэтому автолюбителям лучше употреблять свежий кефир.

Полезные свойства кисломолочного напитка

Имея такой богатый химический состав невозможно не попасть в категорию полезных продуктов. Кисломолочный продукт обладает следующим воздействием на организм:

  • Заставляет кишечник работать как часы. При расстройстве желудка кефир помогает вывести гнилостные образования. При наличии гастрита и других патологий напиток рекомендован к регулярному использованию.
  • Нормализует работу печени и почек.
  • Приводит в норму содержание холестерина.
  • Улучшает функционирование поджелудочной железы.
  • Нормализует работу нервной системы. Неспроста с давних времен его использовали в терапии неврозов, депрессий.
  • Стабилизирует метаболические процессы.
  • Укрепляет иммунную систему.
  • Убирает отечность тканей.
  • Является профилактикой онкологических патологий.
  • Оказывает мягкое слабительное действие, но надо принимать свежий напиток, так как долго стоявший, наоборот провоцирует запоры.

Кисломолочный продукт по праву может занять лидирующие позиции среди продуктов, полезных для здоровья.

Разрешено ли принимать продукт на сон грядущий?

Включать кисломолочный продукт в меню можно в любое время, но многих интересует: можно ли употреблять кефир перед сном? Сколько можно выпить без вреда для здоровья? Врачи и диетологи отмечают положительный эффект от употребления кефира.

Польза приема напитка перед сном

Вечером употребление кисломолочного продукта наиболее полезно. Объяснить это можно следующими плюсами:

  • Притупляется чувство голода.
  • Ускоряются метаболические процессы. Если хочется похудеть, то лучше принимать обезжиренный продукт.
  • Активнее вырабатываются пищеварительные соки, что ускорит переваривание плотного ужина.
  • Лактобактерии, находящиеся в напитке, лучше усваиваются организмом ночью, поэтому польза кефира перед сном очевидна.
  • Сон после принятого на ночь стакана молочно-кислого продукта становится крепким, благодаря успокаивающему эффекту.
  • За ночь полезные вещества полностью усваиваются.
  • Активизируется работа иммунной системы.
  • Оказывает напиток мягкое мочегонное действие, при этом не нарушая ночной отдых.
  • Кальций из кефира лучше усваивается в ночное время.
  • Содержащаяся аминокислота триптофан успокаивающе действует на нервную систему, облегчая засыпание.
  • Очевидна польза вечернего приема для диабетиков и при наличии патологий поджелудочной железы, так как нормализуется уровень глюкозы в крови.

Во время терапии антибактериальными препаратами прием кефира нормализует нарушенную микрофлору кишечника.

Учитывая, что напиток прекрасно повышает иммунитет, прием каждый день в осенне-зимний период позволит уменьшить риск развития простудных заболеваний.

Возможный вред от употребления напитка

За массой полезных свойств кефира, выпитого вечером, можно отыскать и некоторые негативные моменты. Вред от напитка может быть следующим:

  • Расстройство пищеварения, но такое случается, если наблюдается непереносимость продукта.
  • Учитывая, что продукт получается в результате брожения, то в нем содержится спирт, хоть и в мизерном количестве.
  • Содержащийся белок не позволяет полноценно организму восстановиться, что может привести к появлению утром головных болей.
  • Напиток дает мочегонный эффект, для некоторых это может стать причиной бессонной ночи.
  • Просроченный продукт способен вызвать отравление.
  • При язвенных заболеваниях желудка, особенно с повышенной кислотностью, выпитый на ночь может спровоцировать дискомфорт и боли.

Большинству людей все-таки полезен кефир на ночь, польза и вред этого напитка между собой несопоставимы. Если поставить эти свойства на весы, то полезность существенно перевесит.

Рекомендации по употреблению

Имеющийся вред от употребления кефира можно уменьшить, если принимать правильно:

  1. Если язвенная патология, то лучше принимать напиток не на ночь, а между приемами пищи.
  2. Если прием вызывает боли в желудке, то стоит проверить свой ЖКТ.
  3. При склонности к диарее стакана перед сном будет достаточно.
  4. При соблюдении диеты напиток может заменить полноценный ужин. Поможет похудеть продукт, смешанный с отрубями.

Кому противопоказан прием кефира

Есть небольшой процент людей, которым все-таки стоит воздержаться от его употребления, независимо от того, вечером или днем. Противопоказано употребление кисломолочного продукта при наличии следующих заболеваний:

  • Непереносимости белка молока.
  • При наличии расстройств в работе пищеварительного тракта.
  • Если имеются заболевания 12-ти перстной кишки.
  • Вредным может оказаться и при язвенных патологиях.
  • Серьезные болезни печени и почек.

Вот и все противопоказания, но и их можно считать относительными. Все зависит от степени патологий, тяжести протекания и особенностей организма. В таких ситуациях можно напиток заменить ряженкой, сметаной.

Как определить качество продукта

Чтобы получить максимальную пользу от кефира, важно правильно его выбрать:

  • Обратить внимание на срок годности. Если он пролежал на полке уже более 3 дней, то не стоит его покупать.
  • При покупке читать состав, в нем не должно быть добавок.
  • Читать информацию о содержании кисломолочных бактерий, чем их больше, тем полезнее.
  • Отслоение сыворотки в емкости недопустимо, это говорит о нарушенных технологиях приготовления.

Правильно выбранный напиток – это залог вашего здоровья.

Готовим полезный напиток дома

Можно будет не сомневаться в полезности и качестве кисломолочного продукта, если приготовить напиток самостоятельно. В этом ничего сложного нет. Процесс складывается из следующих этапов:

  1. Взять нужный объем молока, литра будет достаточно. Подойдет любое, но чем больше жирность, тем кефир получится жирнее. Поставить на огонь и довести практически до кипения.
  2. Снять и дать остыть до комнатной температуры.
  3. Добавить немного сахара, обойтись можно и без него.
  4. Влить 100 мл готовой закваски.
  5. Перемешиваем, переливаем в емкость и оставляем в теплом месте на 24 часа. Желательно защитить от солнечных лучей.

Через сутки полезный кефир будет готов, и что главное – 100% натуральный. В готовый напиток можно добавить свежие фрукты и получится домашний йогурт. С ложечкой меда на ночь – это целебное лакомство для организма, да еще со снотворным эффектом. Вот на что способен знакомый кефир, он приносит огромную пользу организму и усиливает его способность противостоять негативным факторам.

Помогла статья? Оцените её: Загрузка…

Источник: https://NetSna.com/vazhno/podgotovka/kefir-na-noch.html

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.