Кипяченая вода вред и польза

Содержание

Кипяченая вода: польза и вред, полезнее ли она сырой

Кипяченая вода вред и польза

Человеку, организм которого состоит из жидкости на 70%, жизненно необходимо пить достаточное количество воды. Она нужна для нормального протекания всех процессов в нашем организме.

Но какую же воду лучше пить? Жидкость, которая течет из-под крана в больших городах, малопригодна для питья, поэтому многие предпочитают кипятить воду.

Но все ли так просто? Полезно ли пить кипяченую воду или это сплошной вред? С этими вопросами нужно разобраться подробнее.

Что происходит при кипячении воды

В физике пол кипением понимается процесс перехода жидкого состояния в парообразное, сопровождаемый появлением пузырьков при температуре 100 градусов. Условно процесс кипячения делится на такие этапы:

  • На дне емкости появляются мелкие одиночные пузырьки, которые затем поднимаются к поверхности воды и группируются преимущественно у стенок посудины.
  • Пузырьков появляется много. Они провоцируют помутнение, а затем побеление жидкости. Данный этап также известен как «белый ключ», так как процесс похож на бег родниковой воды. Любители чая часто снимают с плиты чайник именно на этом этапе, не давая воде закипеть.
  • Далее происходит интенсивное бурление, лопание больших пузырьков и сильное выделение пара. Вода разбрызгивается из посуды.

Польза и вред кипяченой воды до сих пор вызывают массу сомнений. Кипячение водопроводной воды решает такие задачи:

  • Убивает микроорганизмы;
  • Уменьшает жесткость воды;
  • Уменьшает содержание хлора.

В этом заключается основная польза кипяченой воды. Жесткие соли остаются в виде осадка на дне емкости, большая часть бактерий гибнет. В особенности кипячение актуально в жаркое время года, когда, несмотря на хлорирование, количество микроорганизмов в воде становится больше.

Однако кипячение не уничтожает вирус гепатита А, палочку ботулизма. Кроме того если вода стоит долго, бактерии могут попасть в нее снова. Поэтому кипяченая вода, польза и вред здоровью от которой не так очевидны, не может храниться в течение нескольких дней. Кипячение делает воду мягче. При этом концентрация определенных солей становится выше ввиду испарения жидкости.

Опасность и вред кипяченой воды

Польза воды, которая течет из-под крана, весьма сомнительна для нашего здоровья, ведь в составе ее множество различных частиц. А вода, которую берут их колодца, может быть заражена рядом опасных паразитов. Потому считается, что кипячение – это процесс, необходимый для обеззараживания воды, делающий ее пригодной для употребления.

Однако исследования говорят, что кипячение справляется далеко не со всеми микробами. Так, для того чтобы убить вирус гепатита, нужно кипятить воду полчаса.

Палочка ботулизма может исчезнуть лишь после пятнадцатиминутного кипячения, а споры ее погибают не меньше, чем за пять часов! Конечно, столько кипятить воду никто не будет.

Также вред кипяченой воды заключается в том, что в ней не уничтожаются активные пестициды, нитраты, тяжелые металлы, фенолы,  нефтепродукты. А ряд полезных компонентов в воде, таких как соли кальция и магний, оседает на стенках сосуда.

Также стоит учесть, что кипячение, в особенности длительное, становится причиной явного уменьшения объема воды. В жидкости, которая остается, возникает осадок.

Если добавить к осевшей воде сырую и прокипятить их вместе, процент и концентрация тяжелой воды увеличится. А это представляет для здоровья серьезную угрозу.

Поэтому специалисты настаивают на том, что разбавлять кипяченую воду некипяченой ни в коем случае нельзя.

Многие считают, что польза кипяченой воды для организма в том, что она очищена от хлора. Но исследования показали, что данный микроэлементов при кипячении начинает взаимодействовать с другими соединениями, что может стать причиной формирования опасных тригалометанов. Также нагревание воды становится причиной выхода из нее кислорода.

Отвечая на вопрос о том, полезна ли кипяченая вода, многие специалисты считают, что она становится «мертвой», поэтому никакой ценности принести не может. Она не насыщает организм ценными минералами и той влагой, которая ему необходима.

Также известно, что  через какое-то время после кипячения вода вновь заражается различными микроорганизмами, которые могут находиться в чайнике или просто летать в воздухе. Хотя, конечно, время это довольно значительное, чтобы мы успели попить чай.

Как бы там ни было, кипячение не может считаться стопроцентным способом очистки воды от всего, что может быть вредным для нашего организма.

А есть ли польза в кипяченой воде

Разбираясь в том, полезна ли кипяченая вода для питья, стоит отметить, что она мягче, чем водопроводная. Считается, что употребление воды, которая кипятилась один раз, улучшает умственную и физическую активность, выводит из организма токсины, улучшает циркуляцию крови.

Некоторые народные целители рекомендуют употреблять теплую кипяченую воду, особенно натощак. Говоря о том, чем полезна кипяченая вода в таком виде, они выделяют ее способность улучшать обменные процессы и ускорять расщепление жиров.  На самом же деле таким действием обладает любая чистая вода, если вы ее подогреете, потому суть не в кипячении.

Полезна или вредна кипяченая вода? Этот процесс действительно делает ее лучше для организма, чем водопроводная или колодезная, в которой находится немало бактерий и агрессивных частиц. Но кипячение не делает воду такой, в каком виде она является полностью полезной и безопасной. Использовать его рекомендуется лишь в том случае, если другого способа очистить воду у вас нет.

Тогда оно поможет снизить риск отравлений и прочих негативных последствий. Но кипятить воду рекомендуется не менее 8-10 минут, на что не рассчитаны наши привычные электрические чайники. Употребляя кипяченую воду, помните, что ее нежелательно хранить в емкости, где она кипятилась. Лучше всего перелить ее в стеклянную емкость.

В чайнике обязательно нужно удалить накипь перед тем, как включать его.

Еще один важный вопрос заключается в том, вредно ли кипятить воду второй раз. Тут стоит учесть следующие моменты:

  • Кипячение лишает воды вкуса. Вода, которую вы кипятите несколько раз, будет совсем невкусной. Возможен ее неприятный металлический привкус.
  • Кипячение не убивает примеси и соли. Чем чаще вода кипятится, тем больше кислорода из нее испаряется, и тем выше становится концентрация этих солей. Напиток становится токсичным и, хотя токсичность эта мала, она имеет свойство накапливаться, поэтому негативное влияние будет присутствовать.
  • Обычно мы кипятим хлорированную воду. Хлор, как мы уже говорили, нагреваясь, вступает в реакцию с органическими веществами и образует опасные токсины. Чем чаще вода кипятится, тем выше их концентрация. Исходя из этого ответ на вопрос о том, повторное кипячение воды — вредно или нет, может быть положительным.

Таким образом, кипяченая несколько раз вода сохраняет в себе крайне мало той пользы, которая нужна нашему организму от употребления воды. И чем больше ее кипятить, тем более «мертвой» она становится. Выяснив, вредно ли кипятить воду несколько раз, можно сделать вывод, что лучше ограничиваться однократным кипячением.

Так какую воду все-таки лучше пить

Если вы хотите пить воду с пользой для здоровья, то лучше всего употреблять не кипяченую, а специально очищенную водичку. Для этого могут использоваться специальные фильтры, купить которые сегодня не проблема.

Они помогают очистить воду от тяжелых металлов, хлора, бактерий и прочих вредных компонентов. Существуют фильтры в виде кувшинов, а также фильтры, которые устанавливаются прямо на водопроводную трубу, и из крана течет уже очищенная вода. Также хороший вариант – употребление бутилированной воды.

Она гарантированно проходит очистку и не наносит организму никакого вреда.

Если же вода, к которой вы имеете доступ сейчас, не вызывает у вас уверенности, лучше прокипятите ее и защитите себя от отравления и прочих неприятных последствий.

Ведь в том, какая вода полезнее: кипяченая или сырая, выбор однозначно на стороне кипяченой (конечно, если сырая вода не была очищена).

Поэтому воду из-под крана употреблять настоятельно не рекомендуется, а вот к кипячению прибегать можно – иногда оно значительно облегчает жизнь и защищает нас. Следите за качеством воды, которую вы пьете.

Источник: http://www.fitnessera.ru/polza-i-vred-kipyachenoj-vody-dlya-organizma.html

Кипяченая вода: польза и вред

Кипяченая вода вред и польза

В настоящее время редко можно встретить человека, употребляющего сырую воду из водопроводного крана. Учитывая экологическую ситуацию в стране и сомнительное качество городских водопроводных сетей все большее количество людей предпочитают покупать магазинную фильтрованную воду или же разными способами очищают ее в домашних условиях.

Кипячение – один из самых популярных и доступных способов домашнего обеззараживания питьевой воды в домашних условиях. Кипяченая вода, польза и вред которой вызывают многочисленные споры, является основой питания человека. Но действительно ли безвредна для организма кипяченая вода и что обеспечивает термическая обработка?

Кипячение воды: что дает такой процесс

Кипячение – это физический процесс, при котором содержащиеся в воде примеси и соли выпадают в осадок, разрушается хлор и хлористые соединения. После термической обработки вода становится мягче, концентрация легколетучих веществ в ней намного меньше, погибают находящиеся в сырой жидкости вирусы, микробы и другие болезнетворные вещества.

Получается, что действительно во время кипения жидкость очищается от вредоносных примесей и очищается. Но полезно ли пить кипяченную воду, ведь при закипании также изменяется ее молекулярный состав, от которого также во многом зависят польза и вред для организма.

Негативные моменты кипячения

Польза и вред кипяченой воды для организма в последнее время активно обсуждается не только среди обычных потребителей, но также вызывает дискуссии среди представителей научного мира.

По результатам многочисленных исследований ученые установили, что при кипячении из воды полностью испаряется кислород и в результате жидкость становится «мертвой». Также установлены и другие негативные эффекты кипячения:

  • разрушение природной структуры. Чем дольше будет процесс кипения, тем больше полезных свойств вода утрачивает. Нельзя сказать, что кипяченая вода причиняет непоправимый вред организму, сырая, например, намного опаснее для здоровья. Но если сравнить остывший кипяток с фильтрованной или магазинной бутилированной водой, то польза последних намного выше;
  • не все вредные микроорганизмы уничтожаются при термической обработке. Есть ряд бактерий, которые погибают только при кипении жидкости в течение 10 минут, а есть и такие, для гибели которых недостаточно температуры 100°С;
  • при закипании вода испаряется и в результате в составе повышается концентрация солей. На стенках и дне посудины соли накапливаются в виде накипи. Вместе с употребляемой водой солевые осадки попадают в организм и по мере их накопления вред проявляется развитием разных заболеваний. Поэтому польза, которую обеспечивает кипяченная вода, остается под сомнением и доказательством этого являются неоднократные исследования;
  • кипячение не способно полностью разрушить хлор. При взаимодействии оставшихся хлористых элементов с органическими образуется тригалометаны, которые в сравнении с чистым хлором намного опаснее для здоровья человека;
  • в составе водопроводной воды присутствуют нитраты, кадмий, ртуть и соли железа, которые не боятся высоких температур. Только специальные системы способны очистить воду от этих элементов и даже длительное кипячение здесь бессильно;
  • при тепловой обработке вода теряет все полезные для человеческого организма ценные минералы. Специалисты такую жидкость называют «мертвой».

Вред приносит также неоднократно нагреваемая вода, поэтому не стоит кипятить ее дважды. Лучше наполнить емкость свежей водой и вскипятить.

При вторичной тепловой обработке вода не только теряет свой вкус, но также замедляет регенерацию тканей и ухудшает работоспособность жизненно важных систем организма.

Хоть и не существует прямых противопоказаний к потреблению кипяченой воды, но пить ее в чрезмерном количестве не стоит.

Польза кипяченой воды

Не только отрицательными, но и положительными качествами обладает кипяченая вода, польза и вред здоровью во многом зависят от правильности процесса тепловой обработки, а также от индивидуальных особенностей каждого организма.

Говоря о полезных свойствах продукта следует отметить то, что в процессе кипячения значительно понижается степень жесткости воды.

К плюсам потребления воды, прошедшей термическую очистку, относят:

  • нормализация пищеварения и ускорение процесса осваивания пищи;
  • выведение из организма токсических соединений;
  • предотвращение запоров;
  • расщепление липидов;
  • улучшение обмена веществ;
  • ускорение кровотока;
  • повышение физических и умственных способностей;
  • утоление жажды, повышение выносливости и заряд энергии.

Но все эти положительные факторы относятся только к такой жидкости, которая только один раз подверглась термической обработке. Забывать об этом не стоит.

Кипяченая вода для похудения

В борьбе с лишними жировыми отложениями часто используется кипяченая вода, польза и вред для похудения такого способа могут проявляться по-разному у каждого человека.

Многие диетологи советуют желающим избавиться от лишнего веса каждое утро выпивать натощак стакан кипяченой теплой воды. Это позволяет активировать обмен веществ.

Попадая в желудок жидкость наполняет его, очищает слизистые оболочки и запускает деятельность мочеполовой системы.

Учитывая специфический вкус, которым обладает кипяченая вода, не каждый может заставить себя выпивать натощак стакан теплой жидкости. Поэтому для нейтрализации вкуса многие предпочитают пить ее с лимоном.

В случае похудения такое сочетание отменно подходит, но здесь также отмечается как польза, так и вред.

Такой способ не подойдет людям, склонным к аллергиям, поскольку лимон принадлежит к группе мощных аллергенов.

Какую пользу оказывает при похудении кипяченая вода и как ее употреблять? Пить следует по стакану жидкости за 30 минут до еды и через 2 часа после нее. Суточная норма составляет 8 стаканов. Вода восполняет в организме недостаток влаги, способствует очищению кишечника.

Но потребляя только воду вряд ли получиться похудеть. Питье обязательно должно сочетаться с физическими нагрузками, сбалансированным и правильным питанием. Только комплексный подход позволить достичь положительных результатов.

Как нужно кипятить воду

Правила тепловой обработки воды довольно простые:

  • воду в чайник наливать нужно только свежую;
  • не доливать сырую жидкость в кипяток и избегать вторичного кипячения;
  • для кипячения следует использовать предварительно «отстоявшуюся» воду и в емкость выливать аккуратно без осадков.

Внимательно следует относиться к тому, какую воду употреблять. Это позволит избежать многих проблем и сохранить собственное здоровье.

Как пить кипяченую воду: основные правила

Есть отдельная категория людей, которые попросту не представляют своего существования без кипяченой воды, считая ее самой безопасной.

Рассматривая такой напиток, как кипяченая вода, польза и вред (отзывы являются наглядным подтверждением) здесь нисколько не преувеличены.

Если одни отмечают существенное улучшение самочувствия, то у других может произойти обратная реакция.

Чтобы не подвергать свой организм возможным рискам и избежать вредного воздействия, следует изучить правила потребления очищенной термическим способом воды:

  • максимальная польза организму будет обеспечена только в тех случаях, когда сразу после кипячения употреблять напиток в теплом виде. После полного остывания полезные свойства практически минимальны;
  • если жидкость кипятится на весь день, например, человек берет с собой ее на работу, то в таких случаях переливать воду нужно в стеклянную емкость (ни в коем случае не в пластиковую) и хранить ее необходимо закрытой;
  • нельзя воду оставлять до охлаждения в посуде, в которой она кипятилась. Сразу же следует переливать в стакан или чашку. Это позволит избежать попадания в организм солевых осадков, образовавшихся на стенках чайника;
  • чтобы минимизировать вредное воздействие на организм, то необходимо регулярно очищать чайник от образовавшегося на стенках и дне налета;
  • не рекомендовано дольше 3 часов хранить вскипяченную воду. Если за этот отрезок времени вы не успели употребить ее, то намного полезнее и безопаснее в таких случаях приготовить свежий напиток.

Важным правилом является и то, что нельзя ограничиваться только потреблением кипяченой воды. Организм должен получать также и сырой продукт.

Пить обработанную теплом жидкость можно и нужно, но сказать польза или вред будет в конкретном случае с точностью невозможно.

Если посмотреть отзывы, то многие из них подчеркивают, что именно кипяченая вода была полезной для похудения.

Другие же указывают на повышенное скопление в организме металлов и солей.

Главное – следить за качеством потребляемой жидкости, соблюдать рекомендации по приготовлению и приему, и таким образом минимизировать вредное воздействие на здоровье.

Источник: https://pitaniez.ru/novosti_zdorovogo_pitania/kipyachenaya-voda-polza-i-vred.html

Что приносит организму кипячёная вода – пользу или вред

Кипяченая вода вред и польза

Вода играет важную роль для человека. Она участвует во всех процессах организма. Для поддержания нормальной жизнедеятельности нужно постоянно пополнять баланс жидкости в теле. Необходимо выпивать около 2 л воды в сутки.

Многие считают, что кипячение делает воду наиболее чистой и безопасной. Действительно, под действием высоких температур погибают патогенные микроорганизмы, и разрушаются вредные соединения (хлор и соли). Но также теряются и полезные микроэлементы, из-за чего приверженцы сырой воды называют кипяченую «мертвой».

Какая вода полезнее: кипяченая или сырая

Споры относительно того, какая вода полезней, какую лучше пить, не прекращаются на протяжении многих лет. С детства мы слышим о том, что сырую воду пить нельзя, это вредно для здоровья. Но так ли это?

Пить водопроводную воду можно. Так прописано санитарными нормами. В них же указано, что содержимое городских водопроводов не несет опасности для жизни и здоровья человека. Оно содержит количество солей, хлора и бактерий, не превышающее допустимую норму. К сожалению, реалии совершенно противоположны.

Водопроводы больших городов содержат практически всю таблицу Менделеева. При регулярном употреблении таких продуктов могут развиться проблемы с суставами, появятся камни в мочевом пузыре и почках.

Химический состав наполнения городского трубопровода зависит от географического расположения региона и состояния экологии. Наиболее загрязненная вода в промышленных и больших городах. Поэтому жители мегаполисов вынуждены прибегать к кипячению. Но остается вопрос, действительно ли полезна кипяченая вода.

Сырая жидкость содержит полезные для организма витамины и микроэлементы (кальций, магний, медь). Благодаря этому ее употребление оказывает благотворное влияние на здоровье. Но это касается очищенного и магазинного продукта.

При термической обработке большинство этих веществ оседает на дне посуды. Поэтому кипяченая вода не такая полезная для человека, как сырая. Но в сыром, не очищенном продукте кроме полезных веществ могут содержаться нитраты и ртуть. Даже при кипячении они никуда не деваются, и чем дольше длится термическая обработка, тем больше их концентрация.

Польза кипячения воды

Чтобы ответить на вопрос, полезно ли пить кипяченую воду, необходимо тщательно изучить ее свойства. Понять, чего больше от кипяченой воды — пользы или вреда, можно только после сравнения этих характеристик. К достоинствам такой жидкости относится ее способность очищать организм от токсинов и вредных веществ.

Разовая термическая обработка воды помогает очистить кишечник, предотвратить запоры и улучшить усвоение пищи. К тому же прокипяченая вода более мягкая. При ее употреблении улучшается обмен веществ, циркуляция крови, расщепляются липиды, проходит жажда. Отмечается улучшение физической силы и активности мозга.

Колодезную и родниковую воду необходимо кипятить около 10 минут, но только при условии тщательного изучения ее состава и отсутствия бактерий и микробов.

Регулярное восполнение водного баланса обеспечивает снижение веса. Слегка остуженную жидкость применяют для устранения симптомов простуды (заложенности носа, боли в горле). Достаточно выпивать немного теплой воды, чтобы запустить организм и чувствовать себя комфортно в течение дня.

Для получения максимальной пользы, совсем необязательно доводить жидкость до кипения, достаточно ее немного подогреть.

Но при этом вредные вещества и патогенные микроорганизмы останутся. Поэтому, прежде чем пить, необходимо решить для себя, что важнее – благотворное влияние теплой воды или уничтожение опасных соединений. В идеале, можно изредка прибегать к терапии теплой водой для улучшения общего состояния и оздоровления организма.

Ученые отмечают следующее полезное действие кипяченой воды:

  • улучшение эластичности мышц и кожи;
  • нормализация пищеварения;
  • выведение токсинов;
  • активизация эндокринной системы;
  • стимуляция работы нервной системы.

Получить максимальную пользу от кипячения можно только при использовании родниковой воды. Термическая обработка рекомендуется в летний период, когда бактерии стремительно размножаются.

Вред кипячения для здоровья

Ученые доказали, что высокие температуры делают жидкость мягче, но не обеззараживают ее. Они утверждают, что повторно кипятить нельзя. Потому что чем больше термических обработок, тем больше накапливается вредных веществ. Всем, кто любит повторно вскипятить воду, стоит помнить, что она вредна для организма.

Она не только меняет свой вкус в худшую сторону, но и приобретает множество негативных характеристик: ухудшает работу внутренних органов, замедляет регенерацию кожи. После выпаривания меняется химическая структура продукта.

На негативное влияние кипячения указывают следующие факты:

  • хлорсодержащие элементы при выпадении в осадок соединяются с другими веществами и образуют токсичные канцерогены, способствующие развитию раковых процессов и появлению камней в почках;
  • нитраты, гербициды, нефтепродукты и тяжелые металлы сохраняются и концентрируются;
  • палочки бутулизма и вирус гепатита А погибают только после получасового непрерывного кипячения;
  • осадок на стенках посуды при повторной термообработке попадает вместе с жидкостью в организм.

При высоких температурах уходит кислород, который необходим человеческому организму. Регулярное употребление кипяченой воды приводит к вымыванию солей и минералов. Хранить ее долго нельзя, потому что спустя сутки в ней начинают образовываться патогенные микроорганизмы.

Вред от кипяченой воды действительно есть. Токсичность данной жидкости невысока, но при регулярном употреблении она будет медленно отравлять организм. Соли будут откладываться, что также негативно отразится на здоровье.

По мнению авторитетного педиатра Комаровского, такая вода неестественна для живых организмов. В качестве примера он приводит животных, которые пьют из рек и озер, и подчеркивает, что регулярное употребление «мертвой» воды приводит к вымыванию полезных веществ.

Основные правила кипячения

Соблюдение простых правил кипячения позволит людям пить любимую воду без вреда для организма. Главное правило – нельзя долго держать на огне. Чтобы убить вредные микроэлементы, достаточно дождаться образования первых пузырьков. Отсутствие длительной термообработки позволит сохранить максимальное количество полезных веществ.

Если долго кипятить пресную воду для питья, она утратит все полезные свойства. Речь идет о родниковой воде. Всю остальную нужно прогревать значительно дольше для уничтожения микобов. Повторное воздействие высокими температурами приведет к накоплению ядовитых веществ и увеличению токсичности жидкости. Кипятить нужно необходимый объем на один раз.

Основные задачи кипячения:

  • смягчение жесткости;
  • нейтрализация вредных веществ;
  • устранение бактерий и микробов.

Кипятить нужно отфильтрованную или отстоянную жидкость, очищенную от вредных примесей. При нарушении технологии кипячения продукт превращается в яд.

Правила употребления кипяченой воды

Поклонникам обязательной термообработки необходимо знать, что набольший вред кипяченой воды от того, что ее неправильно употребляют. Чтобы защитить себя от возможного риска, необходимо соблюдать правила ее употребления.

Настоящую опасность представляет собой термообработка в электрочайнике низкого качества. Многие недобросовестные производители используют токсичные материалы.

При повышении температуры эти материалы начинают выделять ядовитые соединения, и те вместе с чаем или кофе попадают в организм. Там они провоцируют развитие серьезных заболеваний. Чтобы защитить себя от возможных негативных последствий, необходимо покупать посуду у проверенных и надежных поставщиков.

Пить жидкость нужно после того, как она немного охладится, но не стоит дожидаться полного остывания. Максимальное количество полезных веществ именно в теплой жидкости. Кипяток вызывает ожоги и развитие язв, воспаление слизистой желудка и панкреатита.

Регулярное употребление такого напитка вызывает развитие хронических заболеваний органов пищеварения. Также он разрушает зубную эмаль и провоцирует многие проблемы со здоровьем.

Если заготовка делается впрок, то кипяченый продукт стоит перелить в банку или другую стеклянную емкость и плотно закрыть крышкой.

Хранить его в той же емкости, в которой осуществлялось кипячение, категорически нельзя. После каждого кипячения чайник нужно очищать от осадка и накипи.

Дольше 3-х часов хранить продукт, прошедший термическую обработку, не стоит. Смешивать сырой и кипяченый продукт нельзя.

Не стоит ограничиваться только кипяченой жидкостью. Организм должен получать необходимые ему полезные вещества. Людям, занимающимся своим здоровьем, рекомендуется чередовать употребление кипяченой и сырой жидкости. Под сырой подразумевается бутилированная вода.

Также можно использовать фильтрацию напитков, но не забывать о регулярной замене фильтров. Кипятить воду из крана нужно обязательно.

Из всего вышесказанного можно сделать вывод, что кипяченую жидкость можно, а иногда и нужно пить.

, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Источник: https://ZozhMania.ru/voda/kipyachenaya

Кипяченая вода, ее польза и возможный вред

Кипяченая вода вред и польза

Польза воды неоспорима для человеческого организма. Много лет назад жизнь зародилась благодаря водной стихии, а в наше время недостаток жидкости в организме фатален для индивида. Для укрепления здоровья, а также с целью продления молодости, врачи советуют употреблять не менее полутора литров в сутки.

Кроме этого, полезные свойства водицы заключаются в том, что регулярное ее питье позволяет предупредить заболевания почек, мочевыводящих путей, очистить кровь от токсинов, ускорить выведение продуктов распада в человеческом организме. Так как организм человека практически на 2/3 состоит из водной субстанции, то польза ее неоспорима.

Что такое кипяченая вода?

Вода, которую пьет человек современности, проходит многие стадии обработки. В том числе хлорирование, фильтрацию специализированными барьерами, кипячение, серебрение.

Известно, что она имеет несколько состояний: жидкое, твердое и газообразное. При кипячении жидкости происходит испарение части от объема, а также – обеззараживание небезопасных человеку частиц.

Процесс кипячения водной основы происходит следующим образом:

  1. На донышке емкости образуются скопления маленьких пузырьков, которые прилипают к стенкам.
  2. Пузырящихся точек становится больше, а водица сначала мутнеет, затем становится белоснежной. Множество людей в этот момент допускают ошибку, снимая с газового нагревателя емкость с водой. Это не последний этап в кипячении водички.
  3. Поверхность воды покрывается большими пузырями. Они лопаются, разбрызгивая во все стороны кипяток (горячую влагу) и выделяют пар. В этот момент она становится максимально обеззараженной от вредных веществ, так как ее температура кипения достигает критической высоты. Следует помнить, что пар горячий и может навредить коже человека.

Польза

В процессе кипячения водичка приобретает полезные свойства:

  • Происходит ликвидация патогенных микроорганизмов. Последние, попавшие в жидкость из водостока, могут принести много вреда человеческому здоровью, начиная от заражения гельминтами и заканчивая передачей заболеваний, которые истощают организм носителя.
  • Благодаря кипячению, состав воды имеет значительно меньшую часть хлорсодержащего вещества, вследствие чего теряется неприятный, специфичный запах. Хлорка вредит слизистой желудка, но не использовать ее нельзя, так как иначе возрастает риск заражения патогенной флорой.
  • Уменьшается содержание солей тяжелых металлов. Доведения до кипятка позволяет снизить жесткость у воды, что благоприятно для организма человека.
  • Несмотря на то, что прямой взаимосвязи между состоянием человека и кипячением напитка не выявлено, косвенно происходит улучшение обмена веществ посредством употребления более качественной субстанции.
  • Кипяченая водичка помогает ускорить переваривание еды. Помимо того, что она потребляется в чистом виде, в составе супов, каш и пюреобразных продуктов водичка несет пользу организму индивида.
  • Жидкость эффективна для вывода токсинных образований. Алкоголь выводится за сутки при обильном питье. Во время простуды советуют пить много водянистой субстанции для того, чтобы восполнить баланс влаги. Активная работа почек позволяет не накапливать соединения солей, чему также способствует питье.
  • Употребление воды, которая стала теплой температуры после кипения, снижает болевые симптомы в горле, при простудных заболеваниях.

Вред

Помимо полезных свойств, есть и вредные, мешающие человеку наслаждаться жидкостью:

  • Если период кипячения воды составляет менее десятка минут, то, с большей долей вероятности, патогенные микроорганизмы выживут.
  • При данном действии часть солей остается осадком, смешиваясь со свежей водой, долитой в емкость. Вследствие этого повышается жесткость.
  • Сколько бы ни старались люди избавиться от проблемы загрязненности водички, хлорсодержащее средство не может до конца испариться.
  • В процессе кипения из жидкости исчезает ценный индивиду кислород. Прямой вред от этого действа невысок, однако отсутствие насыщения организма кислородом в корне неверно.
  • При заливании кофейного или чайного напитка водной субстанцией, индивид не учитывает наличие кристаллизованного налета, который структурированно оказывается в его чашке. В составе налета множество веществ, которые не смогут быть усвоены человеческим организмом. Итогом станет оседание их камнями в различных органах.
  • Происходит потеря структуры на молекулярном уровне. Соответственно, кипяченая вода – мертвая, так как связи внутри нее разрушены под воздействием высокой температуры.
  • При повторном кипячении в жидкости увеличивается содержание тяжелых металлов.

Советы, как правильно использовать

Принимать воду для сохранения здоровья очень важно, однако делать это следует правильно. Есть несколько правил, которые максимально обезопасят человека в ходе этого действа:

  1. Пить жидкость после закипания. Не стоит дожидаться ее полного остывания.
  2. После того, как водичка вскипела, нужно перелить ее в другую емкость. Делается для того, чтобы не вбирать накипь со стенок.
  3. Нельзя оставлять водную субстанцию в посуде, которая использовалась для ее кипячения.
  4. Важно постоянство в промывании чайника от известкового налета или накипи.
  5. Лучше не пить водицу по истечении нескольких часов от ее кипячения.
  6. Не следует смешивать сырую с той, которая была доведена до кипения. Может грозить расстройствами желудка.
  7. Так как вода после кипячения становится мертвой, нужно периодически добавлять в рацион сырую воду. Многие люди боятся питья подобной жидкости, однако последнюю можно дезинфицировать посредством вкладывания серебра.

Выводы

Несмотря на то, что кипяченая вода повсеместно используется человечеством, польза и вред ее соизмеримы друг с другом. Помимо принятия внутрь кипятка, следует очищать водную субстанцию посредством серебрения, фильтр-барьеров, отстаивания. Здоровье начинается с заботы об организме, а последняя – со стремления получить лучшую пользу для себя.

Источник: https://polzaivredno.ru/kipyachenaya-voda-ee-polza-i-vozmozhnyj-vred/

Кипяченая вода – польза или вред?

Кипяченая вода вред и польза

Одним из самыхпривычных с детства напитков для нас является кипяченая вода. Действительно лисуществует какая-либо реальная польза от употребления данной жидкости? Всемизвестно, что в процессе кипячения происходит обеззараживание, вода избавляетсяот вредных примесей, например, хлора и избыточного количества соли.

Однакомолекулярный состав жидкости также меняется. В этой статье мы рассмотрим, что сним происходят, развеем все мифы на тему полезности и вреда кипяченой воды.

Чем отличаются воды из разных источников

В школьном курсе рассказывают, что более 70%поверхности Земли покрывает вода. Без нее нельзя представить основнуюжизнедеятельность практически всех организмов, обитающих на планете. Исключениемздесь не является и человеческое тело.

Люди на 70% состоят из воды. Согласно исследованиям ученым, без нее мы можем прожить всего три дня. Жизненный путь начинается в утробе матери, где девять месяцев ребенок развивается и плавает в околоплодных водах, далее вода пьется на протяжении всей жизни. До сих пор ученые точно не знают, как она появилась на Земле.

Если верить самой популярной теории, то онапредполагает, что жидкость на Земли появилась инопланетным путем – с астероидаили кометы, которая множество миллионов лет назад столкнулся с небесным телом. НаЗемле самыми крупными массами воды являются солевые, они расположены в морях имировых океанах.

Справка!Ледники – основной источник пресной воды на Земле.

Состав воды, находящейся в океане, близок к составуоколоплодных вод. В то же время такая жидкость не подходит для ежедневногоупотребления внутрь. Человечество нуждается в пресной воде, она доступна вследующих природных источниках:

  • Ледники (талая жидкость);
  • Родники;
  • Артезианские скважины.

Из вышеназванных источников берут свое начало реки иозера.

В процессе развития цивилизациилюдям удалось освоить различные способы обеспечения удобного доступа к воде. Речьидет о водохранилищах, каналах, акведуках, и, конечно, водопроводах. К сожалению,жидкость, поступающая из последнего источника, далеко не всегда отвечаетнеобходимым параметрам качества.

В то же время, если опираться на многие санитарные нормы, вода считается пригодной для питья. Это значит, что в ней содержится не более трех бактерий кишечной палочки из расчета на один литр. Чтобы обеззаразить воду, в нее добавляется хлор. Данный химический элемент является необходимым человеческому телу в суточной норме, которая составляет несколько граммов.

Внимание!Если Вы собрались выпить воду, набранную в кране, лучше предварительно еепрокипятить.

Когда Вы употребляете сыруюхлорированную воду, в организме моментально повышается суточное количествохлора. Аналогичная история наблюдается с магниевыми и кальциевыми солями. Регулярноеупотребление сырой воды может привести к появлению проблем с суставами иобразованию камней в почках, а также в мочевом пузыре.

К слову, состав водопроводнойводы существенно варьируется исходя из региона и населенного пункта, в которомВы проживаете. Огромное значение имеет состояние экологии той или инойместности. Как правило, в мегаполисах вода намного сильнее насыщена химическимивеществами.

Очищение воды с помощью кипяченияэффективно убирает из ее состава все неполезные и нежелательные примеси дляздоровья. Никакой прямой вред не оказывается, остается теперь определиться,полезна ли она?

Существует огромная разница междудвумя данными понятиями: отсутствие вреда не означает, что на его сменуавтоматически приходит польза. Аналогична и обратная ситуация: не полезноесовсем не обязательно считается вредным.

Давайтеразберемся в данной теме, проанализируем все «за» и «против» употреблениявнутрь кипяченой воды, проясним, является ли она полезной или вредной.

Польза и вред кипяченой воды для человека

Классическое определениев физике говорит, что под кипением понимается изменение фазового состоянияжидкости, ее переход в парообразную консистенцию при достижении определеннойтемпературной отметки. Для обычной воды показатель равен 100 градусам по Цельсию.

Интересно знать! Когда наблюдается наименьшее атмосферное давление, например, в горах, вода закипает при гораздо низких показателях. Этот фактор стоит учитывать, если Вы задумались приобрести дом на живописных склонах.

Все хотя бы один раз в жизнинаблюдал за процессом кипячения. Сначала на дне посуда формируются мелкиепузырьки, а затем они поднимаются и устремляются к центру. Их становитсябольше, вода темнеет, а затем белеет. При лопании большие и сильно бурлящиепузырьки выталкивают жидкость за пределы емкости, в которой она находится.

Распространенные мифы о кипяченой воде

Если у любого человека спросить, для чего необходимоупотреблять кипяченую воду, то, скорее всего, его ответ будет включать в себятри пункта:

  • Удаление вредных примесей;
  • Обеззараживание жидкости;
  • Смягчение «жесткой воды».

При температуре, равной 100 градусов, действительно гибнутвсе патогенные бактерии, а сама вода заметно очищается. В то же время далеко невсе учитывают такой важный параметр, как продолжительность кипячения. Чтобы очисткажидкости была эффективной, этот процесс должен занять не менее 15 минут.

Действительно ли все кипятят чайник именно такое время?Наверное, вряд ли. Обычно чаще используется удаление примесей.

  Приведем еще один интересный факт: на стенкахкастрюль или чайнике периодически образуется накипь, а она представляет собойтот самый хлор и минеральные соли, ранее растворенные в жидкости.

Не всегдалюди учитывают, что требуется определенное время для осаждения всехкристаллизовавшихся отложения.

Если крутым кипятком залить чай или же кофе, мы добавляем вкружку ряд химических веществ в том виде, который вряд ли усвоится организмом. Врезультате примеси осядут в почках, а со временем и вовсе трансформируются вкамни.

Важно! Действительно более «мягкой» делает воду кристаллизация солей магния и кальция. Этот процесс имеет, как положительные, так и отрицательные стороны.

Наибольшая польза будет наблюдаться от воды среднейжесткости, поскольку она имеет оптимальный состав. Ярые противники кипяченияговорят о том, что в процессе данного процесса жидкость будто «тяжелеет», авместо водорода в ней появления изотоп под названием дейтерий.

Накапливаясь ворганизме, D2O может привести к крайне негативным последствиям. Однако многочисленныеисследования на тему пользы и вреда кипяченой воды, проводившиеся советскимакадемиком Петряновым-Соколовым, показали иные результаты.

Для получения литра воды, в которой показатель «тяжести» достигнет 0,15, необходимо за один раз прокипятить массу, которая в триста миллионов раз превышает массу планеты.

Реальный вред кипяченой воды

Негативное влияние кипяченой воды на здоровье человека можетбыть связано с тем, что наблюдается недостаточное воздействие температурныхпоказателей. Если жидкость не довести до 100 градусов по Цельсию и не подержатьна огне в течение 10-15 минут, далеко не все содержащиеся в ней патогенныеорганизмы действительно погибнут. Конечно, сложно назвать такую воду полезной.

Если в жидкости имеются какие-либо болезнетворные микробы,вред ее употребления очевиден. В процессе кипячения вода лишается кислорода,очень важного для человеческого организма. Именно довольно крупные молекулыданного вещества «цепляют» к себе иные элементы и обеспечивают ихтранспортировку к ключевым клеткам.

Когда наблюдается отсутствие кислорода в воде, вреданикакого нет, но и явная польза также отсутствует.

Что касается отзывов врачей на тему пользы и вреда кипяченой воды, то они заметно разнятся. Известный детский врач Евгений Комаровский отмечает, что такая жидкость не считается естественной для живых организмов. На всей планете ни один вид не пьет такую жидкость, что наглядно демонстрирует ее необязательность для жизни.

Если воду кипятить присоблюдении всех норм, а после этого тщательно фильтровать от накипи, еепостоянное употребление может быть вредным для человека. Такая жидкость способствует вымыванию из костей солей и минералов,в то же время взамен ничего не поставляется. Исправить ситуацииюможно посредством приема витаминов в виде пищевых добавок.

Польза кипяченой воды для человека

Нельзя сказать, что кипяченая вода является бесполезной для человеческого организма. Как мы знаем, каждый продукт имеет свои позитивные и негативные стороны. Исключением не является жидкость, прошедшая термическую обработку.

В Сети распространено множество спекуляций о вреде и пользекипяченой воды для похудения. Конечно,прямая зависимость здесь отсутствует, однако теплая жидкость имеет такиесвойства:

  • Способствуетускорению метаболизма;
  • Улучшаетпроцесс пищеварения;
  • Выводитшлаки и токсины, повышая потоотделение.

Все эти факторы помогают человекуизбавиться от лишних килограммов. Пить однукипяченую воду недостаточно, можно компоновать этот метод с другими способамипохудения, а именно правильным питанием и физической активностью.

Важно! Для чая лучшеизбегать повторного кипячения воды.

Если человекупотребляет теплую кипяченую воду, то боль в горле облегчается, а нос перестаетбыть заложенным. Именно поэтому при простуде советуют пить горячий чай.

Совет! Воды должна бытьтеплой, но не горячей. Не стоитприбегать к использованию кипятка, если Вы не хотите стать обладателем ожоговротовой полости.

Считается, чтокипяченая вода полезна к употреблению натощак. Все дело в том, что она помогает всем системам проснуться ибыстро настроиться на активность в течение дня. Кроме этого, оказывается положительное воздействие на процесспищеварения, эндокринную и нервную систему, кожа и мышцы получают необходимыйтонус.

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.