Клубника польза и вред для здоровья человека

Содержание

Клубника: польза и вред для здоровья человека

Клубника польза и вред для здоровья человека

Известная всем сочная ягода, помимо того, что является одним из вкуснейших природных лакомств первого летнего месяца, еще и занимает лидирующие позиции по содержанию витаминов и аминокислот, опережая по этим показателям даже цитрусовые плоды.

Пищевая ценность клубники

Полный индекс ЖБУ на 100 г ароматной ягоды:

  • 0,7 г белков;
  • 0,4 г жиров;
  • 7,6 г углеводов.

При этом показатель калорийности клубники в среднем не превышает 43 ккал на то же количество ягод, а низкое гликемическое значение (всего 31), позволяет включить летнюю сладость в рацион диабетика. Правда, людям с сахарным диабетом рекомендуется съедать не более 70 г лакомства в день, а подсчет сахаров (на 100 г продукта), осуществлять по следующим значениям:

  • 2,6 г глюкозы;
  • 2,5 г фруктозы;
  • 1,2 г сахарозы.

Диетологи рекомендуют вписывать полезную клубнику в схемы различных диет для похудения в первую очередь из-за огромного количества полезных углеводов и почти полного отсутствия жиров в ее составе.

Химический состав ягоды

Что касается витаминного и микроэлементного состава клубники, польза которой рассматривается, то она содержит:

  • витамины: группа В (В1, В2, В6, В9), каротиноиды, аскорбиновая кислота, токоферол, филлохинон, эргокальциферол;
  • пектины;
  • клетчатка;
  • фенолы;
  • кислоты – яблочная, пантотеновая, фолиевая и лимонная;
  • микроэлементы: цинк, магний, калий и кальций, натрий, железо.

Несмотря на то, что клубника не сходит с прилавков крупных магазинов целый год, лучшим вариантом для восполнения дефицита полезных веществ, будет дождаться свою, местную ягодку. Привозная клубника снимается с куста еще будучи зеленой, а дозревает уже в период транспортировки, поэтому от такой клубники польза для организма человека сомнительна.

Красные ягоды здоровья

Сложно назвать причиной эффективности лечебных или восстановительных процессов пользу клубники. Поэтому лучше не комментировать мифические способности ягоды излечивать онкологические заболевания или уничтожать кариозных стрептококков, а заострить внимание на реальных возможностях плода:

  • увеличение количества красных кровяных телец (без угрозы вызвать повышенную вязкость крови);
  • частичное дезинфицирование ротовой полости и замедление развития кариеса;
  • легкий диуретический и желчегонный эффект;
  • мягкое слабительное действие, путем стимуляции сократительных способностей кишечника;
  • улучшение пищеварительных функций (за счет большого количества кислот).

Предположение, что польза клубники распространяется на разрушение раковых клеток, поддерживается известными свойствами флавоноидов и фенольных кислот, активно применяющихся в противораковой терапии и содержащихся в клубнике.

Однако количества антиоксидантов в ягоде, недостаточно для достижения терапевтического эффекта.

Поэтому врачи рекомендуют употреблять лакомство в качестве профилактики развития патогенных клеток, а для лечения использовать назначенные медикаменты.

Польза зеленой части клубничного куста

Полезна для организма человека не только плодовая часть растения, но и свежие (или сушеные) листья зеленного куста. Главное – использовать неповрежденные листочки без следов химической обработки.

  1. Быстрое «крепительное» для желудка – 10 промытых листочков клубники положить в термос и залить 0,5 литрами крутого кипятка. Через полчаса, снадобье можно пить.
  2. Фито-диуретик для снятия отечности – размять высушенные листочки (2-3 шт.) в руках и залить их стаканом кипятка. Настоять под крышкой 15 минут и выпить это количество средства в течение 2 часов.

Главное преимущество лечения зеленой ботвой растения – это возможность заготовить его впрок без потери целебной ценности состава. Хранить листочки нужно в пакетах из крафт-бумаги или в тканевых мешочках.

Клубника для похудения

Диеты, построенные на исключении из рациона сахаров, нуждаются в подсластителях природного происхождения. Если полностью устранить из меню фруктозу и сахарозу, организм начнет давать сбои на сердечно-сосудистом и психическом уровне, а нарушение обмена веществ может привести к обратному эффекту и человек станет стремительно полнеть.

В последнее время появились диет-планы, полностью основанные на грамотном употреблении клубники. Правда, серьезно похудеть на таких диетах не получится, но вот сбросить 1-2 см в талии – вполне. Вот образец одной из таких диет с приблизительными пропорциями продуктов:

  • Утренний прием пищи – фруктовый микс из 10-12 ягод клубники, яблока и киви, заправленных 2 ст. ложками натурального несладкого йогурта.
  • Дневной прием пищи – смешать 100 г отварного белого куриного мяса, щепоть орешков кешью или грецких и 5-7 ягод клубники. Добавить ложечку йогурта или виноградного масла.
  • Вечерний перекус – 5 клубничек с 1-2 крекерами.
  • Ужин (между 18:30 и 19:30) вечера – полпачки обезжиренного творога растереть с 7 ягодами клубники и, по желанию, миксом из 100 г любых других фруктов. Творожную массу можно запивать ряженкой, простоквашей, кефиром (250 мл).

Такая диета может иметь характер разгрузочных дней и повторяться один раз в неделю. Или следовать небольшими блоками по 3 дня с периодичностью одного раза в месяц.

Клубника для красоты

Польза клубники для женщин, выражена в широком спектре косметологических процедур.

Благодаря высокой концентрации фруктовых кислот, клубничные маски отбеливают, пилингуют, питают и обеззараживают кожу.

В ход идет как простое клубничное пюре, стабилизированное яичным белком или крахмалом, так и сложные многокомпонентные составы с добавлением меда, сливок, творога или косметической глины.

Незаменим для кожи и сок ягоды. Его разводят дистиллированной водой 1:5 и замораживают в формах для утреннего протирания лица. Неразбавленным соком свежей ягоды рекомендуют обрабатывать пигментированные участки кожи и прыщи.

Для осветления зубов на 1-2 тона, советуют размять ягоду на ватном диске и полученной кашицей хорошенько натереть зубы и десны. Делать это нужно каждый день в течение всего клубничного сезона. Таким же способом избавляются от ломкости ногтей и болезненных мозолей, которые под действием кислоты быстро грубеют и перестают беспокоить.

Противопоказания

При всей очевидной пользе вред клубники для здоровья и негативные последствия от ее применения нередко приводят к вынужденному лечению уже от самого природного лекарства.

Как наиболее частое явление называют аллергические признаки, выраженные в гиперемии, отеках разной степени, слезоточивости, насморке, крапивнице.

Поскольку непереносимость может проявиться в любом возрасте, существует общая рекомендация не употреблять ягод, объемом больше 400 г в сутки, а также не включать клубнику в рацион при обострении аллергии на цитрусовые, мед, орехи или бахчевые.

При наличии крупных неподвижных камней в почках употребление ягод также идет во вред. Польза клубники в качестве источника витаминов при этом не идет ни в какое сравнение с теми последствиями, которые могут вызвать продвигающиеся по мочеточнику грубые солевые конкременты.

Маленьким деткам (от года жизни) разрешают добавлять по 7-10 г размятой клубники в творог или несладкий йогурт. Если аллергической реакции на новый прикорм не замечается, можно постепенно повышать порцию до нескольких ягод в день.

Полностью отказаться от употребления свежей или замороженной клубники (польза и вред которых аналогичны), придется и при острой форме гастрита или язвенной болезни желудка. Снизить количество ягод до 5-7 штук в день, нужно гипертоническим больным, постоянно принимающим препараты для понижения давления.

Можно ли есть клубнику в период кормления

Если организм матери хорошо воспринимает продукт, то после рождения ребенка не нужно себе отказывать в лакомстве. Исключение составляет ситуация, когда появление малыша на свет происходит в «клубничный сезон», то есть в начале лета. Тогда новорожденный может не справиться с обилием новых элементов в молоке и отреагировать бурной аллергической симптоматикой.

Для ребенка, рожденного в конце зимы, слегка изменившийся и более насыщенный состав материнского молока будет даже полезен. Но в этот период и до достижения малышом семимесячного возраста маме можно съедать не более 3-х ягод в день. Постепенно наращивая количество съедаемой клубники, к годовалому возрасту малыша, кормящая женщина может иметь в ежедневном рационе 5-7 ягод.

Особые рекомендации

Покупая ягоды на рынке или в магазине, легко можно принять подкрашенные и искусственно восстановленные ягоды за свежие. Выдаст некачественную подделку отсутствие специфического, яркого аромата или нейтральный «восковой» запах.

Лучше всего приобретать клубнику «с хвостиками» – такая ягода и храниться будет дольше, и «товарность» не потеряет несколько дней. Конечно же, перед тем, как попасть на стол, ягоды придется хорошо вымыть, желательно теплой водой.

Неправильное употребление ягод в еду – вторая по распространенности причина негативной реакции организма на лакомство.

Немногие знают, но вкусные ягоды нельзя оставлять «на сладкое» после сытного ужина, ведь кислоты, в обилии содержащиеся в клубнике, запускают в организме немедленные процессы брожения.

Раздражения кишечника можно избежать, употребив ягоды между двумя основными приемами пищи – то есть не на голодный и не на полный желудок.

Самое удачное сочетание, в котором все элементы ягоды усваиваются с максимальной пользой для здоровья – клубника и молочные (кисломолочные) продукты. Благодаря витамину С кальций лучше усваивается организмом и принимает на себя обволакивающие функции, оберегающие пищеварительный тракт от агрессивного воздействия фруктовых кислот.

Источник: https://autogear.ru/article/359/29/klubnika-polza-i-vred/

Клубника: польза и вред для здоровья организма человека

Клубника польза и вред для здоровья человека

Жаркое лето – это период, который связывается с морем, солнечными ваннами, наливными фруктами и ароматной клубникой. Эту сладкую ягодку просто обожают взрослые и дети, которые готовы есть ее круглыми сутками.

Данное ягодное лакомство не только обладает отменными вкусовыми качествами, но и помогает заставить все функции организма работать, как часы. Клубника – отменное профилактическое средство, которое поможет вылечить заболевания и подарит отменное настроение.

В ягодке собраны буквально все витамины, микроэлементы и минералы, которые позволяют назвать ее царицей ягодного мира. Не стоит путать клубнику и садовую землянику, поскольку они имеют разный состав и помогают от различных недугов.

Польза клубники для здоровья

В сочной и сладкой ягодке содержатся углеводы и белки, жиры и пищевые волокна, а благодаря наличию внутри воды, она прекрасно освежает. Малыш и взрослый пополнить организм витаминами А, РР, В1, В2, В5, С, Е, РР, бета-каротином, а также, никелем, кобальтом, железом, цинком, йодом. Больше всего в клубнике бора, меди и калия.

Кстати, калорийность сладкой ягодки составляет всего 41 килокалории на сто грамм продукта. Именно обогащенность витаминами позволяет говорить о пользе клубники для здоровья каждого человека. Например, С  поможет поддержать в порядке сосуды и повысить иммунитет, а калий – поддержит сердце и снимет воспаление в организме.

Клубника польза и вред для здоровья уточняется для каждого конкретного человека, опираясь на особенности его организма. Перед тем, как съесть клубнику впервые, нужно убедиться в том, что она не вызовет аллергическую реакцию.

К неоспоримым полезным свойствам царицы ягод относятся:

  • ускорение обмена веществ;
  • снижение аппетита;
  • снижение сахара в крови;
  • профилактика онкологических заболеваний;
  • замедление процесса старения мозговых клеток;
  • улучшение концентрации внимания и памяти;
  • понижение артериального давления;
  • поддерживание сердечнососудистой системы;
  • нормализация работы печени, почек, желчных протоков;
  • способность выведения токсинов, камней, шлаков;
  • положительное влияние на щитовидку;
  • устранение запоров;
  • поддерживает зрение;
  • нормализация нервной системы;
  • борьба с авитаминозом;
  • повышение регенерации клеток;
  • лечение гинекологических болезней;
  • нейтрализация кишечной палочки и стафилококков;
  • снижение болевых ощущений в суставах;
  • разжижение крови и устранение тромбов;
  • повышение уровня гемоглобина в крови;
  • замедление процессов старения.

Кроме всего прочего, клубника повышает сексуальное влечение у мужчин и женщин, способствует быстрому и безболезненному отказу от курения.

Ягода полезна при сахарном диабете любого типа, поскольку она совершенно безопасна и может помочь контролировать уровень сахара в крови. В клубнике содержится такой вид сахара, как фруктоза, а также, клетчатка. Они безвредны для организма диабетика, потому что позволяют снизить количество сахара в кровеносной системе.

Также, сочная клубничка не только улучшает моторику кишечника, но и позволяет насытить организм без вреда для фигуры. Она не только глушит голод, но и постепенно отучает от вредных лакомств. Для того, чтобы похудеть быстро и вкусно, нужно питаться по голливудской диете, при этом сбросится пара килограмм за 4-5 дней.

Клубника незаменима в косметологии, уходе за волосами и кожными покровами. Она способна отбелить пигментные пятна на коже, отбелить лицо и зубы, восстановит волосы и увеличит их рост.

Ягодка незаменима для женского здоровья, она сможет нормализовать менструальный цикл, посодействовать наступлению беременности, избавят от болезней желчного пузыря и вирусного гепатита.

Если же у девушки месячные болезненные, затяжные, обильные, то клубника справится и с этой проблемой. Кстати, маски из клубнички насытят кожу коллагеном и избавят от угревой сыпи.

Вред ягодка может принести, если у человека имеется на нее аллергия или же непереносимость.

Вред клубники для здоровья

Перед тем, как употребить в пищу сочную ягоду, следует сделать все, чтобы она не нанесла организму вред. Для этого необходимо покупать правильную клубнику у проверенного продавца. Клубника не должна быть мятой, влажной, раздавленной или подверженной порче. Ягода должна быть ароматной, потому что отсутствие этого признака укажет на наличие нитратов в ней.

Качественная ягода имеет зеленые плодоножки, поскольку иначе она может быть перезрелой. Не стоит покупать клубнику у бабушек вблизи оживленных трасс, поскольку она впитывает вредные вещества из выхлопных газов.

Обязательно стоит запомнить, что клубничка храниться недолго, а именно, двое суток с момента ее приобретения. Хранить ее нужно при температуре, не превышающей два градуса выше ноля. Она может подвергаться интенсивной заморозке, но при этом полностью теряет вкус и аромат.

Перед помещением ягодок в морозильную камеру или холодильник, стоит отделить поврежденные ягоды от свежих. Клубнику нужно тщательно промыть, чтобы обезопасить себя от кишечных инфекций, а потом просушить и поместить в сухие контейнеры.

Стоит съесть сначала небольшой кусочек клубники и понаблюдать, не появятся ли признаки аллергии. К ним относятся отеки, язвочки и покраснение слизистых оболочек, зуд тела и глаз, экземы и крапивницы. Кстати, клубника может вызвать аллергию даже у тех, кто ею никогда ранее не страдал.

Нужно понять, что клубника  не является универсальным лекарственным средством, поэтому нужно обратиться к врачам. Она может лишь оказать профилактическое действие и способна насытить организм необходимыми витаминами.

Категорически не рекомендуется употреблять в пищу сочную ягодку:

  • аллергикам и людям с непереносимостью клубники;
  • детям до года;
  • страдающим хроническими коликами в печени;
  • страдающим гастритом с повышенным уровнем кислотности.

Клубника — для детей и подростков

Клубника – самое любимое лакомство у детей и подростков, она принимается в пищу без уговоров. Малышам, возраст которых не достиг одного года, сладкую ягоду давать строго воспрещено, даже со своего огорода, даже на кончике чайной ложки, даже в виде детского питания.

Когда малышу исполнился год, ему возможно дать немного пюре из ягодки, однако, стоит проследить за тем, чтобы у него не было аллергии или расстройства желудка.

В том случае, если реакции не было, то можно дать небольшую ягодку клубники, а потом 2-3 ежедневно.

Чтобы точно определить, есть ли у ребенка аллергия, педиатры рекомендуют залить ее кипятком, потом слить воду, остудить и дать ее малышу.

Следует давать клубнику детям только в сезон, поскольку организм не нуждается в нитратах. Сладкие ягодки необходимо тщательно мыть, чтобы избежать заражения микробами и глистами.

Клубника поможет каждому ребенку:

  • поднять настроение;
  • избавиться от запора;
  • излечится от стоматита;
  • укрепить иммунитет;
  • обезболить красное горлышко;
  • нормализировать пищеварение;
  • повысить память и концентрацию внимания;
  • подлечить сердечко;
  • решить проблемы с зубками.

Клубника — для женщин до и во время беременности

В том случае, если у беременной женщины нет аллергии на клубнику, то не стоит отказывать себе в этом лакомстве. Будущая мамочка может съесть пару раз в неделю две-три ягодки, но не больше, потому что она превратиться во вредный для организма продукт. Переедание приносит вред матери и будущему ребенку, который получит аллергию в «подарок».

Каротин поможет развить клетчатку глаза будущего малыша, а пектин нормализирует стул мамочки. Именно клубника нормализирует давление и обезопасят от возникновения гестоза, подарив небольшой мочегонный эффект.

Имеющийся в составе ягодки фосфор и кальций, поможет правильно развиться опорно-двигательному аппарату, снизит риск гипоксии плода. Она заряжает позитивом на весь день, а если есть ее в тандеме с молоком или творогом, то избавит от проблем с зубами в будущем.

Повышается иммунитет будущей мамочки, она перестает болеть ОРВИ, что немаловажно для отменного протекания беременности. Значительно снижается риск маточных кровотечений, а также, возникновения геморроя.

Категорически нельзя употреблять в пищу клубнику женщинам, которые страдают болезнями ЖКТ и аллергией, которая может перерасти в отек Квинке.

При лактации женщина может употреблять продукт в пищу возможно, если у малыша нет аллергии на него. Но лучше воздержаться от сочной клубнички, поскольку в ней могут быть химикаты, нитраты и нанести вред здоровью маленького ребенка.

Клубника — для мужчин

Сладкие ягодки клубники поистине находка для каждого мужчины, не зря же долгие годы их называют ягодами любви. Дело в том, что в их составе имеется приличное количество цинка, что положительно влияет на потенцию и повышает качество спермы.

При этом витамин С поможет половым органам мужчины, потому что он способен нормализовать обмен веществ и желез секреции, усилит качество и циркуляцию крови. Снизит уровень канцерогенов в организме, а таким образом, убережет представителей сильного пола от рака предстательной железы.

У мужчин часто возникают признаки артрита и подагры, поэтому клубника поможет повысить подвижность суставов и насытить их водой.

Она поможет восстановить силы после трудного рабочего дня и занятий спортом, а также, подарит позитивное настроение. А еще клубничка – мощный афродизиак, для того, чтобы провести ночь полную любви просто смешайте клубнику со сметаной или сливками.

Клубника — отзывы и цены от реальных людей

В интернете возможно будет отыскать несколько тысяч отзывов от реальных продавцов и покупателей, которым возможно будет доверять. При этом в них упоминается не только о самой ягоде и ее сортах, но и о том, как правильно ее выбрать и приготовить.

В отзывах делятся преимуществами и недостатками употребления в пищу сладкой и сочной ягоды не только здоровые люди, но и аллергики, беременные, кормящие женщины и мамочки, которые уже порадовали ею своих малышей.

Довольно много отзывов касаются применения клубники в косметологии, они снабжены рецептами масок и примерным меню голливудской диеты. Также можно будет определиться с тем, какие блюда нужно будет приготовить для того, чтобы получить от лакомства максимальную пользу, и получить их точные рецепты.

В отзывах часто можно найти актуальные цены на клубнику в различных регионах России. Например, в текущем году за килограмм сочных ягод придется выложить примерно 300 рублей в Санкт-Петербурге, 550 рублей в Новосибирске, 250 рублей в Томске. Стоимость будет зависеть от того места, где она выросла на грядке: импортная будет значительно дороже.

Как принимать клубнику

Не стоит переедать, поскольку взрослому человеку в день будет достаточно съесть всего лишь сто грамм клубники три раза в неделю. Лучше всего употреблять в пищу свежую дозревшую клубничку, однако, замороженный вариант тоже будет полезен, поскольку сохранит витамины и минералы.

Начинайте есть сочную ягодку в объеме небольшой чашечки, но никогда не превышайте объем в полкилограмма в день. При этом малокровие и снижение иммунитета является толчком для превышения данной нормы.

Очень полезно периодически употреблять в пищу чаи, настои и сборы на основе различных частей клубники.

Чай из листьев клубники, польза и вред которого зависят от особенностей конкретного организма, можно приобрести не только в аптеке, но и в обычном супермаркете.

Чай из листьев клубники поможет тому, кто его пьет, избавиться от:

  • расстройства пищеварения;
  • отравления пищевого типа;
  • нервного истощения;
  • переутомления;
  • спазмов;
  • проблем с мочеиспусканием;
  • проблем с кровеносными сосудами;
  • повышенного артериального давления;
  • стоматитов и гингивитов;
  • неприятного запаха изо рта;
  • проблем с обменом веществ;
  • лишних кровянистых выделений во время критических дней;
  • колик;
  • заболеваний почек и желчекаменной болезни.

Он сможет простимулировать иммунитет и защитные свойства человеческого организма. Если протирать чаем из клубники лицо, то легко избавиться от угревой сыпи, воспалений, царапин, солнечных ожогов.

Чай из клубники может заварить даже ребенок, для этого нужно окатить кипятком небольшой заварочный чайник, поместить туда не более столовой ложки сухих листьев, залить смесь крутым кипятком. После того, как чай постоит двадцать минут, его можно употреблять в пищу.

Если заварить чай из листьев клубники в термосе, то полакомиться им можно будет спустя полчаса. Однако полностью употребить его нужно будет за шесть часов, иначе он будет горчить.

Не стоит употреблять напиток тем людям, которые страдают от:

  • колик в печени или почках;
  • гастрита с пониженной кислотностью;
  • аппендицита;
  • высокого уровня желудочного сока;
  • анемии;
  • панкреатита.

Клубника — фото и видео

В интернете можно отыскать актуальную информацию, которая касается сортов клубники и оттенков ягод. При этом имеются данные не только о вкусовых качествах клубники, но и о том, как ее правильно размножать и осуществлять последующий уход.

По фотографиям можно понять, как именно выбирать качественные ягоды клубники у поставщиков. Имеются фотоматериалы, при помощи которых продавцы рекламируют свою продукцию, что помогает потребителям выбрать то, что их устроит полностью.

В интернете и социальных сетях имеются аматорские ролики и видео телевизионных шоу медицинского характера, в которых Малышева, Комаровский и обычные блогеры разъясняют полезные и вредные свойства королевы ягод, указывают на то, как правильно их употреблять в пищу.

Источник: https://globalsib.com/klubnika-polza-i-vred-dlya-zdorovya-organizma-cheloveka/

Чем полезна клубника и чем она вредна?

Клубника польза и вред для здоровья человека
Практически у каждого второго человека слово «лето» вызывает ассоциации с жарой, морем и фруктово-ягодным ассорти. И в самом деле именно в эту пору есть прекрасная возможность пополнить значительно поистощившиеся запасы витаминов и минералов. А как же это сделать лучше, как ни прямым употреблением продуктов, в полной мере насыщенных ими.

Вот и стараемся мы как можно больше поглотить их. И далеко не всегда мы задумываемся над тем, что на самом деле нужно на тот или иной момент нашему организму. Порой правда он сам подсказывает нам, чего ему угодно. Самое интересное, что это не всегда что-то вычурное и экзотическое в виде папайя, питахайя, ананас или другие фрукты.

Весьма часто достаточно того, что без проблем произрастает на нашем огороде.

Клубника: польза и вред ягоды для здоровья человека

Настоящей принцессой десерта можно из огородного натюрморта назвать конечно же клубнику. Эта ягода покорила многих не только своим восхитительным вкусом, но и необычайно романтичной формой в виде сердечка. Происходит это садово-огородное сокровище от дикой земляники.

Ареал распространения её был очень широк, так как знали её и в Египте, и в Риме, и в Греции, однако же прародиной ее большинство исследователей считают территорию Европы. Изначально ее не культивировали, а собирали, как лекарственное растение. В средние века клубника стала уже «придворной дамой», украшая при КарлеV королевские сады Лувра.

Однако же, не смотря на это, одними из первых по достоинству оценили все прелести клубники чопорные англичане, а за ними и вся остальная Европа.

Польза

Сама принцесса занимает такое почетное место, так как кроме вышеупомянутых характеристик весьма богато насыщена витаминами и минералами.

По сути, достаточно съедать около 100 г (или просто 4-5 ягод среднего размера) неженки-клубнички, чтобы полностью удовлетворить человеческий организм на сутки витамином С, который превосходно усваивается. Это приравнивается к порции одного апельсина или жмени черной смородины.

В мякоти клубники содержится практически все представители группы В (В, В1, В2, В6, В9), которые важны для обменных процессов организма, нормального функционирования нервной системы. Не даром же клубнику часто прописывают людям, страдающим различного рода нервными расстройствами, депрессией, работающим на очень нервной работе.

Они поддерживают в порядке всю иммунную систему, не давая распространиться микробам. Витамины Е и РР играют важную роль в кроветворении, регенерации различных тканей, предотвращает судороги и малокровие, улучшает состояние суставов, препятствует артрозам и другим подобным заболеваниям.

Самое главное, что практически все витамины весьма хрупки в обработке и легко разрушаются, а клубнику можно есть не обрабатывая, достаточно просто легко ополоснуть водой.

Все полезные вещества поступают непосредственно в организм. Так туда без проблем попадает железо, магний, йод, калий, довольно редкие марганец, кремень и медь, а также и другие микроэлементы. Учитывая все это, сложно переоценить очевидную пользу данного продукта с грядки.

Эта поистине волшебная ягода способна в кратчайшие сроки освободить человека от вредных ему залежей шлаков и токсинов. Ускоряется метаболизм, то есть практически все процессы обмена веществ. За счет этого происходит скорейшее заживление ран и омоложение организма. Ягода клубника по настоящему разгоняет кровь, снижая давление, улучшая кровоснабжение, повышая общий тонус мышц.

Однако самое главное — она способна вывести организм из «спячки», дав ему хороший толчок для развития и движения.

Весьма полезна данная садовая культура тем, у кого ослаблен иммунитет. Данные последних исследований показали, что на самом деле составляющие клубники снижают риски для курильщиков и увлекающихся другими видами «привычек».

Кстати, незаменимый полезный момент в клубнике давно уже был отмечен в косметическом плане. Клубничная мякоть и сок лучше чем какое-нибудь иное средство насыщает нашу кожу коллагеном и разглаживает морщины.

К тому же это просто незаменимое средство для выведения веснушек и любых пигментных пятен. Для хорошего состояния кожи полезно протирать лицо кусочком льда, сделанного из клубничного сока.

Можно готовить также и маски из этой сладости.

Клубничная диета

К тому же важно брать в расчет еще одно немаловажное свойство данного продукта, а именно низкую калорийность. На 100 г приходится всего лишь 30 ккал. Однако же вместе с тем продукт очень вкусный, сладкий, сочный. В нем есть сахароза, но больше именно фруктозы. Жира практически нет, как впрочем и белка, а превалируют углеводы. Это было взято на заметку диетологами.

На основе практически всех составляющих была создана одна из известных моно-диет.

Самым основным правилом было бы ежедневное употребление этой ягоды. Она отлично сочетается с различного рода молочными продуктами: нежирным творогом, кефиром или молоком, а также из клубники можно приготовить вкуснющее лакомство, смешав ее со сметаной и небольшим количеством меда.

В меню разрешается включать небольшое количество таких продуктов, как отварной (лучше готовить «в мундире») картофель, вареное нежирное мясо (птица) или рыба, много свежих фруктов и овощей. Можно сочетать и некоторые сорта нежирного сыра и разнообразную огородную зелень (огурцы, лук, петрушка и др.).

В принципе большую пользу организму приносят блюда с невысокой термической обработкой и приготовленные на паровой бане.

Питаться следует не менее пяти раз в сутки. Так вы избавите свой организм от чувства голода и одновременно отучите его от переедания и запасания «на черный день». На завтрак достаточно выпивать стакан молока или кефира с низким содержанием жира. Обязательно при этом съедать минимум 100 г ягод. По вкусу можете вмешать ложечку меда.

Допускается один хлебец с отрубями. На обед предполагается более насыщенная еда—отварной кусочек говядины или рыбы (не более 150 г) с овощным салатом или отварными (пареными) овощами, ломтик ржаного хлеба. Или же белковый омлет с салатом.

На полдник хорошо подойдет фруктовый салат или просто клубничный коктейль (в блендере смешивается растертая клубника и молоко с медом). На ужин прекрасно утоляет голод легкий овощной или фруктовый салат, обязательно с добавлением клубники. Рецептов можно найти огромное множество. Следите однако как за качеством, так и за количеством пищи и ее калорийностью.

Количество общих потребленных калорий не должно превышать 1700 единиц. Пейте много жидкости, но без газа, можно зеленый чай и разбавленные напополам с водой соки.

Перед тем, однако, как приступать к данной диете, непременно проконсультируйтесь с врачами – терапевтом и диетологом.

Ягода клубника – капризная дама и подходит далеко не всем!

Противопоказания или вред клубники

Из-за насыщенности фруктовыми кислотами она противопоказана тем, у кого есть различного рода проблемы с желудком или кишечником, так как маленькие семечки сильно могут раздражать слизистую.

Эта прелестница стоит в списке запретных продуктов для подверженных аллергии.

Следует быть осторожными с ней и сердечникам, так как вещества, содержащиеся в ягоде способны поднимать давление, что в комплексе с другими лекарственными препаратами способно привести к клиническому исходу.

Кроме того, помните, что переедание клубники чревато расстройствами желудка. Усваиваемое количество ее составляет не более полкило в сутки. Все остальное—просто для удовольствия.

Источник: https://sunhi.ru/polza-klubniki-klubnika-poleznye-svojstva-polza-i-vred-chem-polezna-klubnika/

Польза и вред клубники для здоровья человека, противопоказания к употреблению

Клубника польза и вред для здоровья человека

Выращиванием клубники занимаются если не все, то многие огородники. Ее красные, сочные и ароматные ягоды нравятся всем, и детям и взрослым. Рассмотрим пользу и вред клубники для здоровья, применение ее для похудения и в косметологии.

Калорийность и химический состав

Белков, углеводов и жиров в ягодах культуры немного – всего 0,67 г, 5,68 г и 0,3 г соответственно. Воды, наоборот, достаточно много, ведь они сочные – 90,95 г.

Витамины представлены ретинолом, каротином, аскорбиновой кислотой, токоферолами, филлохиноном, никотиновой кислотой и бетаином, 6 веществами группы В (В1, В2, В4, В5, В6, В9).

Микроэлементов в клубничных ягодах также много, это K, Ca, Mg, Na, Ph, Fe, Mn, Cu, Se, F, Zn.

Пищевая ценность клубники заключается в витаминах, особенно в витамине С, микроэлементах, особенно в марганце, в белках, состоящих почти из всех необходимых человеку аминокислот, в том числе из всех незаменимых.

Калорийность ягод свежей клубники невысокая – всего 32 кКал. Столько же калорий и в замороженной клубнике. А вот калорийность сушеной клубники намного выше – целых 291 кКал.

Полезные свойства клубники

Клубника полезна для организма человека тем, что улучшает пищеварение, благодаря клетчатке и пектинам нормализует моторику кишок, гонит желчь, предупреждает развитие гастрита, увеличивает производство эритроцитов, в небольшой степени может уничтожать раковые клетки. При пережевывании ягод происходит дезинфекция ротовой полости, и тем самым снижается вероятность развития кариеса, болезней десен.

Витаминный комплекс, состоящий из аскорбиновой кислоты, токоферола и ретинола, уменьшает скорость старения тканей, омолаживает организм, железо предупреждает анемию, вещество фисетин – старение клеток мозга, из-за чего гораздо дольше сохраняется память, острота внимания и мышления.

О пользе клубники можно говорить в связи с тем, что она при регулярном употреблении:

  • убыстряет процессы обмена;
  • усиливает иммунную защиту;
  • поддерживает работу почек;
  • сохраняет сосуды и сердечную мышцу здоровыми;
  • снимает нервное напряжение, поднимает настроение;
  • нормализует сахар;
  • имеет мочегонный эффект, полезна при болезнях почек, печени, мочевыводящих путей.

Ягода отличается противовирусными, антисептическими, противовоспалительными свойствами. Есть их могут даже диабетики, но при условии, что суточная норма будет не больше 70 г.

Чем полезна клубника для мужчин и женщин

Клубнику полезно есть женщинам, страдающим ВСД, гипертонией, заболеваниями сердца. Ее на постоянной основе употребляют для профилактики атеросклероза, при нервных расстройствах, стрессах, раздражительности, нарушениях гормонального фона. Для здоровья женщин она полезна и тем, что содержит довольно много углеводов и мало жиров, а значит не будет способствовать набору лишнего веса.

Для мужчин польза клубники состоит в том, что в ней много цинка, необходимого для нормальной работы репродуктивной системы и продуцирования сперматозоидов. Здесь же надо сказать о таких полезных свойствах клубники как противоопухолевое и противовоспалительное: при систематическом употреблении ягоды мужчинам, возможно, удастся избежать развития опухолей и появления воспалений в тканях.

Можно ли клубнику беременным

Медики рекомендуют есть клубнику при беременности, это нужно как для нормального вынашивания плода, так и для беспроблемного протекания беременности, предупреждения анемии.

Единственные противопоказания – индивидуальная непереносимость каких-либо веществ в составе ягоды и склонность к появлению аллергии.

Беременным клубнику можно употреблять со сливками, вперемешку с другими фруктами, так она будет полезнее.

Клубника в период грудного вскармливания

Если при беременности все шло гладко, не было никаких осложнений, то отказываться от ягоды в период кормления не стоит. Но много есть ее тоже нельзя – в первые полгода кормления достаточно всего 3 шт. в день, чтобы у малыша не было аллергической реакции.

Можно ли давать клубнику детям

Врачи не запрещают ягоду детям, но существует возраст, с которого можно давать ее малышам – это 1 год. Раньше не следует, ведь пищеварительная система ребенка еще до конца не сформировалась, а иммунитет может остро реагировать на красноокрашенные продукты.

Клубнику в питание детей вводят постепенно, начиная с совсем малого количества (сначала не следует превышать объем 10 г в день). Рекомендуется давать ее до обеда, не смешивать с прочей пищей, кроме молочной, наблюдать за реакцией ребенка. Детям до 7-летнего возраста не следует давать более 100 г продукта в сутки.

Есть ли польза от замороженных ягод клубники

Свежие ягоды хранятся недолго, а после мытья быстро размокают и стекают. Поэтому, если ягоды  много, ее лучше заморозить. Если все сделать правильно, замороженная клубника не утрачивает своей пользы. В ней сохраняются все витамины и прочие полезные вещества почти в таком же количестве, как и в свежей. Ее можно класть в десерты, компоты, пироги и т.д. Повторно замораживать нельзя.

Применение при похудении

Несмотря на то, что клубника или как ее еще называют, виктория, сладкая ягода, ее также используют для похудения. На ее основе можно проводить легкие в питании разгрузочные дни. Вот примерное меню на целый день:

  1. Завтрак. Взять 10-12 шт. клубники, 1 киви и 1 яблоко. Фрукты и ягоды измельчить, залить 2 ст. л. йогурта.
  2. Обед. 100 г отварной курицы, немного грецких орехов, 5-7 шт. клубники.
  3. Предвечерний перекус. 5 клубник и 1-2 несоленых крекера.
  4. Ужин. 0,5 пачки нежирного творога, 7-8 ягод клубники + 100 г любых фруктов. Запить 1 стаканом кислого молока, йогурта, ряженки и т. д.

Такие дни можно устраивать каждую неделю или же курсами по 3 дня раз в месяц.

Второй вариант диеты – утром съедать по 200 г ягод, на ужин – смешивать их с любыми кисломолочными продуктами. Во время похудения следует перейти на здоровую пищу, не употреблять жирную, питательную еду, побольше двигаться. Так удастся похудеть гораздо быстрее.

Применение в косметологии

В клубнике много витаминов, поэтому ее можно применять как ингредиент домашних косметических средств. С ней готовят маски, делающие кожу гладкой и шелковистой, убирающие мелкие морщинки, выравнивающие цвет и отбеливающие.

В масках из клубники для лица используют либо свежеприготовленную кашицу из мякоти либо сок ягоды. В первом случае кашицу либо наносят на лицо в неразбавленном виде на 20 мин, после смывают водой и наносят питательный крем, либо смешивают с белком 1 яйца и крахмалом.

Можно готовить маски с медом, бананами, молочными продуктами, растительными маслами, даже с косметической глиной. Домашние средства подобного рода подойдут для любого типа кожи. Они убирают жирный блеск, покраснения и раздражения, очищают поры.

Скраб с клубникой готовят, добавляя в кашицу молотый кофе.

Из сока удобно делать клубничный лед для утреннего протирания лица. Для этого свежий сок разводят с чистой водой в пропорции 1 к 5, заливают смесь в небольшие формочки и ставят в морозилку. Свежим неразбавленным соком протирают пигментированные участки лица либо те, где есть высыпания. Для осветления эмали зубов надо пожевать ягоды и подержать их во рту подольше.

Польза листьев клубники

Не только ягоды, но и листья растения можно применять с пользой. Они могут быть свежими или сушеными, заготовленными заранее, главное, они должны быть чистыми, без следов болезней и прочих повреждений.

Полезными свойствами клубники обладают настои ее листьев. Они помогают от диареи и отечности. В первом случае средство готовят из 10 листьев и 0,5 л кипятка. Настаивают в термосе 0,5 ч и пьют. Во втором случае на 1 ст. кипятка берут 2-3 сухих листочка, измельчают их, настаивают 15 мин. Настой выпивают за 2 ч.

С листьями можно готовить простые чаи, смешивая их с малиновыми и смородиновыми. Напиток этот поднимает настроение, тонизирует, устраняет головную и суставную боль, укрепляет иммунитет. Даже добавление клубничных листьев в обычный черный или зеленый чай сделает его ароматнее и полезнее.

Наружно свежее сырье применяют для лечения ран, даже гнойных, для чего листья прикладывают к поврежденному месту. Ели нет листьев, для домашних лекарственных средств можно использовать хвостики от клубники, которые обладают теми же свойствами.

Вред и противопоказания к употреблению

Здоровым людям вкусная ягода может принести вред, если есть ее часто и больше нормы, которая составляет 0,4 кг в сутки.

Противопоказаниями считаются:

  • аллергия, особенно у детей;
  • язва желудка и 12-перстной кишки (впрочем, при не выраженной форме болезни можно съедать несколько штук, обязательно со сливками либо молоком);
  • аппендицит;
  • прием препаратов на основе энаприла, понижающих давление (в этом случае возможны нежелательные осложнения на почки из-за мочегонного эффекта ягоды).

Вред ягод клубники может наблюдаться, если употреблять их плохо вымытыми, на них могут оставаться патогены различных болезней, ведь ягоды во время роста на кусте лежат прямо на земле и загрязняются.

Вредна может быть импортная ранняя ягода, которую выращивают с применением ядохимикатов. Определить такую нетрудно, скорее всего, у нее отсутствует аромат или он слабый. Ягоды, выращенные на домашних грядках имеют интенсивный запах и яркий, сладкий вкус.

Клубнику можно считать ягодой, которая сможет принести много пользы, если употреблять ее правильно и не чрезмерно. Она полезна всем людям за исключением тех, у кого есть заболевания, относящиеся к противопоказаниям. В остальных случаях она безвредна.

Источник: https://OgorodGid.ru/klubnika/polza-i-vred-klubniki

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.