Сныть трава польза и вред

Полезные свойства и противопоказания сныти

Сныть обыкновенная (или пестролистная) – это дикорастущее растение, которое большинство людей считает сорняком. Отчасти это так.

Найти сныть можно практически везде: это неприхотливая трава, которая быстро разрастается и пускает свои корни глубоко в землю (иногда на 38-40 см).

Любители огородов нещадно борются с растением, тратя много времени и физических сил, и при этом даже не подозревают, какую пользу для организма могут извлечь из этого неприметного растения.

Полезные и лекарственные свойства травы сныти

Листья и корни сныти содержат витамин C, эфирные масла, минеральные соли и фитонциды. Такой состав позволяет растению оказывать самое положительное воздействие на человеческий организм. Вот лишь некоторые полезные свойства этой травы:

• эффективная помощь при подагре и полиартрите;
• заживляющее действие;
• обезболивающие свойства;

• лёгкий мочегонный эффект, профилактика отёков;
• умеренный седативный эффект;
• противогрибковое действие.

Растение сныть (на фото) является прекрасным средством при неврозах, а также любых нарушениях в работе нервной системы, эта трава успокаивает, помогает расслабиться и избавиться от лишнего напряжения. Для этих целей обычно применяют сок сныти.

При наличии повреждений кожных покровов, а также ран, царапин, ожогов, порезов, язвочек и фурункулов можно делать компрессы из листьев сныти или протирать поражённый участок кожи соком растения.

Эффективно помогает сныть при постоянных головных болях. Людям, страдающим мигренью, обязательно стоит включить сныть в свой рацион. Эта трава применяется также при возникновении зубной боли умеренной интенсивности: необходимо смочить ватку настойкой сныти и приложить к больному зубу.

Сныть – одно из немногих дикорастущих растений, обладающим таким большим количеством полезных и питательных веществ. Витаминов травка содержит немного, но это компенсируется присутствием в составе эфирных масел и минералов, которые необходимы человеку для нормальной жизнедеятельности.

Применение в здоровом и лечебном питании

Листья и корни сныти хозяйки чаще всего добавляют в первые блюда (супы, борщ), а также в овощные салаты. Это позволяет обогатить состав ежедневного рациона, и обеспечивает организм дополнительными витаминами и минералами, если их содержание невелико в привычной пище.

Для лечебных целей чаще всего используют настой сныти, а также отвары и сок растения. С их помощью можно успешно лечить заболевания мочеполовой системы, органов пищеварения и желудочно-кишечного тракта. Помимо этого трава рекомендуется для ежедневного употребления людям с заболеваниями сердца, так как сныть чистит сосуды, способствует их укреплению и повышению эластичности.

Отдельная роль отводится растению в диетологии. Желающим похудеть можно рекомендовать употребление сныти в качестве средства, обеспечивающего организм клетчаткой.

Это поможет держать аппетит под контролем, что очень важно людям с ожирением различной степени. Сныть должна присутствовать в рационе худеющих каждый день.

Такая мера поможет наладить пищеварительные процессы и ускорить метаболизм, что неизменно приведёт к уменьшению жировой прослойки и объёмов тела.

С чем сочетается сныть

Сныть достаточно редко встречается в составе лечебных сборов, как правило, её используют в качестве самостоятельной добавки. В кулинарии используют как свежую зелень, так и сушёные листья. Можно добавлять эту траву в супы и гарниры вместе с другими приправами (чёрный и красный перец, укроп, кинза, петрушка, базилик).

Хорошо сочетается сныть с мясными и рыбными блюдами, реже её используют при приготовлении птицы. Многие отмечают интересный вкус, который приобретают овощные салаты, если в них добавить небольшое количество молодых побегов этой дикорастущей травы.

В таких салатах допускается наличие орехов (грецкий орех, кешью, бразильский орех) – сныть прекрасно гармонирует с ними.

Как выбрать и где купить

Приобрести сныть в обычном супермаркете практически невозможно. Связано это в первую очередь с тем, что большинство людей не догадываются о полезных свойствах этого растения.

К тому же, сныть хорошо разрастается практически повсюду, и это позволяет заготавливать траву в больших количествах самостоятельно.

Если же вы не хотите тратить своё время и физические силы, можете попробовать купить эту полезную траву в специальных магазинах здорового питания.

Несколько советов для тех, кто хочет собрать и заготовить сныть самостоятельно:

1. Заготавливать листья и корня растения следует после того, как закончится период цветения, тогда польза собранной травы будет максимальной.
2. Сушить сырьё следует на открытом воздухе в течение суток, затем дополнительно стоит просушить траву при комнатной температуре (около 25, но не выше 30 градусов).
3. После сбора обязательно нужно как следует промыть листья и корни, чтобы заготовленная трава была чистой и не содержала остатков земли.

Как употреблять продукт

Для общего оздоровления организма и укрепления защитных сил организма стоит использовать листья сныти в качестве добавки во все овощные, мясные и рыбные блюда.

Средняя количественная норма потребления сныти для взрослого человека составляет ½ стакана в день.

Для детей этот показатель несколько ниже – маленьким непоседам и подросткам в возрасте до 14 лет вполне будет достаточно 1 столовой ложки в день.

Если сныть используется для лечебных целей, то здесь можно назвать следующие дневные нормы потребления (средние значения):

• свежие листья, корни и побеги – 1 стакан;
• настой – 1 стакан;

• отвар – 1,5-2 стакана;
• сок – 0,5-1 стакан.

Особенности хранения

Высушенную траву стоит хранить тёмных в местах, скрытых от солнечного света. Листья и цветы стоит держать в плотно закрытой стеклянной банке, а корни и побеги в деревянном ящичке (или баночке). Срок хранения сушёной сныти составляет 12 месяцев.

Свежую зелень необходимо употребить в течение 1-2 дней после сбора, так как сныть достаточно быстро увядает и теряет свои полезные свойства.

Сныть выделяется среди других дикорастущих трав тем, что практически не имеет противопоказаний, за исключением, пожалуй, индивидуальной непереносимости. Её могут включать в свой рацион даже беременные и кормящие женщины, однако, начинать необходимо с очень маленьких доз (особенно если раньше этого продукта в меню не было, и организм с ним не знаком). Стоит прекратить приём растения, если у вас появились признаки возможной аллергической реакции. Это может быть слезотечение, отёк слизистой носа, покраснение кожи и глаз, а также различные высыпания.

Людям, у которых в анамнезе есть такое заболевание, как диабет 2 типа, употребление сныти также не противопоказано.

Как вы видите, не стоит пренебрежительно относиться к такой траве, как сныть. Это не только источник минеральных веществ, которых очень часто не хватает нашему организму, но и прекрасное лечебное средство, позволяющее бороться с различными недугами.

Источник: https://www.davajpohudeem.com/pitanie_dlia_pohudeniya/svoistva_produktov/ovoshi/travy/snyt-poleznye-protivopokazaniya.html

Сныть

Травянистое многолетнее растение сныть (Aegopodium) является представителем семейства Зонтичные. В природе оно встречается на территории Азии и Европы.

Данный род объединяет 8 видов, при этом наибольшей популярностью у садоводов пользуется вид ― сныть обыкновенная (Aegopodium podagraria), такую траву используют в качестве медоносной, кормовой, целебной и витаминной.

Однако нужно учитывать, что сныть является сорной травой, от которой довольно сложно избавиться, но ее пестролистная форма пользуется большой популярностью у садоводов даже, несмотря на то, что она отличается агрессивным поведением.

Особенности сныти

У такого растения как сныть корневище горизонтальное и ползучее. Прямой бороздчатый полый стебель в высоту достигает около 100 сантиметров, он разветвляется в верхней части.

Дважды тройчатые нижние листовые пластины состоят из продолговатых заостренной формы листочков, остропильчатых по кромке, которые в длину достигают 80 мм. Тройчатые верхние короткочерешковые листовые пластины имеют меньшую величину по сравнению с нижними листьями.

Лицевая поверхность листьев практически голая, а на изнаночной ― имеется опушение, жилкование у пластин перистое. Маленькие цветки белого цвета по 15–20 штук входят в состав зонтиков, в поперечнике достигающих 15 сантиметров, которые в свою очередь формируют сложное соцветие, состоящее из 20–30 лучей.

Зонтиковидные соцветия, растущие в верхней части стебля, являются плодущими, а боковые ― бесплодными. Плод представляет собой двусемянную коробочку коричневого окраса и сплюснутой продолговатой формы, в длину она достигает около 0,4 см.

Правила посева

Высевают сныть в открытый грунт точно так же, как и иные травянистые растения. Высев семян проводят в весеннее время либо под зиму. Выбранный для данного растения участок надо обязательно ограничить, чтобы не допустить его бесконтрольное распространение по всему садовому участку.

Для ограничения сныти по периметру участка необходимо вкопать шифер либо листы железа, при этом в почву они должны уходить не меньше чем на 0,3 м. Для того чтобы украсить свой участок декоративной снытью, следует купить ее саженцы в садовом павильоне либо цветочном магазине.

Для начала их надо посадить в емкости из железа либо пластмассы, на дне которых имеются отверстия для дренажа. А затем данные емкости вкапывают в грунт на отведенном для этого растения участке. Данная культура прекрасно растет под деревьями, а еще на затененных участках.

При этом нужно учитывать, что на хорошо освещенном участке пестролистная разновидность будет не очень привлекательной.

Уход за снытью

Полив должен быть систематическим. В засушливый период частоту поливов увеличивают, но при этом он должен быть обязательно умеренным. Всем видам и сортам, которые являются декоративными, нужна систематическая обрезка, проводимая в санитарных целях. Для этого удаляют засохшие, травмированные и пораженные болезнью стебли.

Для того чтобы омолодить такое травянистое растение, его рекомендуется полностью скосить.

Чтобы куст оставался привлекательным, необходимо своевременно обрезать начавшие формироваться цветоносы с соцветиями, в противном случае произойдет перерождение растения в дикорастущую форму, из тех семян, которые высыпались на поверхность грунта, вырастает лишь сныть обыкновенная.

Если сныть будет культивироваться в бедном грунте, то в первые летние недели в землю рекомендуется внести минеральные удобрения либо органику.

Но при этом следует быть осторожным, чтобы не перекормить кусты, но при этом такая трава сможет вполне нормально расти и без внесений в почву удобрений.

Такая культура является морозостойкой, при этом она способна выдержать снижение температуры воздуха до минус 39 градусов. Укрывать на зиму кусты не нужно.

Заболевания и вредители

В некоторых случаях на сныти могут поселиться паутинные клещи либо тли. Как правило, это наблюдается во время продолжительного засушливого периода.

Если начнется закручивание листвы на такой траве, то ее следует тщательно осмотреть, так как вполне возможно, что вам удастся разглядеть вредных насекомых.

Для того чтобы избавиться от таких вредителей, кусты опрыскивают раствором Матча, Актеллика либо Актары.

Еще такое растение может быть поражено грибковой болезнью, например, мучнистой росой либо антракнозом. Для обработки заболевших кустов необходимо использовать такие фунгицидные средства, как: Хорус, Радомил Голд, Скор, Максим и др.

Виды и сорта сныти с фото и названиями

Как декоративные растения выращивают следующие виды сныти:

Сныть альпийская (Aegopodium alpestre)

Такой вид отличается устойчивостью к засухе, при этом в высоту куст достигает около 50 сантиметров. Его родиной является Средняя Азия. В состав ажурных зонтиковидных соцветий входят белые мелкие цветочки. Зеленоватые листовые пластины являются мелко изрезанными.

Сныть пестролистная (Aegopodium podagraria Variegatum)

И предыдущий и данный вид отличаются меньшей агрессивностью в сравнении со снытью обыкновенной, потому что если ее начать выращивать на участке то, скорее всего, от нее уже не избавишься. Но большинство садоводов специально высевают такой вид ради лечебных свойств, которыми он обладает.

Лечебные свойства сныти

В сныти присутствуют вещества полезные для организма человека, например, кверцитин и флавоноиды кемферола, которые отличаются мощным противоопухолевым и противовирусным эффектом.

А еще они способствуют улучшению эластичности кровеносных сосудов и избавлению от аллергии. В состав данной травы входит фалькариндинол и фалькаринол, они уменьшают риск заболевания раком, а еще способствуют уничтожению грибковых инфекций.

Еще в ней содержится апигенин, американские ученые выяснили, что он может останавливать рост и развитие злокачественных опухолей, а также может уменьшать величину уже имеющихся образований.

На сегодняшний день ведется активное исследование веществ, которые содержаться в данной культуре, благодаря этому может быть создано лекарство с новым принципом действия на раковые клетки.

1 ст. л. сока сныти тонизирует организм и улучшает его иммунную систему, которая ослабла после зимнего периода. Средства, изготовленные из такой травы, используют в качестве лекарственного и профилактического препарата в борьбе с гиповитаминозом и железодефицитной анемией.

Еще растение отличается обезболивающим и противовоспалительным эффектом, благодаря чему его применяют во время терапии ревматизма, артрита, подагры либо артроза. Особой пользой это травянистое растение обладает весной, так как в это время человеческий организм ощущает нехватку витаминов и минеральных веществ.

Если есть сныть регулярно, то это приведет к нормализации пищеварения, увеличению выработку желчи, устранению воспалительных процессов в печени и желчном пузыре. Такая трава способна устранить отеки, а еще вылечить от заболеваний почек и мочевого пузыря. Она также препятствует появлению тромбов, а еще избавляет от уже имеющихся сгустков крови.

Еще такое растение обладает противовоспалительным, противоопухолевым, противогрибковым и ранозаживляющим эффектом, что позволяет его использовать во время терапии рожистого воспаления, диатеза либо грибковой болезни.

Противопоказания

Такую травы а еще средства, приготовленные на ее основе, нельзя употреблять людям, обладающим индивидуальной непереносимостью. Иных противопоказания на сегодняшний день не обнаружено.

Загрузка…

Источник: https://rastenievod.com/snyt.html

Трава сныть – описание растения с фото; его сбор и хранение; полезные свойства (польза и вред); применение для лечения и в кулинарии; рецепты со снытью

Трава сныть – травянистое растение, представитель семейства Зонтичных. Родиной растения ученые считают Среднюю Азию, в наших широтах трава распространена практически повсеместно.

Сныть произрастает на обочинах дорог, дачных участках, огородах. Трава представляет собой голый стебель с острыми листьями и белыми мелкими цветочками (см. фото). Часто ее принимают за сорное растение.

Латинское название сныти происходит от слов «aegos», что переводится как «коза» и «padion» – «нога». Дело в том, что по своей форме листья этого растения напоминают след от копыта козы. В народе сныть называют еще шнит, яглица, дедельник.

Существует легенда о том, что снытью в течение трех лет питался во время поста Серафим Саровский – один их наиболее почитаемых православных святых.

Согласно другим сведеньям сныть спасала целые селенья от голодной смерти после Великой Отечественной Войны. Это растение можно было встретить даже в столовых: из него готовили различные блюда салаты, супы, котлеты.

Были даже организованы выездные бригады по сбору и заготовке сныти на зиму.

На Руси сныть издревле считали одним из самых ценных растений. Наши предки собирали сныть в мае, когда листья и побеги растения очень нежные. Траву даже называли растением-овощем, что свидетельствует о том, что ее широко использовали в гастрономических целях.

Сныть – известное кормовое растение, ее ценность состоит в том, что трава содержит большое количество растительного белка. В связи с этим растение часто используют для прикорма лошадей, свиней, коров, кроликов.

Сбор и хранение

Сбор сныти проводят во время ее цветения. В лекарственных целях применяют надземную часть растения. Сушат сныть на открытом воздухе или в специальных сушилках.

Корни следует заготавливать после цветения травы. Их сушат в тени или под навесом. Срок хранения надземной части растения составляет один год после сбора. Листья сныти следует хранить в бумажных пакетах, а корни – в деревянной емкости.

Полезные свойства

Полезные свойства сныти обусловлены ее химическим составом. Листья травы содержат холин – вещество, которое благотворно влияет на обмен веществ в организме. Холин, или витамин В4, необходим для здорового функционирования печени. Также он снижает уровень холестерина и является отличной профилактикой атеросклероза.

Трава сныть содержит флавоноиды – растительные вещества, которые, попадая в организм человека, увеличивают активность ферментов.

Флавоноиды улучшают пищеварительные процессы, а также повышают остроту зрения, что важно для людей, работающих за компьютером. Эти вещества эффективно улучшают эластичность стенок сосудов, предотвращают развития атеросклероза.

Ученые доказали, что флавоноиды положительно влияют на состояние человеческого организма, обладают антиоксидантной активностью.

Растение богато минеральными солями калия, магния, железа, меди, марганца. Также сныть содержит фитонциды и витамины А и С. Фитонциды, которые выделяются растением, обладают обеззараживающим действием. Они эффективно убивают вредные микроорганизмы. Кроме того растение содержит аминокислоты, яблочную и лимонную кислоту,  эфирное масло.

Корень травы содержит вещества, которые обладают антигрибковой активностью, это позволяет использовать эту часть растения для увеличения срока хранения овощей или фруктов.

В косметологии растение используют для приготовления домашних лосьонов, масок, а также в качестве ополаскивателя для волос. Для приготовления омолаживающей маски понадобится сок свежего растения 2 ст. л., 1 ч. л. пчелиного мёда, а также 2 ст. л. кашицы огурца. Все ингредиенты тщательно перемешивают и наносят на лицо на 20 минут. Смывают маску водой комнатной температуры.

Сныть прекрасно подходит для приготовления общеукрепляющей ванны. Для этого берут 50 граммов корневища, измельчают их в кофемолке и высыпают в емкость с кипящей водой. Такую ванну принимают по вечерам. Она эффективно снимает усталость и помогает расслабиться после тяжелого рабочего дня. Такие ванны полезны также при заболеваниях суставов, например, при подагре и ревматизме.

Регулярное употребление этой травы улучшает иммунитет, помогает укрепить стенки сосудов, защищает от развития некоторых заболеваний.

Сныть также используют для приготовления омолаживающего напитка. Сок растения разбавляют пополам с водой и пьют неделю по 1 ст. л. один раз в день, затем вторую неделю – по 1 ст. л.

утром и вечером, а на третью и четвертую неделю – по 1 ст. л. три раза в день.

После приема такого напитка омолаживается весь организм, появляется бодрость, состояние кожи значительно улучшается.

В кулинарии сныть используют для приготовления супов и других горячих блюд. Высушенные листья растения считаются оригинальной душистой приправой. В гастрономических целях используют листья и черешки этой травы.

Листья содержат большое количество легкоусваиваемого белка. Их жарят, тушат, маринуют. С той же целью применяют черешки сныти. Перед добавлением растения в блюдо его листья бланшируют на протяжении несколько минут.

Трава прекрасно сочетается с яйцами, часто ее можно встретить в составе омлетов.

Для того, чтобы приготовить весенний салат по нашему рецепту, вам понадобится 100 граммов листьев сныти, зеленый лук, укроп, петрушка, сметана, вареные яйца. Листья растения тщательно вымойте, измельчите и перемешайте с мелко порубленной зеленью. Добавьте в салат яйцо и заправьте домашней сметаной. Блюдо отлично подходит для весеннего меню, помогает при авитаминозе.

Оригинальным блюдом, приготовленным из этого растения, считается суп из сныти. Для этого овсяную крупу заливают кипятком, добавляют немного масла и варят на протяжении часа. Листья сныти тщательно моют, режут и добавляют в кастрюлю с крупой. Перед тем, как подать блюдо на стол, его заправляют маслом и мелко порубленным укропом.

Следующий рецепт – грибной суп со снытью. Грибы моют, чистят и режут кубиками. Затем готовят грибной бульон с добавлением картофеля. За 5 минут до готовности добавляют листья сныти. Заправляют суп маслом.

Из сныти можно приготовить даже котлеты. Листья растения пропускают через мясорубку вместе с белым хлебом и отварным картофелем. В получившийся фарш кладут сырые яйца, зелень петрушки и сельдерея. Из полученной массы формируют котлетки, панируют их в сухарях и обжаривают в сливочном масле. Котлеты подают с домашней сметаной.

Польза травы сныть и лечение

Польза этого растения давно известна народной медицине. Его используют в виде настоев и отваров. Свежие листья сныти можно применять наружно в качестве ранозаживляющего средства. Они обладают болеутоляющим свойством, их можно прикладывать к ранам и ожогам, трещинам.

Ученые доказали, что данная трава помогает восстановить работу желудочно-кишечного тракта, повышает защитные силы организма. Отвары сныть обладают мочегонным, обезболивающим свойством. При внутреннем приеме отвар эффективен при отеках, почечных заболеваниях, запорах.

Сок этого растения принимают при малокровии, а также с целью профилактики авитаминозов. Эффективен он и при заболеваниях дыхательных путей, мочевого пузыря.

Также его используют как средство для детоксикации. Растение выводит из организма лишнюю воду и очищает от вредных веществ.

Сок сныти принимают при проблемах с пищеварением, а также при язвенной болезни желудка.

При ревматизме, пиелонефрите, желудочно-кишечных проблемах принимают отвары из травы сныти. Для приготовления отвара понадобится 2 ст. л. сырья и 200 мл кипятка. Пьют отвар по 70 мл 3 раза в день. Сныть будет полезна мужчинам, им она поможет бороться с импотенцией. Для лечения этого недуга используют семена растения.

Вред травы сныть и противопоказания

Вред организму трава может принести при индивидуальной непереносимости. Противопоказано применять отвары этого растения  беременным и кормящим женщинам.

Источник: http://xcook.info/product/trava-snyt.html

Сныть трава: описание, полезные свойства, применение

Матушка-природа подарила человеку множество растений, обладающих полезными свойствами. При правильном применении они способны наполнять организм витаминами и исцелять от многих недугов. Одним из представителей травянистых растений является сныть, которая растет в нашей стране повсюду.

• Описание
• Сныть – полезные свойства и противопоказания
• Виды сныти
• Сныть – применение в качестве лекарственного средства
• Кулинарные рецепты
• Правила сбора и заготовки растения

Описание

Трава сныть из семейства зонтичных покрывает землю на приусадебных участках и краях дорог. Невзрачное на вид, с небольшими белыми цветками и заостренными листиками, растение нередко принимают за сорняк.

Растение славилось своими полезными качествами еще в древние времена. По преданию, один из русских святых православной церкви Серафим Саровский употреблял его во время поста на протяжении трех лет.

В голодные годы войны трава не дала умереть многим людям. Ее использовали для приготовления первых блюд, а также салатов и даже котлет. Как выглядит трава сныть можно увидеть на фото.

Сныть – полезные свойства и противопоказания

Рассмотрим, в чем же состоит польза и вред растения. Листья культуры содержат такие полезные вещества, как флавониды, каротин, витамин С, клетчатка и др.

Трава действует как мочегонное и желчегонное средство, снимает воспалительные процессы, уменьшает болевой синдром, заживляет раны и чистит кровь. Избавляет организм от ненужной жидкости и способствует легкому усвоению пищи. Благодаря содержанию железа используется при малокровии.

Раньше культура применялась как лекарство от ревматизма и подагры. Но позже были обнаружены следующие показания к использованию растения:

1. Заболевания ЖКТ.
2. Заболевания органов дыхания.
3. Заболевания мочеполовой системы.
4. Аллергические высыпания на коже.

Растение является прекрасным средством при заболеваниях сердца, сосудов и нервной системы. Примочки из отвара травы очищают кожные покровы от грибковых поражений. Благодаря своим седативным свойствам, широко применяется в качестве отваров для ванн, которые способствуют крепкому и здоровому сну.

Благодаря своим цитотоксическим свойствам сныть применяется как профилактическое средство против новообразований. Детоксикационные качества дают возможность устранения интоксикации от применения химиотерапии и выводят из организма отравляющие вещества.

Незаменима трава как профилактика образования тромбов, разжижая те, которые уже появились.

Противопоказанием к применению растения является индивидуальная непереносимость, а также беременность и кормление грудью. При склонности к аллергическим реакциям применение травы также может нанести вред организму.

Следует отметить, что польза и вред сныти зависит от способа и длительности применения средств на ее основе. Долгое лечение лекарственными средствами на основе этого растения может привести к нежелательным побочным реакциям. Поэтому следите за своим состоянием и прекращайте применение при их возникновении.

Виды сныти

Существует 7 видов растения, распространенных в Европе и некоторых территориях Азии. Рассмотрим некоторые из них.

1. Сныть обыкновенная. Относится к многолетним культурам семейства сельдереевых. Именно это вид сныти применяют для приготовления лекарственных сборов благодаря его полезным свойствам. Корень растения горизонтальный и длинный.

Многочисленные семена и почки, которые образуются на этой части, дают возможность быстрого роста растения. Прямой стебель сныти либо голый, либо содержит небольшие волосинки. Высота растения может достигать 1 м. Листья у корней острые, имеют форму яйца. Острозубчатые края с одной стороны голые, с другой имеют опушку.

В длину листики достигают от 10 до 30 см, в ширину до 30 см. Соцветия растения образуют зонтик, который содержит до 30 зонтичков.

Период цветения — начало лета. Плоды растения созревают в августе. Размножается растение при помощи семян, а также вегетативно.

Сныть обыкновенная любит влагу, поэтому растет в лиственных лесах, кустарниках, разрастаясь до густых зарослей. Такие заросли вытесняют на приусадебных участках посадки культурных насаждений.

Поэтому сныть считается сорной травой, которую активно выпалывают владельцы садов и огородов.

2. Сныть широколистная – многолетнее растение, не претендующее на звание неприхотливого. Растет оно лишь на юго-востоке озера Байкал. Имеет голый стебель, испещренный бороздками. Высота травы – до 0,7 м.

Снизу имеет округленные листики с длинными черешками и большими зазубринами. Зонтики имеют от 12 до 22 лучей. На них находятся зонтички с небольшими цветками белого цвета. Цветет сныть широколистная в начале лета, а плодоносит в конце. Растет в смешанных лесах, на берегах рек.

Как выглядит снять широколистная – смотрите на фото.

3. Сныть кашмирская – многолетнее растение очень маленького размера, имеющее сходство со снытью обыкновенной. Их различие состоит лишь в том, что кашмирская сныть имеет секторные канальцы, которые находятся в цветочных лепестках.

Стебель этого вида растений намного тоньше, а листики мелкосетчатые. Период цветения – с середины до конца лета. Трава предпочитает тенистые лесные уголки, основания гор и каньонов с увлажненной землей. Обладает жизнеспособностью и неприхотливостью.

Благодаря своей красоте, широко применяется как декоративное, но в медицинских целях не используется совсем.

В период разрастания растение образует на земле изумительный покров высотой около 0,3 м с бисеринками белых цветков. Нередко данный вид сныти высаживают как газон, вытесняющий собой остальные растения.

Однако этот вид, в отличие от сныти обыкновенной, хорошо поддается прополке, с помощью которой можно придать лужайке желаемую форму. Ухаживать за газоном нетрудно – достаточно обеспечить его обильным поливом в жаркие дни. Для высадки газона применяют семена.

На фото можно увидеть, что представляет собой данный вид.

Сныть – применение в качестве лекарственного средства

В старину, когда медицина была еще неразвита, люди использовали растения как лекарственные средства от всех болезней. Сныть считалась наиболее популярным и ценным растением. Из нее готовили настойки и отвары. Сегодня многие из них также находят широкое применение. Поговорим о том, как приготовить сныть для применения в качестве лекарственного средства.

1. Для приготовления настойки, эффективной против подагры, ревматизма и болезней суставов, возьмите 2 ст.л. травы, залейте стаканом кипящей воды и выдерживайте на водяной бане около четверти часа. После процедите, отожмите и долейте стакан кипяченой воды. Пейте настойку несколько раз в день по 2 ст.л.
2. При низком гемоглобине рекомендуется жевать свежие листки растения или добавлять их в блюда.
3. При заболеваниях почек и мочевого пузыря свежие листки заварите стаканом кипятка и настаивайте в термосе 1 час. Пейте по четверти стакана 3 раза в день. При заболеваниях кожных покровов и гноящихся ранах измельчите листья сныти и прикладывайте к пораженным местам.
4. При диатезе возьмите 3 ч.л. травы и залейте 1 стаканом кипятка. Настаивайте в течение 2 часов, а после пейте по трети стакана 3 раза в день.
5. При заболеваниях ЖКТ положите в литровую банку измельченные корни травы так, чтобы они заполняли ее на треть. Залейте 40% спиртом до самых краев банки и настаивайте в теплом месте в течение 2 недель. Пейте по 210 капель 3 раза в день на протяжении 4 недель.
6. При запорах или отравлениях приносит пользу сок из молодых стеблей и листков растения. Для этого измельчите их в блендере или мясорубке, насыпьте в марлю и отожмите лишнюю жидкость. Полученный сок употребляйте 3 раза в день на протяжении 10 дней. В первый день средство пьют по 10 мл за один прием, во второй 30 мл, а в последующие дни по 50 мл. Потом сделайте перерыв в приеме до 5 дней и повторяют курс лечения.
7. При воспалении десен и цинге хорошим эффектом обладает отвар листьев и стеблей растения. Положите 3 ст.л. сныти в кастрюлю, залейте 1 стаканом кипящей воды и проварите четверть часа. После остудите, процедите и используйте как средство для полоскания рта.

Перед употреблением сныти лучше проконсультироваться с опытным травником.

Кулинарные рецепты

Сныть используется не только как средство от заболеваний. С применением травы готовят самые разнообразные блюда. Приведем примеры некоторых из них.

1. Салат из сныти. Промойте стебли и листики и нарежьте. Порубите вареное яйцо мелкими кусочками и смешайте с измельченной травой. Посолите и полейте майонезом.
2. Суп со снытью. Отварите куриный окорочек. Пока он варится, порубите лук и натрите морковь на терке, а после пожарьте данные ингредиенты на сковородке с подсолнечным маслом. Добавьте в бульон картофель и приготовленные овощи. В конце варки положите в суп мелко нарезанные листья сныти и крапивы.
3. Икра. Промойте и просушите 500 г травы сныти. Нарежьте очень мелкими кусочками и положите в стеклянную банку, предварительно ошпаренную кипятком. Посыпьте траву солью и перемешайте. Помещенная в банку смесь должна выделять сок. Храните в холодильнике и применяйте в качестве приправы.
4. Пирожки со снытью. Интересная и вкусная начинка для пирожков получается, если мелко нарезанную траву перемешать с яйцами и вареным рисом и посолить.
5. Тушеное мясо со снытью. Отбейте кусок свинины и обжарьте на сковороде, добавив мелко нарезанный лук. После залейте кипятком и тушите около получаса. Добавьте нарезанную траву и тушите еще полчаса. Перед окончанием тушения добавьте соль и специи по вкусу.

Как видите, трава сныть – незаменимый источник витаминов и отличная приправа для многих блюд.

Правила сбора и заготовки растения

Для приготовления лекарственных средств используют стебли, цветки, побеги и листики травы. Корни растения применяются редко. Верхнюю часть травы собирают или до начала цветения, или во время этого процесса. В период цветения сныти отдельно срывают молодые листики. До того момента, когда растение зацвело, срывают только верх стебля.

Бывает так, что во время сбора сныти, ее путают с морковником. Помните, что сныть обладает специфическим ароматом и особенной формой листков. От главного стебля растения отходят 3 веточки, на каждой из которых по 3 листика.

После сбора траву сушат в сухом тенистом месте, которое хорошо проветривается. При использовании электросушилки следите за тем, чтобы температура была не более 50 градусов.

Высушенный сбор сохраняют в бумажных пакетах или стеклянных банках. Срок хранения не должен превышать 1 год, иначе трава теряет свои полезные свойства.

Трава сныть – великолепное средство от различных заболеваний, кладезь витаминов и микроэлементов и ценный ингредиент, который придаст блюдам пикантность и аромат. Не ленитесь заготавливать и применять это удивительное растение, однако не забывайте о существующих противопоказаниях к его применению.

Трава сныть

Источник: https://edim.guru/travy/snyt-trava-opisanie-poleznye-svojstva-primenenie.html