Соевый соус польза и вред для печени

Содержание

Польза и вред соусов: соевые, томатный, гранатовый – видео

Польза и вред соусов интересует многих людей, ведь это тот продукт, который может дополнить и улучшить вкус любого блюда.

Такие приправы можно встретить практически на каждой кухне. Но так ли они полезны для организма, как вкусны? И не нанесут ли вреда человеку?

О соусе

Соус – это приправа, подаваемая к различным блюдам. У каждой из них свой вкус, аромат и цвет. Как ни удивительно, но в основном создателями продукта являются довольно богатые люди.

Кстати, готовить заправку тоже нужно правильно. В противном случае можно испортить все блюдо.

Данный продукт может быть холодным и горячим, соленым, кислым, сладким. Его готовят из разных ингредиентов и разными способами.

Самый известный соус – это майонез. Сейчас его практически никто не готовит сам, в магазине можно купить майонез с различными добавками. Однако есть ли в нем и других подобных продуктах польза? Или присутствует определенный вред?

Польза и вред соевого соуса

Впервые соевый соус появился в Юго-Восточной Азии. Именно там был создан классический продукт. Позже заправка распространилась по всему миру и приобрела большую популярность. Эталоном среди всех видов считается соевый соус киккоман. Пользу или вред он принесет организму?

У вещества есть масса полезных свойств, которые благоприятно сказываются на организме человека.

Польза:

содержит большое количество витаминов,
наличие различных микроэлементов и аминокислот,
является прекрасным антиоксидантом, замедляет процесс старения,
снижает риск возникновения онкологических заболеваний,
снижает нервозность, снимает боль в голове, помогает избавиться от проблем со сном,
содержит фитоэстроген, который полезен для женщин при климаксе,
помогает избавиться от отечности,
не дает развиваться заболеваниям костей и суставов,
оказывает благоприятное влияние на организм в период восстановления после инфаркта.

в веществе фолиевой кислоты делает его полезным при беременности, но в очень небольших количествах.

Стоит отметить также, что заправка является диетической. Это позволяет использовать ее в блюдах для похудения. Этим она полезна не только для дам, но и для мужчин. Кроме того, она благоприятно влияет и на мышечный тонус. Входит в состав такой приправы, как соус терияки.

Но так ли все радужно? Есть у этого блюда и отрицательные качества. Он вполне может нанести определенный вред организму.

Вред:

Мужчинам, несмотря на определенную пользу вещества, увлекаться им не следует из-за содержания женского гормона эстрогена. Это может отрицательно сказаться на потенции.
В соусе содержится большое количество соли, что чревато отложением ее в суставах, почках, желчном пузыре.
Кроме того, высокое содержание солей может стать причиной постоянных отеков.
Не следует употреблять такую заправку при язвенных заболеваниях органов пищеварительной системы, чтобы не нанести им вред.

Как видно, соевый соус может быть полезным для организма, если им не злоупотреблять.

Польза и вред гранатового соуса

Гранатовый соус получают из гранатового сока при помощи длительного выпаривания. Подают его к рыбе, мясу, мороженому, различным десертам, хорошо подходит для печени. Пользу или вред наносит его употребление организму?

Польза и вред томатного соуса

Эта приправа знакома всем. Выбор его в магазинах просто огромен. Но как томатный соус влияет на организм?

Польза и вред рыбного соуса

Такая приправа изготавливается из рыбы мелких сортов. Очень популярен в Юго-Восточной Азии. Представляет собой жидкость красно-коричневого цвета с довольно выраженным запахом.

Ввиду того, что этот продукт готовится из рыбы, то содержит большое количество витаминов.

Польза и вред соусов:

улучшает обмен веществ,
налаживает зрительные функции,
благоприятно влияет на выработку гемоглобина,
оказывает положительное влияние на состояние кожных покровов,
содержит белок, йод, фосфор.

Конечно, рыбный соус имеет определенные противопоказания. Он может нанести вред людям, имеющим склонность к аллергическим реакциям на рыбу.

Поэтому при непереносимости употреблять его не следует, это вредно. Кроме того, нужно знать, что настоящий и свежий продукт совершенно не имеет рыбного запаха. Если он присутствует, то, скорее всего, приправа уже испортилась.

Польза и вред сырного соуса

Этот продукт также имеет довольно большую популярность в мире. Его используют для разных блюд. Приправу вполне можно приготовить в домашних условиях. В основе сырный соус имеет сыр и молоко.

Противопоказания:

повышенная кислотность,
гастриты и колиты,
камни в почках,
болезни печени,
недостаточность печени, сердца, почек,
проблемы с гормональным фоном.

Кроме того, сырный соус – это довольно калорийное блюдо, поэтому желающим сбросить вес следует употреблять его с осторожностью.

Выводы: можно или нет соусы

Кроме вышеперечисленных соусов, существует еще много разновидностей этой приправы.

Например, соус песто, который готовят из оливкового масла, базилика и сыра. Довольно популярен в Италии.

Или, например, бальзамический соус, очень популярный и присутствующий в любом ресторане. Всего несколько капель могут изменить вкус блюда к лучшему. Кстати, бальзамический соус и бальзамический уксус – это не одно и то же, поэтому при желании приобрести такой товар нужно быть внимательным в магазине.

Также довольно известен соус табаско, приготовленный из острого кайенского перца вместе с солью и уксусом. (отравление уксусом) Имеет кислый привкус и прекрасный аромат. Однако очень острый, поэтому употреблять его нужно осторожно.

Так вред или пользу принесет употребление соусов? Если не злоупотреблять этой приправой и выбирать качественный продукт, то пользы будет больше, чем вреда. При покупке следует обращать внимание на состав соуса, а лучше по возможности готовить его в домашних условиях.

: наглядная программа о соусе

Источник: https://ZaOtravlenie.ru/polza-i-vred/sousov.html

Соевый соус – полезная приправа с древней историей

Соевый соус польза и вред для печени

Дорогие читатели, сегодня мы поговорим о соевом соусе. Наверняка вы пробовали эту приправу.

У неё особенный пикантный вкус и аромат, и теперь мы добавляем её в самые разные блюда, сочетаем с мясом, рыбой и овощами.

А суши, роллы и прочие блюда японской кухни тем более обязательно требуют добавления этого соуса. Это универсальная приправа, которая не подходит, пожалуй, только для десертов.

Массово на прилавках наших магазинов соевый соус стал появляться в 90-е годы. То, что его до сих пор так много в продаже, говорит о его неослабевающей популярности. Это один из элементов азиатской кухни, который так основательно прижился на наших кухнях.

У соевого соуса древняя история. Делать его впервые стали в Китае, затем в Японии и в других дальневосточных странах. Среди европейцев первыми стали завозить, а затем и производить этот соус голландцы. И сегодня Голландия – один из основных производителей качественных соевых соусов.

Из чего готовят соевый соус? У корейцев есть пословица: «Потерявшему доверие человеку не верят, даже если он утверждает, что соевый соус делают из соевых бобов». В то время как соус действительно делают из соевых бобов, которые подвергаются брожению.

Кроме них, в составе классического соуса обязательно должны присутствовать прожаренная пшеница, соль, вода, допускается также сахар.

Сейчас в соевые соусы могут добавлять и другие, не столь натуральные и полезные составляющие, и о том, как выбрать соевый соус лучшего качества, мы обязательно поговорим ниже.

Соевый соус – продукт диетический, и диетологи говорят, что им можно заменить соль, масло, майонез, кетчуп, ряд пряностей. Это коричневая жидкость с солёным пряным вкусом и особенным запахом. Соус из сои малокалориен и не содержит холестерина. Это самые известные его свойства, но он может быть полезен для нашего организма не только этим. Посмотрим, в чём польза и вред соевого соуса.

Состав и калорийность соевого соуса

Польза соевого соуса, конечно же, обусловлена полезностью самих соевых бобов. За счет них в соусе достаточно растительного белка, есть углеводы и совсем мало жиров. Также соус содержит:

аминокислоты, около 20, включая незаменимые;
жирные кислоты в небольшом количестве;
витамины В1, В2, В5, В6, В9, РР и холин (В4);
клетчатку;
золу;
моно- и дисахариды;
минералы натрий, кальций, калий, медь, железо, фосфор, магний, цинк, селен и др.

Антиоксиданты содержатся в соевом соусе в избытке. Их в нем гораздо больше, чем в апельсиновом соке и красном вине. Так что, добавляя соус в наши блюда, мы помогаем организму избавляться от свободных радикалов.

В соевом соусе много натрия, и любой диетолог порекомендует употреблять продукт в разумных количествах.

Соевый соус хорошо подходит для тех, кто контролирует свой вес. Это низкокалорийный продукт – всего 50-70 ккал на 100 г.

Польза соевого соуса

Благодаря своим антиоксидантным свойствам соевый соус ценен тем, что помогает организму в устранении свободных радикалов, не допускает закисления. А это означает снижение риска опухолей и замедление процессов старения.

Это приправа, а не лекарство, и все-таки соус из сои может быть хорошим профилактическим средством и дополнительной поддержкой в лечении ряда болезней. Он важен для здоровья сердечно-сосудистой системы.

Употребляя соевый соус, можно снизить риск инсульта, инфаркта, он препятствует развитию ишемии, атеросклероза. Его рекомендуют вводить в рацион для восстановления после инфаркта.

Соус улучшает кровообращение и повышает эластичность сосудов.

Соевый соус полезен при болезнях опорно-двигательной системы – артрит, артроз, остеопороз. Лизин в соусе позволяет лучше усваиваться кальцию.

Аминокислоты соевого соуса полезны для мышечных тканей, приправа позволяет снимать спазмы в мышцах. Аминокислота гистидин способствует восстановлению тканей. Соус оказывает противоотёчное действие.

Поскольку продукт малокалорийный, его рекомендуют при ожирении, сахарном диабете. Также он служит средством профилактики при запорах.

Соевый соус полезен при хроническом холецистите. Витамин РР в соусе нормализует уровень холестерина. При похудении польза соевого соуса в том, что он усиливает метаболизм, сжигая лишние калории.

Приправа благотворно влияет на печень. В соусе есть аминокислоты лейцин и метионин, которые нормализуют работу этого органа и защищают его от болезней.

Соевый соус в рационе будет полезен и для кожи. Аминокислота цистеин поддерживает ее нормальную структуру. Приправа будет полезна для профилактики дерматита.

Есть польза соуса и для нервной системы. Он оказывает успокаивающее действие, помогает при бессоннице и мигрени, триптофан и валлин в его составе поддержат организм при стрессе и депрессии. Это профилактическое средство при опасности нервных заболеваний.

Соевый соус рекомендуется употреблять в пищу тем, у кого есть аллергия на животные белки.

Польза соевого соуса для женского организма

Чем полезен соевый соус для женщин? Он позволяет поддерживать в норме гормональный баланс. Фитоэстрогены сои благоприятны в период климакса. Употребление продукта в пищу избавляет от менструальных болей и симптомов менопаузы. Ещё одно важное свойство этой приправы для женского организма – снижение риска рака молочной железы.

Вред и противопоказания

Для соевого соуса, как и вообще для всех продуктов, действует золотое правило – употреблять нужно в меру и только качественный соус! Исследования показали, что поддельный соевый соус может спровоцировать возникновение онкологических заболеваний.

У этой приправы имеются свои противопоказания, и она может быть вредна для организма в некоторых случаях. Чрезмерное употребление соуса опасно образованием камней в почках и мочевом пузыре. Натрий и некоторые другие компоненты приправы могут раздражать слизистую, поэтому с соусом нужно быть осторожнее при язве желудка и гастрите.

Среди противопоказаний у соевого соуса есть такие:

нельзя давать малышам до 5 лет из-за опасности нарушений в работе щитовидной железы и проявления аллергии;
не рекомендуется в период беременности (желательно проконсультироваться с лечащим врачом) и грудного вскармливания;
при заболеваниях почек;
при гипертонии;
следует соблюдать осторожность при опасности возникновения аллергических реакций.

Из этого видеоматериала вы узнаете об ограничениях в употреблении соевого соуса, о некоторых противопоказаниях и оригинальном способе использования этой приправы.

Как выбирать качественный соус

В хорошем, качественном соевом соусе не должно быть ничего лишнего. Это сами бобы, прошедшие брожение, пшеница, соль и вода. Допустимо присутствие сахара. Красители, ароматизаторы и консерванты – зло, как и в прочих продуктах. К тому же соевый соус ещё на этапе ферментации бобов приобретает антисептические свойства, поэтому может храниться без всяких консервантов до двух лет.

Цвет у соуса должен быть светло-коричневый, жидкость должна быть прозрачной. Непроницаемо-чёрный цвет говорит о подделке и неправильном производстве.

В современном производстве некачественный соус изготавливают с применением кислоты (соляной или серной) и последующей обработкой щёлочью. Остатки таких далеко не пищевых реакций попадают в продукт.

Это самые дешёвые соусы на прилавках, покупать их не следует.

Для изготовления соуса могут использовать генетически модифицированную сою. Польза и вред ГМО до сих пор вопрос спорный. Но часто ГМО-соя устойчива к действию пестицидов (чтобы увеличить урожайность), а значит, их следы могут находиться и в конечном продукте.

Ещё важный момент – соевый соус должен продаваться в стеклянных бутылках. Пластиковая тара взаимодействует с соусом и образует вредные соединения. Через стекло к тому же удобнее рассмотреть, прозрачен ли соус, какой у него цвет, нет ли осадка.

На этикетке нужно искать слова «ферментация» или «брожение». Предпочтите товар с пометкой об отсутствии ГМО. Белка в соусе не должно быть меньше 7%. Лучше всего продукт без всяких добавок, иногда можно купить соус с добавлением чеснока, но нельзя покупать приправу с арахисом в его составе. Это означает, что вы покупаете не соевый соус, а его заменитель. Хороший соус не может стоить дёшево.

Давайте посмотрим видеоматериал из программы «О самом главном» о том, как выбрать качественный соевый соус.

Хранить продукт очень просто. Натуральный соевый соус сохраняется в течение двух лет. Держать его нужно в прохладном тёмном месте.

Зная о пользе и вреде соевого соуса, можно решить, подходит ли он для вашего рациона. Эта полезная и лёгкая приправа с солёным и пикантным вкусом очень популярна. Она заменит соль и майонез, пригодится и для салата, и для мясных блюд, а также снабдит организм массой ценных аминокислот и витаминами группы В.

И для настроения предлагаю послушать GIOVANNI MARRADI – Gentle Heart из альбома Because I Love You. Так красиво все. А музыка какая…

Насколько точны наши первые впечатления?Трогательные стихи для наших бабушекПервые летние витамины в листочках щавеляКак распознать симптомы аденоидов у детей?Kак поднять иммунитет ребенкуПольза и вред красной икры

Источник: http://iimangustin.info/soevyj-sous.html

Соевый соус польза и вред

Соевый соус польза и вред для печени

Соевый соус – базовый в азиатской кухне, продукт брожения соевых бобов. Изготовлять соус начали в Китае в VIII веке до н. э. откуда он распространился в страны Азии, а с XVIII века и в Европу.

По классической технологии приготовления, бобы и толченое зерно смешивают грибами плесени и поддают легкому нагреву. До технологической революции, соус в чанах днем выставляли на солнце, производство занимало много месяцев.

После соус кипятят, чтобы убить микроорганизмы и плесень, фильтруют и разливают в емкости для дальнейшего хранения. Польза соевого соуса зависит от следования технологическим нормам производства. Качественный продукт хранится без добавления консервантов до двух лет.

Существуют китайский, японский, индонезийский, мьянмский, филиппинский, сингапурский, тайваньский и вьетнамский рецепты, все они сходны между собой, но отличаются вкусовыми добавками на разных стадиях изготовления.

Полезные свойства соевого соуса

Соевый соус одержит множество аминокислот, минералов, витамины А. С, Е, К, большое количество витаминов группы В, марганца, магния, фосфора, калия. Пищевая ценность 100 граммов соуса: белки – 10 г, углеводы – 8,1 г, калорийность – 73 кКал. Соевый соус не содержит насыщенные жиры и холестерин.

Замедляет старение, снижает количество свободных радикалов, профилактическое средство против развития раковых опухолей.

Соевые продукты, в том числе соус, следует употреблять людям с непереносимостью животного белка, избыточным весом и ожирением, холециститом, запором, артритами и артрозами, нарушением артериального давления и кровообращения.

Противопоказания и вред соевого соуса

Частое употребление детьми сои ведет к сбоям в эндокринной системе, повышает риск заболевания щитовидной железы, у детей в возрасте до трех лет может вызвать аллергическую реакцию.

Высокое содержание натрия (соус достаточно соленый), может привести к нарушению выделений, задержке воды, повышенной возбудимости и гиперактивности, ощущению частой сильной жажды, чрезмерной потливости и частому мочеиспусканию. Чем полезен соевый соус женщинам.

Соевые изофлавоны, подобные отношение к женским половым гормонам – эстрогенам, полезны для женщин, но употребление беременными сои может навредить развитию нервной системы плода.

Соевый соус при похудении

Добавления соуса в салат поможет заменить часть растительного масла и уменьшить общую калорийность. Качественный соус способствует усвоению полезных веществ, улучшает пищеварение. Стоит помнить, что в двух ст. л.

– суточная норма соли, рекомендуют употреблять не более 1 ст. л. соуса в день. Большое значение имеет сочетание продуктов. Соус хорошо подчеркнет вкус нежирных мясных и рыбных блюд, злаковых каш, овощных салатов и супов.

Одновременное употребление с кисломолочными продуктами может вызвать расстройство пищеварения.

Как выбрать соевый соус с пользой для организма?

Качественный продукт не может стоить дёшево. Цена качественного соуса превышает цену на химический в несколько раз, это связано с технологией приготовления. Не стоит покупать разливной соус, лучше остановить выбор на сертифицированных марках в проверенных точках продажи.

Соус продают в исключительно прозрачных стеклянных бутылках, содержание прозрачное, имеет темно-коричневый цвет. В состав соуса входят только соя, злаки и соль. Добавки Е200, Е220 и другие свидетельствуют и химическом пути изготовления.

Важный критерий – содержание белков, их должно быть не меньше 6 граммов.

Помните, что только качественный соевый соус принесет пользу организму и не нанесет вреда!

Ароматный и вкусный соевый соус – «король» азиатской кухни. Для россиян этот продукт достаточно новый. Однако китайцам польза соевого соуса стала известна очень давно.

Известно, что соевые бобы начали выращивать в Китае еще за 3 тысячи лет до начала н. э.

Примерно в это время путем природного брожения сои был получен и первый соевый соус – приправа, которая способна превратить любое блюдо в изысканное яство.

Готовится соус продолжительное время – от нескольких месяцев до нескольких лет, в зависимости от технологии. Хотя нередко для ускорения процесса недобросовестные производители изготавливают его синтетические аналоги, вкус натурального продукта вы не спутаете с суррогатом.

Натуральный соус делится светлый и темный. Темный – густой, с длительной выдержкой, ароматный соус, великолепно подходящий для маринования мяса. В его составе – лишь соя, соль и сахар.

Светлый – более соленый и жидкий, его часто используют для заправки салатов. Его приготавливают из смеси сои и пшеницы. Правильно приготовленный соус не нуждается в добавлении консервантов и может храниться очень долго.

Такой соус реализуют только в стеклянных бутылках.

Сегодня и жители России оценили всю пользу и вред соевого соуса, активно употребляя его в качестве приправы к самым разным блюдам. Наверняка, и вашем кухонном шкафчике можно отыскать эту универсальную специю. Особенно хорош соус в блюдах восточной кухни. Его добавляют в рыбу. мясо, суши и роллы. Этот продукт успешно может заменить соль. В нем практически нет калорий и холестерина.

Состав соевого соуса

Уточним, что для здоровья полезен соевый соус, приготовленный по всем правилам. Состав такого соевого соуса уникален: в нем содержится в 10 раз больше антиоксидантов, чем в красном вине.

много минералов и витаминов, в том числе витамины группы В, цинк и железо.

Еще в этом ценном продукте содержится 20 незаменимых аминокислот и соли глутаминовой кислоты, которые обостряют вкусовые ощущения.

Полезные свойства

Вещества, имеющиеся в данном соусе, заставляют кровь в сосудах бежать быстрее, поэтому соевый соус полезен при сердечно-сосудистых заболеваниях. Благодаря антиоксидантам, соевый соус препятствует старению и снижает риск заболевания раком.

А еще это великолепное седативное средство, помогающее при головных болях, бессоннице, мышечных спазмах, отеках, растяжении, дерматитах. Очень полезен соевый соус людям, которые желают сбросить лишний вес. В соевом соусе обнаружены фитоэстрогены, употребление которых полезно для женщин во время климакса.

Доказано, что женщины, постоянно включающие в пищу соевый соус, долгое время сохраняют молодость, не испытывают болезненных менструаций и ярко выраженных симптомов менопаузы, у них отсутствует хрупкость костей при наступлении менопаузы.

Исследования специалистов подтвердили, что регулярное употребление соевых продуктов уменьшает риск развития рака груди.

Вред соевого соуса

К сожалению, на рынке, в большинстве случаев, продается дешевый суррогат, польза соевого соуса в этом случае довольно сомнительна. Такой соус готовится всего несколько дней и пользуется спросом по причине невысокой стоимости.

В лучшем случае в него для быстроты брожения добавляют микроорганизмы. Наиболее низкокачественные соусы готовятся не брожением, а разложением сои с помощью соляной кислоты.

Это канцерогенный продукт, такой соевый соус может нанести вред здоровью.

Соевый соус – польза и вред для здоровья

автор: Марина Курочкина

Соевый соус – продукт пришедший к нам с Востока. Редкое блюдо в китайской и японской кухне готовится без этой коричневой, солоноватой жидкости, которую щедро добавляют к рыбе. грибам, морепродуктам.

Сегодня не многие задумываются над тем, что соевый соус не только вкусная оригинальная приправа, а еще и ценный диетический продукт, полезный для здоровья. В чем польза соевого соуса, в чем его вред? Споры на данную тему не умолкают.

Любители соуса утверждают, что соевый соус — польза, вред организму он не принесет, если употреблять его в разумных количествах, противники употребления этого продукта утверждают, что современный соевый соус вреден из-за присутствия консервантов и генномодифицированных составляющих в составе соуса. Рассмотрим пользу и вред натурального соевого соуса, который получают в процессе брожения.

Состав соевого соуса:

В соевом соусе содержится большое количество макро- и микроэлементов, витаминов и аминокислот, что превращает его в незаменимый продукт питания для вегетарианцев.

Для здоровья полезен соевый соус, приготовленный с соблюдением всех правил. Состав качественного соуса уникален: в нем присутствует антиоксидантов в 10 раз больше, чем в красном вине, витамины группы В.

20 ценных аминокислот, кальций, железо и цинк.

https://www.youtube.com/watch?v=PIenFtQ2bpY

Пищевая ценность соевого соуса:

-6,6 г моно- и дисахаридов;

Энергетическая ценность соуса – 50 — 70 ккал, поэтому его без опасений можно употреблять и тем, кто сидит на диете и тем, что страдает ожирением. Однако злоупотреблять этим продуктом нельзя, чрезмерное употребление чревато отложением солей.

Влияние соевого соуса на организм

Антиоксиданты, которыми богат соевый соус, препятствуют преждевременному старению и предотвращают риск возникновения онкологии. Соус оказывает на организм человека седативное действие, облегчающее головные боли, бессонницу, мышечные спазмы, отеки, растяжения и дерматиты.

В продукте содержатся фитоэстрогены полезные для женщин в период климакса. Женщины, в рацион которых входит соевый соус, долго не стареют, не мучаются от болезненных менструаций и симптомов менопаузы. Употребление соевого соуса предупреждает развитие остеопороза, артритов, артрозов и уменьшает риск появления рака молочных желез.

Соевый соус по количеству содержащихся в нем белков не уступает мясу, это делает его полезным для людей с аллергией на белки животного происхождения. Продукт рекомендуют употреблять людям с сердечнососудистыми заболеваниями: ишемической болезнью, атеросклерозом и для восстановления после инфарктов.

Источник: https://zdorovpro100.ru/vsjo-o-vrede-i-polze/soevyj-sous-polza-i-vred.html

Соевый соус польза и вред для печени

Отзывов (7)

Соевый соус постоянно использую при приготовлении блюд. Отличный маринад для куриного мяса, крылышки получаются изумительно вкусные! Главное, выбирать соус хорошего качества. Спасибо за полезные советы по выбору.

Люблю соевый соус, но к сожалению редко его покупаю. У нас нет выбора, а то что есть в продаже довольно подозрительного качества.

Спасибо за советы, теперь буду знать, как выбрать настоящий, а вдруг повезет.

Обожаю соевый соус! Довольно часто его использую на кухне, но есть блюдо, которое без него просто не имеет смысла #8212; это суши. Там уже ни о вреде, ни о пользе не думаешь))

В моей голове почему-то прочно засело мнение, что соевый соус не несет никакой пользы кроме более солоноватого вкуса у продуктов. Много нового узнала, спасибо)

Соус. который на прилавках делают в Таиланде сваливая в огромные чаны отходы рыбного производства и сои. Для ускорения брожения высыпают мешками вредные химикаты.

Почему-то ни один из тех соевых соусов, которые продаются в наших магазинах, особого восторга у меня не вызывает.

не была любителем соевого соуса до того момента, как не принесли мне очень качественный, бесподобного вкуса соус с неповторимым ароматом)! в сравнении с тем, что клали в наборы ролл #8212; небо и земля.