Свекольный квас польза и вред для печени

Содержание

Применение свекольного кваса для очищения организма

Свекольный квас польза и вред для печени

Свекольный квас для очищения организма применяется с давних времен. Напиток эффективно удаляет из пищеварительного тракта шлаки и токсины, улучшает общее самочувствие, положительно влияет на работу печени. Но прежде чем прибегать к народному методу, нужно учесть существующие противопоказания.

Что такое свекольный квас?

Так называют настой, приготовленный из буряка, который сохраняет практически все витамины и минералы, присутствующие в корнеплоде:

  1. Магний. Нормализует артериальное давление, полезен больным с атеросклерозом, с патологиями сердечно-сосудистой системы, ЦНС.
  2. Бетаин. Действие также направлено на выравнивание АД. Предупреждает развитие злокачественных опухолей, улучшает метаболические процессы.
  3. Йод. Широко используется в терапии проблем щитовидной железы.
  4. Фолиевая кислота. Особенно рекомендуется в период вынашивания плода, так как участвует в формировании психики младенца.
  5. Клетчатка. Свекла насыщена грубыми волокнами, обеспечивает чистку кишечника.



И это далеко не весь перечень веществ, которые содержатся в красном овоще и положительно влияют на здоровье человека.

Полезные свойства

Если регулярно пить свекольный квас, легко добиться следующих эффектов:

  1. Регулировать опорожнение мочевого пузыря.
  2. Снизить боль при воспалительных процессах.
  3. Улучшить кроветворение.
  4. Нормализовать давление.
  5. Укрепить сосудистые стенки.
  6. Добиться очищения кожи от угревой сыпи.
  7. Повысить концентрацию гемоглобина в крови.
  8. Вывести токсины из ЖКТ.

Напиток часто рекомендуют принимать для профилактики гипертонии, заболеваний мочевыделительной системы, железодефицитной анемии, для очищения сосудов от холестерина.

Свекольный квас ускоряет обменные процессы. В результате намного быстрее сжигаются жиры, что способствует избавлению от лишних килограммов.

Если нет желания готовить напиток, можно просто добавлять корнеплод в салаты. В этом случае также нормализуются обменные процессы, что положительно отражается на весе и состоянии организма.

Противопоказания

Очищение свеклой нельзя выполнять при наличии:

  1. Сахарного диабета. Овощ содержит большое количество углеводов.
  2. Мочекаменной болезни и обострения патологий почек. В корнеплоде присутствует щавелевая кислота, которая препятствует усвоению кальция. В результате минерал оседает в парных органах.
  3. Тяжелые желудочные и кишечные воспаления. Грубая клетчатка дополнительно раздражает слизистые.
  4. Подагра.

Если решено провести очищение организма народными методами, необходимо проконсультироваться с врачом!

Рецепт свекольного кваса в домашних условиях

Существует несколько способов приготовления целебного средства. Можно использовать дрожжи или прочие продукты, вызывающие брожение. В зависимости от состава меняются сроки настаивания и условия хранения.

Традиционный рецепт

Очищение организма свеклой пройдет успешно, если пошагово соблюдать алгоритм:

  1. Нужно взять 2–3 корнеплода среднего размера, промыть, срезать шкурку.
  2. Нашинковать овощи небольшими дольками.
  3. Переложить сырье в 3-литровую стеклянную банку.
  4. Залить емкость водой.
  5. Горлышко обвязать марлей.
  6. Выдерживать на протяжении 3–5 суток в месте, лишенном света.
  7. О готовности свекольного кваса говорит интенсивный процесс брожения — на поверхность жидкости поднимаются пузырьки.
  8. Прежде чем использовать напиток для очищения организма, нужно отфильтровать.

Можно приготовить с добавлением прочих ингредиентов:

  1. Промывают 2 крупных корнеплода.
  2. Срезают кожицу, мелко шинкуют овощи.
  3. Сырье подсушивают в духовке при небольшом нагреве 15 минут.
  4. Перекладывают в кастрюлю и заливают 2 л воды.
  5. Емкость ставят на плиту и варят содержимое четверть часа.
  6. Жидкость сцеживают, вареную свеклу отправляют в 3-литровую банку, в которую добавляют 2 л воды.
  7. Подмешивают 10 г дрожжей, 3 ст. л. сахара. Можно ввести в состав несколько корочек ржаного хлеба.
  8. Обязывают горлышко марлей.
  9. Выдерживают сутки в теплом и лишенном света месте, отфильтровывают и убирают в холодильник.
  10. Использовать свекольный квас можно через 10–12 часов.

Для очищения организма полезен рецепт с добавлением лимона:

  1. На протяжении 5–10 минут кипятят 5 л воды.
  2. Когда жидкость остынет, подмешивают сок 1/2 цитрусового и 2 ст. л. сахара.
  3. Выдерживают раствор сутки.
  4. На следующий день шинкуют соломкой 1 свеклу среднего размера и подсушивают в духовом шкафу.
  5. Заливают сырье подготовленным отваром и убирают в неосвещенное теплое место.
  6. Как только начнется брожение, разливают в бутылки и хранят в холодильнике.

Можно для очищения организма воспользоваться любым предложенным рецептом свекольного кваса. Но в течение дня разрешено выпивать не больше 1 литра целебного напитка.

По Болотову

Автор методики предлагает готовить на молочной сыворотке. Ферментированное сбраживание сохраняет устойчивые к агрессивной среде полезные бактерии, что позволяет повысить качество процедуры.

Применять данную методику рекомендуется для очищения толстой кишки, а также для лечения гипертонии.

Схема:

  1. Берут 1,5 кг свеклы, промывают, срезают шкурку, мелко шинкуют корнеплоды или протирают.
  2. Подогревают 2 л молочной сыворотки до 50–60° C.
  3. Растворяют в жидкости 5 ст. л. сахара, подмешивают 1 чл. л. сметаны 20–25% жирности.
  4. Соединяют компоненты и выдерживают 6–7 суток. На протяжении этого времени периодически снимают плесень, проступающую на поверхности.

Отфильтровывают и хранят еще 2–3 дня в холодильнике. Только после этого напиток используют для лечения.

С медом и изюмом

Добавление таких ингредиентов повышает очищающие качества свекольного кваса, делает вкус намного приятнее.

Рецепт:

  1. Мелко нарезают 2–3 овоща. Подсушивают в духовом шкафу.
  2. В 4 л воды растворяют 3 ст. л. меда и сок 1/2 лимона.
  3. Заливают жидкостью буряк и добавляют 25–30 штук изюма.
  4. Укутывают емкость одеялом и оставляют в покое на 2–3 дня.
  5. Когда забродит, процеживают.

Использовать готовый напиток можно в течение 2–3 недель, если хранить в холодильнике.

Как принимать свекольный квас в лечебных целях?

В зависимости от состояния организма и характеристики заболеваний процедура проходит по различным схемам. Уточнить сроки и дозировку поможет лечащий врач.

Для очищения организма

В этом случае показано принимать свекольный квас 2 месяца. В сутки разрешено 200–250 мл. Выпивают напиток в утреннее время за 30 минут до еды.

Рекомендуется прибегать в профилактических целях осенью перед началом массовых ОРЗ и в конце зимы для предотвращения авитаминоза.

Для похудения

Очищение кишечника свеклой в этом случае также не должно продолжаться дольше 2 месяцев. В сутки принимают 100 мл средства. Пьют свекольный квас за 30–40 минут до трапезы. Если не отмечается выраженного слабительного эффекта, разрешается увеличить объем до 500 мл, которые принимают в 2–3 приема.

Напиток улучшает сжигание жиров, но для закрепления результата народное средство нужно использовать в комплексе с физическими нагрузками и диетическим питанием.

От давления

Пьют 3 раза в день по 100 мл. Продолжительность терапии 1,5 месяца. Проводят курсы каждые полгода. Народное лекарство улучшает кровообращение, убирает со стенок сосудов бляшки, помогает очищению печени.

Если подозревается гипертонический криз, разрешено принять 200–250 мл однократно. Положительный эффект будет заметен уже через 15–20 минут.

Запрещено использовать свекольный квас для снижения артериального давления в комплексе с фармакологическими препаратами без назначения врача. Народное средство может понизить результативность медикаментов.

Отзывы

Мнения людей, принимающих напиток для очищения организма, чаще носят положительный характер. Отмечают улучшение самочувствия, здоровый цвет кожи, нормализацию процессов опорожнения и дефекации. Пациенты с мочекаменной болезнью и гипертонией избавляются от проблем. Свекольный квас предупреждает запоры, частые ОРЗ, снижает риски воспалений.

Но иногда встречаются жалобы на развитие поноса, присутствие боли в области эпигастрия, усиление метеоризма. Как правило, такие побочные эффекты провоцируются несоблюдением рецептуры или наличием противопоказаний к чистке организма свекольным квасом.



Применение свекольного кваса для очищения организма Ссылка на основную публикацию

Источник: //BezOtravleniy.ru/ochishhenie/svekolnyj-kvas.html

Свекольный Квас – Польза и Вред, Свойства и Рецепты Приготовления

Свекольный квас польза и вред для печени

Свекла – привычный в нашем рационе продукт, который сегодня чаще используется в салатах (селедка «под шубой»), а также в различных первых блюдах (свекольник, окрошка или борщ).

При этом мало кто знает, что наши предки на протяжении многих веков использовали этот корнеплод исключительно в лечебных целях. Причем делали это своеобразным способом, готовя вкусный и полезный свекольный квас.

В чем уникальность этого напитка, и как он может помочь нашему организму, узнаем из данной публикации.

Ценный состав свекольного кваса

О чудодейственных свойствах этого напитка можно говорить бесконечно, ведь кроме уникального витаминно-минерального комплекса, полученного из свеклы, здесь присутствуют продукты брожения, а значит, полезные бактерии, призванные восстанавливать микрофлору кишечника и очищать организм от токсинов и шлаков.

Свекольный квас богат витаминами A, C и PP, в нем присутствует практически весь комплекс витаминов группы B. Минеральный состав этого напитка представлен железом и хромом, фосфором и медью, рубидием и цезием, цинком и многими другими, важными для организма микроэлементами. Имеются здесь и важные для организма биофлавоноиды, такие как кварцетин, бетанин и другие.

При этом калорийность свекольного кваса не превышает 45 ккал на 100 г продукта, что делает этот напиток идеальным для борьбы с лишним весом. И что самое удивительное, в процессе приготовления свекольного кваса, напиток не теряет природных свойств овоща, а значит, может помочь в лечении самых разных заболеваний. Подробно рассмотрим пользу, которую способен оказать этот напиток.

Полезные свойства свекольного кваса

1. Гипертония
Уникальность свекольного кваса заключается в наличии рубидия и цезия – минералов, оказывающих неоценимую помощь в борьбе с высоким артериальным давлением.

Благодаря этой особенности миллионы людей во всем мире смогли забыть о тяжелых симптомах гипертонии, ведь регулярное употребление свекольного кваса помогает нормализовать давление на продолжительное время.

Более того, способность 1 стакана этого напитка практически мгновенно снижать высокое кровяное давление, стала действенным средством в борьбе с гипертоническим кризом.

2. Атеросклероз
Ценные вещества, которыми изобилует состав рассматриваемого напитка, благотворно воздействуют на сердечно-сосудистую систему, а все благодаря способности укреплять и возвращать тонус сосудистым стенкам, очищая их от оседания холестериновых бляшек.

Благодаря этой особенности, у людей, которые ежедневно выпивают по стакану свекольного кваса, уже через месяц понижается уровень холестерина в крови и улучшается ток крови. Но и это еще не все.

Квас из свеклы отлично расширяет сосуды, устраняя их закупорку и разжижая кровь, а значит, препятствует образованию тромбоза.

3. Патологии мочевыделительной системы
Рассматриваемый напиток обладает мочегонными свойствами, благодаря чему устраняет образование камней в почках и мочевом пузыре. Но что еще важнее, в составе свекольного кваса присутствуют противовоспалительные компоненты, которые предупреждают возникновение инфекций мочевыводящей системы.

4. Заболевания ЖКТ
Мы уже упоминали о том, что квас из свеклы, это продукт брожения, в результате которого в напитке появляются полезные бактерии, необходимые для налаживания микрофлоры кишечника.

Благодаря этим бактериям, более известным как пробиотики, у человека, регулярно употребляющего такой квас, налаживается пищеварение, улучшается аппетит, исчезают проблемы со стулом, устраняется вздутие живота и желудочные колики.

5. Ожирение
Способность этого напитка выводить из организма лишний холестерин, чрезвычайно полезна не только для здоровья человека, но и для его фигуры.

Добавьте сюда способность свекольного кваса очищать организм от продуктов обмена, ускорять метаболические процессы, и вы поймете, что лучшего напитка для похудения просто не найти.

Именно по этой причине, рассматриваемый низкокалорийный напиток, обладающий к тому же щедрым витаминно-минеральным комплексом, рекомендуется к приему при самых разных диетах.

6. Железодефицитная анемия
Отдельно стоит сказать о высоком содержании железа в этом напитке.

Действительно, содержание данного минерала в свекольном квасе в 10 раз превышает содержание железа в яблоках, благодаря чему начиная свой день со стаканчика этого бодрящего напитка можно забыть о головокружениях, недомогании и прочих неприятных последствиях дефицита железа в организме.

7. Злокачественные опухоли
А ведь в квасе содержатся важные антиоксиданты, которые предупреждают перерождение клеток и развитие онкологических опухолей.

Кроме того, борясь со свободными радикалами в организме, антиоксиданты предотвращают раннее старение, максимально долго сохраняя упругость кожи, красоту ногтей и шелковистость волос.

Благодаря этому свеклу, и приготовленный из нее квас, считают настоящим «эликсиром молодости», как для женщин, так и для мужчин.

8. Тонус организма
Наконец, скажем о том, что свекольный квас прекрасно успокаивает нервную систему, устраняя проблемы со сном и помогая справляться со стрессом. К тому же этот напиток отлично тонизирует организм и быстро устраняет жажду, особенно в жаркие летние дни.

Как приготовить свекольный квас в домашних условиях

Существует несколько способов приготовления кваса из свеклы, а значит, у вас есть возможность выбрать наиболее подходящий вариант приготовления напитка, чтобы как можно чаще радовать себя и своих домочадцев вкусным и полезным квасом.

1. Бездрожжевой свекольный квас
Ингредиенты:

  • 3-4 средних свеклы;
  • 2-3 л холодной воды.

Для начала промываем свеклу, очищаем корнеплод от кожуры и нарезаем небольшими кусочками. Наполняем измельченным овощем трехлитровую банку примерно до половины и заливаем сверху водой до плечиков.

Укрыв емкость марлей, оставляем напиток настаиваться в темном месте, пока не начнется процесс брожения.

Как только в банке начнут появляться пузырьки, поднимающиеся со дна кверху, можно сливать и пробовать квас.

Кстати, чтобы квас получился по-настоящему вкусным, в банку кроме свеклы закладывают пару нашинкованных морковок. Кроме того, приготовленный напиток можно смешивать с соком клюквы и рябины, облепихи и смородины, с солью, специями, кефиром и измельченной зеленью. Это не только улучшит вкусовые качества напитка, но и сделает его еще более полезным.

2. Свекольный квас хлебными корками
Ингредиенты:

  • 2 крупных свеклы;
  • 3 черствые корочки ржаного хлеба;
  • 4 л воды;
  • 4-5 ст.л сахара.

Начинаем приготовление с очищения и шинковки корнеплодов. Отправляем измельченную свеклу в пятилитровую стеклянную емкость, добавляем сахар, сухари и заливаем все чистой холодной водой.

Накрываем бутыль несколькими слоями марли и оставляем в теплом месте на 4 суток. При этом следует наблюдать за процессом брожения, своевременно удаляя появляющуюся на поверхности кваса плесневелую пленку.

Как только напиток будет готов, процеживаем его, разливаем по бутылкам и наслаждаемся великолепным вкусом свекольного кваса.

Хранить напиток следует в холодильнике. Кстати, кроме употребления в чистом виде, квас из свеклы можно использовать для приготовления свекольника или холодного борща.

3. Свекольный квас с лимонным соком и изюмом
Ингредиенты:

  • 3 средних свеклы;
  • 25 изюминок;
  • 1/2 лимона;
  • 3 ст.л. сахара;
  • 5 л воды.

Воду в кастрюле доводим до кипения, держим на малом огне буквально пять минут, и снимаем с плиты. Как только вода остынет, добавим в нее сахар и свежевыжатый лимонный сок.

Свеклу промываем, обрезаем корень и кочерыжку, затем удаляем кожуру и нарезаем как можно мельче. Выкладываем кусочки овоща на противень и отправляем в духовку, чтобы немного подсушить. Как только корнеплод подсушится, отправляем его в 5-литровую банку, добавляем изюм и заливаем все заранее приготовленной водой.

Закрываем банку пластиковой крышкой с проделанными в ней отверстиями, укутываем стеклянную емкость теплым одеялом и оставляем для брожения. Изюм способствует процессу брожения, а значит, уже через 2-3 дня вы заметите пузырьки, поднимающиеся со дна. Это говорит о том, что квас готов. Можно процеживать его через марлю и разливать по бутылкам.

4. Свекольный квас с дрожжами и медом
Ингредиенты:

  • свекла – 500 г;
  • 3 ст. меда;
  • 10 г дрожжей;
  • 2-3 корки черствого ржаного хлеба;
  • 3 л воды.

Свеклу очищаем от кожуры, мелко нарезаем и немного подсушиваем в духовке. Перекладываем подсушенные кусочки овоща в кастрюлю и заливаем горячей водой таким образом, чтобы жидкость чуть укрывала свеклу. Отправляем кастрюлю на огонь и варим до готовности свеклы.

Как только корнеплод будет готов, выкладываем его мягкие кусочки в стеклянную бутыль, добавляем туда же корочки хлеба, мед и дрожжи, а сверху заливаем водой до плечиков. Прикрыв емкость марлей, оставляем квас до начала брожения.

Происходит это быстрее, чем в случае приготовления бездрожжевого кваса, обычно на 2-й день.

Перелив напиток в стеклянную емкость, хранить его можно в холодильнике на протяжении недели, в то время как любой другой квас – не более трех дней.

5. Свекольный квас (сбраживание по Болотову)
Ингредиенты:

  • 2 кг свеклы;
  • 1 ч.л. сметаны;
  • 2 л сыворотки;
  • 5 ч.л. сахара.

Очищенную и измельченную свеклу закладываем в 5-литровую стеклянную банку. Туда же отправляем предварительно приготовленную смесь из подогретой на плите сыворотки, перемешенной с сахаром и сметаной. Накрыв банку марлей, оставляем ее в теплом месте, ожидая начала брожения.

Спустя сутки жидкость понемногу начинает пениться. Это верный признак того, что процесс брожения начался успешно. Спустя 2-3 суток начнет появляться плесень, которую необходимо своевременно убирать.

Через 5–7 дней, когда активность брожения увеличится, емкость с будущим квасом следует переставить в прохладный погреб или холодильник, вынимая на ночь, чтобы жидкость некоторое время находилась при комнатной температуре. Спустя 10–12 дней чуть пенящийся, ароматный напиток будет готов к употреблению.

Именно такой квас, приготовленный на сметане и сыворотке, считается наиболее полезным и чаще других применяется в лечебных целях.

Как принимать свекольный квас

Квас на основе свеклы – приятный освежающий напиток, которым можно прекрасно утолить жажду и утром, и вечером. Тем не менее, если вы намереваетесь пить этот чудодейственный напиток для похудения, принимайте его 3 р/день по 1 стакану за 40 минут до приема пищи.

Длительность такой диеты – месяц, после которого необходимо сделать месячный перерыв и повторить курс.

Кроме того, раз в неделю можно устраивать разгрузочный день на квасе, дополняя рацион питания в этот день лишь обезжиренным творогом, чистой водой, яблоками и сухофруктами.

Для лечения свекольный квас обычно употребляют по четверти стакана за час до еды. Если же это свекольный квас приготовлен на сыворотке, пить его лучше натощак по ¼ стакана, за 30 минут до еды. А после прием пищи желательно не кушать в течение двух часов.

При этом помните, что общее количество выпитого в день напитка не должно превышать 1 литр. Превышая дозу можно серьезно нагрузить желудок, спровоцировав его расстройство и раздражение слизистой.

Источник: //www.ja-zdorov.ru/blog/svekolnyj-kvas-polza-i-vred-svojstva-i-recepty-prigotovleniya/

Свекольный квас из свеклы для чистки печени и похудения

Свекольный квас польза и вред для печени

Как давно люди научились готовить этот напиток  неизвестно.

Складывается впечатление, что свекольный квас появился в день сотворения мира. Вполне заслуженно он до сих пор пользуется популярностью не только как один из ингредиентов окрошки, но и как один из целебных напитков, который используется и для похудения, и для той же чистки печени.

О том, как приготовить такой лечебный настой мы и поговорим.

Натуральные бродильные напитки, разновидностью которых является и свекольный квасок, являются прекрасным витаминно-минеральным продуктом, и на «ура» расправляется с авитаминозами.

За основу кваса берутся абсолютно различные плоды, растения и продукты: ягоды, фрукты, травы и сухофрукты, злаки и овощи. Напитки брожения способствуют выводу из организма излишней жидкости, а также нормализуют обменные процессы, стимулируя расщепление жиров. Именно благодаря такому эффекту и минимальной калорийности продукта, квас можно считать отличным средством в борьбе с лишним весом.

Многие барышни, практикующие различные диеты, могут в один голос заявить, что любой мало-мальски эффективный метод похудения вытягивает из страдалиц последние силы. Однако к квасу это едва ли можно отнести,  поскольку это чудо-средство обладает тонизирующим свойством, восстанавливает утраченные силы и улучшает общее самочувствие.

Свекла – основа лечебного кваса

Свекольный квас является одним из наиболее популярных напитков брожения для похудения. Его рекомендуют многие врачи-диетологи для лечения недугов, и ожирения в частности.

Свекла – главный ингредиент напитка, богата на такие витамины, как аскорбиновая кислота, ретинол, фолиевая кислота. Кроме того, в ней содержатся различные минеральные включения, флавоноиды и другие полезные соединения, которые оказывают на здоровье человека самое благотворное влияние.

Употребление  кваса из свеклы для похудения, несет в себе и множество других положительных действий, как например то, что этот напиток, по мнению ученых, блокирует раковые клетки, а  также повышает гемоглобин.

Помимо всего прочего, свекольный квас является превосходным препаратом для очищения организма от шлаков и токсинов,  особенно хорош он для очистки печени.

Классический свекольный квас для похудения

Рецептов по приготовлению свекольника довольно много, и среди них не трудно найти именно тот, который подойдет по вкусу. Несмотря на это разнообразие, методики приготовления этого целебного напитка просты и доступны каждому.

Первый рецепт свекольного кваса для похудения можно по праву назвать классическим, поскольку из ингредиентов там присутствую лишь свекла, вода и сахарный песок.

Как готовить

На один килограмм корнеплодов нам понадобится два литра воды и 70 грамм сахара.

Свеклу необходимо помыть, очистить от кожицы, размельчить (порезать на пластины) и переложить в стеклянный или глиняный сосуд.

К овощной массе добавляем сахар и воду. Перемешав состав, накрываем сосуд трехслойной марлей и определяем в тепло на три дня. Этого времени хватит с лихвой для брожения.

Спустя отведенное время, получившийся квас из свеклы, необходимо отфильтровать  от овощного жмыха и охладить.

Как принимать

Принимать весь объем напитка  для похудения следует в течение одного дня.

Пользу от употребления такого напитка можно усилить свекольной монодиетой, которую следует соблюдать не более 3 дней. Для одного дня разрешено употребление не более 2 кг свеклушки. В этот период употребляется только вареный овощ + минимум 1,5 литра обычной воды, не считая кофе и чай.

Для тех, кто решил посидеть на такой диете, предлагаю еще дополнительно приготовить вторые блюда из свеклы, которая может стать для вас панацеей в решении проблемы веса. Такие рецепты можно найти на сайте Webspoon.ru //webspoon.ru/foodtype/vtorye-bljuda, где вторые блюда  составляют самый объемный раздел.

Свекольный квас для очистки печени

Бурячный квас,  приготовленный по особому рецепту, способствует также эффективной очистке печени.

После сердца, печень является вторым по значимости органом в человеческом организме.  Её роль заключается в очищении крови от вредных примесей. Именно поэтому от здоровья печени зависит и общее состояние нашего организма.

Крайне важно 1-2 раза в год очищать кровяной фильтр от шлаков и загрязнений, и для этого как нельзя, кстати, подойдет свекольный квас. Этот напиток, в отличие от других методов, действует намного мягче. Все шлаки, скопившиеся в органе, выводятся вместе с мочой.

Свекольный квас для чистки печени

Свекольный квас польза и вред для печени

Как давно люди научились готовить этот напиток  неизвестно.

Складывается впечатление, что свекольный квас появился в день сотворения мира. Вполне заслуженно он до сих пор пользуется популярностью не только как один из ингредиентов окрошки, но и как один из целебных напитков, который используется и для похудения, и для той же чистки печени.

О том, как приготовить такой лечебный настой мы и поговорим.

Натуральные бродильные напитки, разновидностью которых является и свекольный квасок, являются прекрасным витаминно-минеральным продуктом, и на «ура» расправляется с авитаминозами.

За основу кваса берутся абсолютно различные плоды, растения и продукты: ягоды, фрукты, травы и сухофрукты, злаки и овощи. Напитки брожения способствуют выводу из организма излишней жидкости, а также нормализуют обменные процессы, стимулируя расщепление жиров. Именно благодаря такому эффекту и минимальной калорийности продукта, квас можно считать отличным средством в борьбе с лишним весом.

Многие барышни, практикующие различные диеты, могут в один голос заявить, что любой мало-мальски эффективный метод похудения вытягивает из страдалиц последние силы. Однако к квасу это едва ли можно отнести,  поскольку это чудо-средство обладает тонизирующим свойством, восстанавливает утраченные силы и улучшает общее самочувствие.

Свекольный квас польза и вред для печени – Лечение печени

Свекольный квас польза и вред для печени

НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

Для лечения печени наши читатели успешно используют Leviron Duo. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…

По сравнению с другими корнеплодами, свекла для печени играет роль ассенизатора. Благодаря своим свойствам, она вычищает орган от застойной желчи и токсинов, нормализует пищеварительные функции, улучшает состав крови. Полезна ли свекла во время обострений и как чистить печень свеклой правильно, читайте в нашей публикации.

Полезные свойства свеклы

Столовую свеклу многие считают заурядным продуктом. Она широко используется в повседневном меню в разных кухнях мира. Меж тем в древности ее применяли только для лечения. Целебные свойства сохраняются у свежего и отварного корнеплода.

Для приготовления разнообразных закусок, супов и напитков подходит не только корень, но и вегетативная часть. Сочные листья имеют приятный вкус.

Свои полезные свойства овощ получил благодаря богатому содержанию органических кислот, клетчатки, минеральных солей кальция, магния, калия, йода, железа, витаминов С, В, РР, фолиевой кислоты, бетаина.

Корнеплоды, а в особенности сок свеклы используют для лечения и профилактики самых разнообразных заболеваний:

  • Витамины, железо, кобальт полезны в профилактике анемии;
  • Антисептические свойства свекольного сока подавляют инфекцию, предотвращают развитие патогенной микрофлоры в кишечнике;
  • Цинк и фосфор улучшают состояние костей;
  • Антиоксидантные свойства способствуют восстановлению поврежденных клеток, предупреждают развитие онкологии;
  • Органические кислоты стимулируют секреторную деятельность, предупреждают образование камней. Полезны для печени, желчного пузыря и кишечника;
  • Сок очищает кровь от токсинов, растворяет холестерин, повышает интенсивность кровотока, способствует увеличению численности эритроцитов;
  • Сок снижает артериальное давление, улучшает состояние при заболевании сахарным диабетом, нормализуется обмен веществ.

Свекла полезна для внутренних органов и кожи. При регулярном применении улучшается внешний вид, очищаются кожные покровы. Полоскание свекольным отваром благотворно действует на полость рта, снимает воспалительные процессы, уменьшает зубную боль.

Свекла при циррозе печени помогает восстанавливать поврежденные клетки, препятствует образованию фиброзных тканей.

Очищение печени

Печень — важнейший орган системы пищеварения, главная функция которого — защита всего организма от токсинов и ядов. Она же напрямую участвует в синтезе элементов крови и влияет на ее состав.

Печень обезвреживает аллергены, вредные вещества, попадающие с пищей и дыханием, устраняет переизбыток гормонов, участвует в синтезе желчи, нормализует уровень медиаторов, билирубина.

Со временем функции органа могут нарушаться под влиянием различных факторов:

  • Из-за вирусных агентов;
  • В результате интоксикации;
  • При регулярном применении алкоголя;
  • После длительного употребления сильных медикаментозных средств;
  • В результате паразитарного заражения;
  • После травм;
  • Вследствие хронических заболеваний.

Для уменьшения риска функциональных нарушений важна регулярная очистка печени. Это можно делать при помощи растительных продуктов. Комплексное очищение свеклой улучшает работу органа, способствует функциональной состоятельности всей билиарной системы.

Есть польза или нет от простого поедания вареной свеклы? Небольшое благотворное влияние на кишечник и систему пищеварения такой компонент дневного рациона имеет. Но чтобы добиться устойчивого положительного результата на работу печени, в применении овоща и его производных следует придерживаться определенной системы.

Чаще всего для очищения используют свекольный сок и приготовленные из него напитки. Курсовой прием избавляет организм от токсинов и шлаков, уменьшает уровень холестерина, нормализует давление, питает органы полезными микроэлементами. Полезно средство и для поддержания, восстановления организма после продолжительной болезни.

Благотворно на функции печени влияет входящий в состав бетаин. Он участвует в расщеплении белков и формировании холина, отвечающего за активность клеток печени. Холин же предупреждает развитие опухоли.

Для очищения важно и содержание в свекле хлора. Он участвует в водно-солевом обмене, содержится в межклеточных жидкостях, способствует очищению не только печени, печеночных структур, но и желчевыводящих путей, почек, желчного пузыря.

Результаты чистки печени свеклой

Печень «заявляет» о своем нездоровье уже в крайнем случае. Отсутствие нервных окончаний в печеночных тканях позволяют не чувствовать при умеренных проблемах никаких симптомов, кроме тяжести в подреберье, изжоги.

Но при ухудшении цвета лица, появлении желтизны кожных покровов, потере аппетита, тошноте, горечи во рту можно быть уверенным — печень не справляется со своими функциями, организм переполнен токсинами.

Регулярная чистка свекольным соком помогает решить эти проблемы и принести следующую пользу:

  • Повысить иммунитет. Витаминно-минеральный комплекс формирует защиту организма к негативным воздействиям, бактериям и вирусам;
  • Улучшить состояние кровеносных сосудов. Натрий и кальций укрепляют стенки сосудов, предупреждают спазмы, нормализуют давление кровотока;
  • Омолодить организм. Антиоксиданты и здоровая печень нейтрализуют действие свободных радикалов, а значит — уменьшают признаки старения;
  • Улучшить обмен веществ. С нормальным метаболизмом уйдет лишний вес, а кишечник навсегда будет избавлен от скопления шлаков;
  • Нормализовать процессы пищеварения. Свежая желчь стимулирует пищеварение, способствует полному перевариванию пищи, усвояемости полезных элементов.

Даже при нормальной работе всех систем свекла оказывает общеукрепляющий эффект.

Подготовка к чистке

Как очистить печень в домашних условиях? Любая процедура очистки требует этапа подготовки. Для этого за сутки до процедуры следует отказаться от обычных продуктов, а питаться исключительно пищей, богатой растительными волокнами и пектином. Идеально подходят яблоки, яблочный сок и пюре.

Яблоки — отличный вариант на этапе подготовки к очистке

Если по какой-то причине яблоки не воспринимаются организмом, можно заменить их на овощи (кабачки, тыкву, морковь), нежирные кисломолочные продукты. Запрещен прием хлебобулочных изделий. На обед можно приготовить вегетарианский суп с минимальным содержанием соли.

В день очистки следовать правилам:

  1. Обеспечить себе полный покой, возможность полежать с грелкой несколько часов.
  2. Дневное меню составить на основе круп и овощей: каши, пюре, вегетарианские супы, запеканки.
  3. Напиток из свеклы по выбранному рецепту приготовить в количестве, достаточном на дневной прием (3 подхода).

Чистка свекольным отваром

Чтобы приготовить свекольный отвар, необходимо взять корнеплод среднего размера и 3-литровую кастрюлю.

Далее действовать по схеме:

  • Промыть овощ и не очищая поместить в кастрюлю, залить водой доверху;
  • Варить на малом огне до тех пор, пока объем воды не уменьшится втрое;
  • Достать свеклу и остудить, жидкость сохранить;
  • Натереть на мелкой терке, всю массу опустить в кастрюлю с отваром, довести до кипения;
  • Остудить, процедить через сито;
  • Полученный отвар — необходимый нам для лечения продукт;
  • Принимать по 200 мл каждые 3-4 часа, каждый раз на час укладываясь в постель и подкладывая на область печени теплую грелку.

Во время очищения возможны частые позывы к мочеиспусканию и дефекации. Это обосновано слабительным и мочегонным эффектом. С продуктами метаболизма будут выходить токсины и яды, печень начнет очищаться.

Дополнительно к отвару в этот день нужно принимать больше чистой негазированной воды. Физическую активность свести к минимуму. Время чистки — 1 день. Регулярность проведения — раз в полгода.

Чистка свекольным квасом

Чтобы приготовить квас из корнеплода, необходимо взять 3 среднего размера свеклы.

Напиток готовится следующим образом:

  • Промыть овощи, нарезать на кубики, прокрутить на мясорубке;
  • Сложить в 3-литровую банку;
  • К массе добавить столовую ложку ржаной муки, полстакана сахара;
  • Долить 1,5 л чистой воды;
  • Закрыть посуду марлей, убрать в темное место на неделю;
  • Достать банку, процедить, отжать жмых;
  • Полученную жидкость хранить в холодильнике;
  • Принимать квас по 50 мл за полчаса до еды, трижды в день.

Если к массе добавить пару горстей изюма, то процесс брожения пойдет быстрее, а вкус станет приятнее.

Курсовой прием составляет 10 дней. Перерыв между курсами не должен быть меньше полутора месяцев. Свекольный квас оказывает мочегонное и желчегонное действие. Средство не показано при наличии камней и крупного песка в почках и желчном пузыре.

Очищение соком

Свекольный сок — мощное средство очищения печени и крови от токсинов. Сок можно пить не чаще раза в сутки. Делают это утром натощак. Курс длится 2-3 недели. Чтобы повысить эффективность и принести организму больше пользы, можно смешивать свекольный сок с сельдереевым и морковным.

Такой микс обеспечит полноценное витаминное питание и может полностью заменить завтрак. При нормальной кислотности желудочного сока в смесь можно добавлять немного сока лимона. Такой состав дает мощный стимул для повышения иммунитета.

Для приготовления сока необходимо очистить овощ и пропустить его через соковыжималку.

Чистка кефиром и свеклой

Прекрасное средство не только вычистит печень и кишечник, но и позволит избавится от пары лишних килограммов. Метод представляет собой очистительную диету, рассчитанную на 3 дня.

Для 1 дня необходимо:

  • 1 кг свеклы;
  • Литр кефира;
  • Литр минеральной воды.

Свеклу предварительно отваривают и трут на мелкой терке. Потребляют в виде кашицы. Минеральную воду перед употреблением подогревают и помешивают, чтобы вышли все газы. Набор продуктов рассчитан на сутки. Принимать нужно попеременно. Выдержать 3 дня диеты. Повторять раз в полгода.

Чистку печени следует запланировать заранее. Не менее, чем за неделю полностью исключить из меню жирную и высококалорийную пищу, копчености, консервацию, резко уменьшить потребление соли. Большое содержание соли в продуктах тормозит обменные процессы и мешает процессу очистки.

Чистая, здоровая печень является залогом сильного иммунитета, отличного кровотока, правильного пищеварения. Домашних рецептов оздоровления существует множество. Но, решившись на самостоятельные процедуры, все же посоветуйтесь с врачом.

  1. Очищение желчного пузыря в домашних условиях
  2. Как правильно сделать тюбаж печени и желчного пузыря в домашних условиях?
  3. Очистка печени изюмом в домашних условиях — действенные рецепты
  4. Kефир и печень — польза и рецепты очищения кефиром с гречкой

Источник: //zheltuha.lechenie-pechen.ru/lechenie/svekolnyj-kvas-polza-i-vred-dlya-pecheni/

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.