Творог на ночь польза и вред

Содержание

Чего ожидать от творога на ночь: вреда или пользы? Действительно ли так полезен творог на ночь для худеющих, как его правильно употреблять

Творог на ночь польза и вред

Ни у кого не вызывает сомнения тот факт, что творог – полезный продут. Его используют, как в диетическом, так и в спортивном питании. Вот только споры о том, когда и как его правильно есть, ни утихают не на миг. А количество хитроумных доводов на счет каждой из версий просто зашкаливает. Так что давайте разбираться, творог на ночь полезен или нет.

Виды творога

Процент жирности – классическая мера разделения творога:

· жирный – 19-23%;

· полужирный – 4-18%;

· нежирный – 2-3,8%;

· обезжиренный – менее 1,8%.

Разумеется, любой вид творога жирнее 4% будет вреден на ночь для талии, рельефа мышц и даже для желудка. Поэтому, если вы хотите извлечь максимум пользы от вечернего перекуса, следует осторожнее подходить к вопросу выбора продукта.

Польза творога на ночь

Творог – это натуральный животный белок, из которого организм может получить необходимые ему аминокислоты. Во время диеты творог считается одной из доступных альтернатив мясу, рыбе и яйцам. Обходится он в разы дешевле, а по содержанию белка практически не уступает своим конкурентам.

1. В составе творога содержится казеин – медленный белок, известный способностью усваиваться в течение продолжительного времени. Именно это и оправдывает факт полезности творога на ночь. Ведь на протяжении 6-8 часов, пока вы мирно спите, аминокислоты из творога будут продолжать подпитывать мышцы. А это важный момент, если не вы не планируете худеть только за счет снижения мышечной массы.

2. Творог отличается низкой калорийностью (разумеется, при выборе продукта с минимальной жирностью). И с точки зрения похудения гораздо больше пользы от творога на ночь, чем от куска отварной говядины или даже порции гречневой каши.

Вред творога на ночь

Если перед сном рекомендована белковая пища, то, как может быть творог на ночь вреден? Свою точку зрения диетологи объясняют следующим образом. В процессе сна в организме вырабатывается гормон роста – соматропин. Именно он берет на себя обязанность расщепления жировых клеток, пока вы мирно спите. А вот творог тормозит выработку соматропина, препятствуя всему этому процессу похудения.

Многие знакомы с понятием гликемического индекса продуктов – показатель количества инсулина, выбрасываемого в кровь при их употреблении. Но мало кто интересуется инсулиновым индексом употребляемой пищи, полагая, что это – одно и то же. И это не совсем верно.

Оказывается, что резкий скачок инсулина в крови могут вызывать не только простые углеводы, как мы привыкли думать, но и ряд белковых продуктов.

И некоторые из них дают такой инсулиновый всплеск, что наши тортики, по сравнению с ними, могут показаться организму пресной кашей.

Простыми словами: уровень инсулина в крови может повышаться без существенных изменений показателя глюкозы.

И вот парадокс: нежирный творог с относительно невысоким гликемическим индексом и минимальным содержанием углеводов провоцирует сильнейший выброс инсулина, что и препятствует ночному похудению. И творог на ночь – вред.

Ученые умы, считают, что все дело в лактозе, взаимодействующей с аминокислотами. Другие светила медицины и биохимии опровергают это мнение, но своей версии происходящего не предоставляют.

Творог задерживает воду: доказанная теория или миф

Бытует мнение, что молочные продуты, в том числе и творог, обладают способностью задерживать жидкость в тканях. И этот факт также не в пользу творога на ночь. Так ли этот на самом деле?

Резкий скачок инсулина в крови после порции творога способствует выработке альдостерона – гормона коры надпочечников.

Этот минералокостикостероидный гормон выводит калий из организма, одновременно задерживая натрий. В конечном итоге происходит задержка жидкости в тканях и ее накопление во внутриклеточном пространстве.

Вот и научно доказанное объяснение отсутствия изменений в объемах тела при правильном питании.

Хотя большинство ученых скептически относятся к этому предположению. По их мнению, отеки провоцируются отнюдь не вечерним творогом, а совсем иными причинами:

· отсутствие достаточного количества жидкости в организме и, как следствие, нарушение водно-солевого баланса;

· недостаток в организме калия и магния;

· урологические заболевания, в том числе инфекционного характера;

· сердечные заболевания;

· прием некоторых лекарственных препаратов (средства для оральной контрацепции, обезболивающее, антидепрессанты);

· чрезмерное употребление соли и сахара;

· злоупотребление кофеином;

· безграмотное похудение с помощью мочегонных и слабительных препаратов;

· временная отечность тканей при силовых нагрузках;

· интервальные тренировки, оказывающие высокую нагрузку на сердце.

Наверняка большинство бодибилдеров или худеющих узнают себя в перечисленных пунктах. Так что винить только творог в задержке воды не имеет смысла.

Как правильно выбрать и съесть творог

Творог на ночь в пользу пойдет только в том случае, если его правильно съесть. Мы уже говорили о проценте жирности этого кисломолочного продукта. Но не лишним будет упомянуть и о качестве белкового ужина.

1. При покупке творога обращайте внимание на его цену. Особенно, если продукт берете в супермаркете уже в фасовке. Для приготовления 1 кг творога потребуется 2,5 л коровьего молока. Поэтому стоимость качественного творога не может быть ниже цены исходного сырья.

2. Творожки и творожные массы – не являются полноценной альтернативой классическому творогу. Во-первых, у них высокий процент жирности. Во-вторых, в их составе содержатся масло и большое количество сахара. Уже этот пункт делает их непригодными для похудения. Не говоря уже о всевозможных химических добавках.

3. Сухой нежирный творог отличается не самым приятным вкусом. Чтобы похудение проходило эффективно, никакие сладкие фрукты, сливки или сахар не рассматриваются в качестве вкусовой приправы. Максимум, что подойдет для полезного творога на ночь – зелень и немного чеснока.

4. Не забывайте и о размере порции. Для качественного усвоения белка, его количество не должно превышать 30 г на один прием пищи. Остальная часть будет перевариваться уже в нижних отделах кишечника, провоцируя газообразование и вздутие живота. В 100 г творога содержится 16-18 г белка. Соответственно порция более 180 г творога на ночь во вред организму.

Есть творог на ночь или нет – личное дело каждого. Если порция этого кисломолочного продукта хорошо усваивается, суточная калорийность рациона остается в пределах нормы, а процесс похудения идет запланированными темпами, то нет смысла отказывать себе в белковом перекусе за несколько часов до сна.

Источник: //milayaya.ru/pitanie/diety/chego-ozhidat-ot-tvoroga-na-noch-vreda-ili-polzyi-deystvitelno-li-tak-polezen-tvorog-na-noch-dlya-hudeyushhih-kak-ego-pravilno-upotreblyat.html

Творог на ночь: польза и вред

Творог на ночь польза и вред

Самым полезным приемом пищи считается завтрак. Чем он полезнее и сытнее, тем лучше и для здоровья, и для фигуры. Этого, к сожалению, нельзя сказать о перекусах на ночь, которые могут спровоцировать довольно серьезные проблемы с работой желудочно-кишечного тракта. Наиболее безопасным продуктом для употребления перед отходом ко сну считается творог.

Свойства творога

Чтобы приготовить творог, молоку дают перебродить в кефир. Этот процесс сопровождается выделением кисломолочных бактерий. После нагрева получают творожную массу. Последнюю доводят до кондиции путем удаления сыворотки. Для получения 200 граммов творога необходимо не менее 500 миллилитров молока.

Кроме того, в продаваемый на прилавках магазина молочный продукт входит достаточно много консервантов. Еще одной особенностью творога является то, что он имеет различную степень жирности. Спортсменам рекомендовано есть только обезжиренный вариант. Иначе режим питания будет нарушен, что повлечет за собой набор жировой прослойки.

Употребление творога на ночь

Выбирать данный молочный продукт в качестве перекуса перед отходом ко сну следует по двум причинам:

  1. Творог прекрасно нейтрализует лишний инсулин, который образуется при употреблении любой другой пищи с содержанием белков, жиров, углеводов.
  2. Присутствующий в творожной массе протеин представляет большую ценность для бодибилдеров и атлетов, занимающихся любыми другими спортивными дисциплинами, поскольку способен питать мышцы в течение нескольких часов. Иными словами, белок, получаемый из творога, действует аналогично аптечному казеину.

Таким образом, творог, употребляемый на ночь, действует на организм как спортивное питание. Если его есть в качестве вечернего перекуса, мышцы будут получать необходимый строительный материал для мышечных волокон.

Полезные свойства творога

Молочный продукт рекомендуется есть всем тем, кто желает похудеть. Это, конечно, справедливо исключительно для обезжиренного варианта. Не следует полагаться только на питание. Чтобы сбросить лишние килограммы, необходимо не просто скорректировать рацион, но и выполнять соответствующие физические упражнения. Без спорта не поможет никакая диета.

Вес после употребления творога перед сном будет снижаться, но только в тех случаях, когда соблюдают несколько важных нюансов:

  • Не переедают. Порция творога должна быть такой, чтобы она спокойно помещалась в блюдце. Нельзя вводить в продукт никаких дополнительных компонентов. Творог обязан быть несладким и нежирным.
  • Едят низкокалорийные продукты. Невысокая энергетическая ценность не означает, что продукты можно есть без ограничений. Мера должна быть.
  • Пьют не менее двух литров некипяченой чистой воды в сутки.
  • Перекусывают творогом не позднее двух часов до отхода ко сну. Это актуально только для обезжиренных продуктов. Жирный творог усваивается не менее пяти часов. Его на ночь есть не рекомендуется, поскольку он перегружает пищеварительную систему и приводит к образованию жира на боках.

Особенно творог полезен для людей, которые не просто желают похудеть, а активно занимаются спортом. Продукт представляет ценность и для тех, кто испытывает дефицит белка из-за особенностей своего питания и рациона. Обезжиренный творог восполняет недостаток протеина и кальция, но не оказывает негативного влияния на фигуру.

Иными словами, творог подходит абсолютно всем. Спортсменам он позволяет получить белок для сохранения мышечной массы, а желающим похудеть людям побороть чувство голода. Главное, перекусывать творогом не позднее двух часов до отхода ко сну. Иначе он не успеет усвоиться в организме.

Способен ли творог причинить вред?

Любой продукт имеет и положительные, и отрицательные свойства. Творог считается безвредным как для взрослых, так и для детей. Он является довольно ценным для организма, но не всегда. Продукт способен причинить вред, если:

  1. у человека индивидуальная непереносимость на данный продукт;
  2. творог имеет низкое качество или не отличается свежестью.

У определенной категории людей есть серьезные проблемы с употреблением молочных продуктов. Они нормально не перевариваются и не усваиваются, а вызывают несварение, вздутие, болезненные ощущения в нижней области живота, поскольку там накапливаются газы.

Необходимо всегда внимательно следить за состоянием своего организма после употребления творога. Если возникает какое-либо чувство дискомфорта, но при этом непереносимости и проблем с молочной продукцией раньше не было, значит, продукт некачественный либо не самый свежий.

Чтобы приобрести хороший творог, следует помнить, что он не может быть очень дешевым. За 400 грамм продукта необходимо заплатить не меньше, чем за литр молока. Срок хранения продукта должен составлять не более одной недели. Если на упаковке указано более продолжительное время, значит, в твороге много консервантов.

Как сделать творог более вкусным?

Каждый человек с раннего детства слышал о пользе молока. Особенно это касается грудного. Малыш развивается и растет благодаря полученным из него питательным и ценным веществам. С возрастом в рационе человека остается лишь простое молоко и его производные. Последние взрослые едят гораздо охотнее, но и они, присутствуя в ежедневном меню, быстро надоедают. Это актуально и для творога.

Чтобы придать продукту новый вкус, его размягчают блендером в творожную массу, куда добавляют банан, яблоко, орехи, апельсины либо бананы. Бодибилдерам рекомендуется добавлять глутамин либо протеин. Есть такую массу гораздо приятнее, а разнообразие добавок позволяет придавать творогу каждый раз новый вкус.

Состав творога

Основа продукта — это казеин. Данный белок усваивается в организме около пяти часов. Полезные углеводы и жиры, присутствующие в твороге, являются прекрасным источником энергии. Поэтому его рекомендуется употреблять за несколько часов перед непосредственной тренировкой. Есть можно и творожную массу, и творог. Достаточно одного стакана продукта. Больше съедать нет никакой необходимости.

В обезжиренном твороге содержится не менее 50% процентов казеина. Чем выше жирность продукта, тем больше в нем казеина.

Наряду с ним, в твороге присутствует необходимый для восстановления после тренировки быстрый белок, а также большое количество таких микроэлементов, как цинк, кальций, магний, калий.

Эти вещества поддерживают и восстанавливают мышечные ткани, нервные волокна, волосы, костные и зубные ткани, сердечно-сосудистую систему.

Какое количество творога можно кушать перед сном?

Чтобы восполнить недостаток белка, достаточно всего одного стакана продукта. Если необходимо нарастить мышечную массу, готовят творожную массу с глютамином, протеином, аминокислотами. Конкретные добавки зависят от спортивной дисциплины. Отличным вкусовым качеством обладает творог, смешанный со сметанной и сахаром, но есть такое блюдо на диете запрещено.

Источник: //builderbody.ru/tvorog-na-noch-polza-i-vred/

Можно ли есть творог на ночь, особенно если вы худеете?

Творог на ночь польза и вред

Вечерние перекусы – первое, что советуют убрать из ежедневного рациона диетологи. Увы, нехватка времени приводит к тому, что ужинать приходится поздно вечером. Выбирая, что бы диетического съесть вечером без вреда для фигуры, худеющие часто смотрят в сторону молочных продуктов. Так можно ли есть творог на ночь?

Польза творога при позднем потреблении

Протеин. Высокая концентрация белка – то, за что творог любят и люди, которые хотят похудеть, и те, кто наоборот, стремится набрать массу тела. Белок быстро насыщает, и человек продолжительное время не испытывает чувство голода.

Кроме того, протеин участвует в обменных процессах, при которых сжигается подкожный жир, и наращиваются мышцы. Белок, получаемый из творога, отлично усваивается организмом, даже лучше содержащегося в мясе. Он содержит необходимые аминокислоты, которые организм использует для восстановления, роста, укрепления и выработки гормонов, антител и ферментов.

Витамины и минералы. Творог содержит более 13 витаминов и 12 минералов, в которых нуждается наш организм. Состав сбалансирован, благодаря чему питательные вещества легче усваиваются. Употребление творога каждый день увеличивает выработку в крови гемоглобина, который переносит кислород от легких к клеткам, тем самым ускоряя обменные процессы.

Из порции продукта организм получает: 

  1. Витамины: А, В1, В2, В3, В5, В6, В9, В12, С, РР, Н, Е, бета-каротин.
  2. Минералы: сера, фосфор, кальций, калий, хлор, натрий, магний, железо, цинк, медь, селен, фтор.

При недостатке витаминов или минералов снижается иммунитет, замедляются обменные процессы. Многие полезные вещества не синтезируются организмом, поэтому должны быть получены вместе с пищей.

Содержащиеся в твороге микроэлементы отвечают за состояние кожи и волос, слизистой, зрения, зубов и костей, обменные процессы и обновление клеток, нормальную работу нервной и сердечно-сосудистой систем, выведение лишней жидкости, снижают риск развития диабета 2 типа.

Творог для худеющих

Можно ли кушать творог на ночь при похудении – популярный вопрос среди людей, пытающихся снизить свой вес. Белковый и низкокалорийный продукт, казалось бы – идеальный ужин при диете, и насыщает, и фигуре не вредит. Но не спешите, не все так просто. 

При похудении важно обращать внимание не только на содержание калорий, белков, жиров и углеводов, но и на такие показатели, как гликемический и инсулиновый индекс. 

Гликемический индекс показывает, насколько употребление продукта повысит показатель глюкозы в крови, по сравнению с употреблением чистой глюкозы. Чем ниже этот индекс, тем медленнее насупит чувство сытости, но насыщение будет долгим. И наоборот, чем индекс выше, тем быстрее человек насытится, но быстрее проголодается вновь.

Учитывая гликемический индекс продуктов, можно составить себе рацион, при котором чувство голода не застанет врасплох в течение дня. Индекс нежирного творога равен 30, это отличный показатель, которым и объясняется долгое насыщение.

Инсулиновый индекс показывает, сколько инсулина поджелудочная железа выбросит в кровь, после употребления продукта. У творога этот показатель очень высокий, порядка 120. Другими словами, уровень сахара в крови поднимается не сильно, но вот инсулина вырабатывается много. Большое количество инсулина является для организма сигналом к запасанию жиров.

Позавтракав творогом, даже с медом, вы без труда сожжете эти калории в течение дня, так как будете активны, все полезные вещества творога пойдут на благо организма. В спокойном состоянии перед сном включаются другие процессы организма, и обмен веществ замедляется. Поэтому для лучших результатов при похудении правильнее употреблять творог утром.

Творог при наборе массы

Полезен ли творог при наборе массы? Творог часто употребляют профессиональные спортсмены в период сушки – когда необходимо максимально избавиться от подкожного жира, для того чтобы мышцы выглядели более рельефно.

При этом резко сокращается количество углеводов в рационе, жиры практически полностью исключаются, а основу питания составляет белок. Как правило, это небольшой отрезок времени перед соревнованиями, так как постоянно находиться в режиме сушки опасно для здоровья. 

В процессе набора мышечной массы этот молочный продукт плотно закрепляется в рационе. Большое содержание белка и аминокислотный состав способствует росту мышц, при этом творог продается в ближайшем супермаркете и недорого стоит.

Но не стоит употреблять его сразу после тренировки: непосредственно после упражнений лучше употребить быстрый углевод, который восстановит силы. Через несколько часов можно употребить протеиновые продукты, которые станут пищей для мышц.

Как выбрать?

Творог может быть нескольких видов:

  1. Жирный магазинный.
  2. Обезжиренный магазинный.
  3. Жирный домашний.
  4. Обезжиренный домашний.

В употреблении жирного творога нет ничего страшного: жиры, как и все остальные нутриенты необходимы для нормальной работы организма. Особенно жиры важны для женщин. Поэтому не стоит ограничиваться лишь жирностью 0%, можно чередовать его, например с 5%. 

При выборе магазинного продукта, обращайте внимание на состав и срок годности: состав должен быть максимально коротким, без ненужных добавок, вроде сахара. В хорошем, неразбавленном ничем твороге должно содержаться не менее 18 граммов белка на 100 граммов продукта. 

Как приготовить?

Покупать домашний творог с рук не самая лучшая идея: вы никогда не узнаете, в каких условиях, и из какого сырья он был изготовлен, а тем более, какая у него жирность.

Изготовить свое домашнее лакомство не составляет большого труда. Вам потребуется 2 литра молока (только не ультрапастеризованного) любой жирности – от этого будет зависеть и жирность творога. Перелейте его в стеклянную банку, оберните ватином и оставьте в теплом месте на пару дней. Когда молоко скиснет, оно будет похоже на мягкое желе.

Перелейте содержимое банки в кастрюлю и варите на слабом огне, масса должна быть слегка теплая, не доводите до высокой температуры. Когда начнут формироваться сгустки, выключите огонь и дайте постоять.

После переложите получившуюся массу на дуршлаг с марлей, и дайте сыворотке стечь. Вкусный и полезный продукт готов.

Вывод

Можно ли есть творог на ночь? Можно, но не всем. Для похудения будет лучше употреблять его утром, а вот для набора мышечной массы он станет отличным перекусом после вечерней тренировки. 

Источник: //YaPrelest.ru/ya-zdorovaya/mozhno-li-est-tvorog-na-noch-pravila-tonkosti-sovety

Творог на ночь: польза и вред для организма. Худеем или набираем мышечную массу?

Творог на ночь польза и вред

Ужин нужно отдавать врагу. Во всяком случае, так гласит народная мудрость. А вот мы едим перед сном так, словно у нас нет ни врагов, ни друзей. Многие люди, особенно страдающие избыточным весом, интересуются, можно ли кушать творог на ночь. Польза и вред этого кисломолочного продукта на сон грядущий – актуальная тема для обсуждения.

Ценность творога

Прежде чем обсудить, можно ли есть творог на ночь, хотелось бы вспомнить о компонентном составе этого кисломолочного продукта и его полезных свойствах для человеческого организма.

Ни для кого не секрет, что творог – это источник протеина и кальция. Разумеется, на этом компонентный состав кисломолочного лакомства не исчерпывается.

Но это именно те элементы, которые заслуживают особого внимания.

Кальций играет важную роль в формировании костной, суставной и зубной ткани. При его недостатке кости становятся хрупкими, в работе организма происходит сбой. А вот употребление творога помогает исправить ситуацию, восполнив недостаток этого элемента.

Что касается протеина, то об этом можно говорить практически бесконечно. Белок — строительный материал мышечной ткани. О важности его поступления в организм знают люди, занимающиеся профессионально спортом. Да и любители наслышаны о белковой пище.

Чтобы укрепить мышцы, сделать их выносливее, эластичнее, а также нарастить заветную мышечную массу, в рационе должна преобладать белковая пища. Тем, кто мечтает избавиться от избыточного веса, врачи-диетологи рекомендуют есть углеводы и жиры в первой половине дня, а вот ужин делать исключительно белковым.

Интересно, что творог – продукт дешевый и доступный, а по количеству белка ничуть не уступает куриным яйцам или мясу. В твороге содержится и белок, который быстро усваивается и, наоборот, медленно усваивающийся протеин, поэтому его можно назвать комплексным.

Важно! Часто люди задают вопрос, полезен ли обезжиренный творог на ночь. Да, этот продукт можно есть перед сном, но следует обратить внимание на другое ключевое слово – обезжиренный. Если на упаковке указана маркировка 0% жирности – это всего лишь рекламный трюк. В обезжиренном твороге остается жир, его полностью исключить невозможно.

Что такого съесть, чтобы похудеть?

На сегодняшний день существуют миллионы мифов о диетах и особенностях питания для похудения. Избавиться от избыточного веса за сутки невозможно. Этот путь будет длительным и кропотливым.

Не нужно думать, что вы будете есть творог на ночь при похудении, но до этого в первой половине дня сможете лакомиться всем чем угодно. Рацион должен быть сбалансированным.

Когда число расходуемых калорий будет преобладать над полученной энергией, запустится процесс сжигания жира и, разумеется, снижения массы тела.

Во время диеты человеческий организм недополучает множества питательных веществ. Творог поможет исправить эту досадную ситуацию, ведь этот кисломолочный продукт обогащен рядом микро- и макроэлементов, витаминов, в том числе:

  • тиамином;
  • железом;
  • ретинолом;
  • аскорбиновой кислотой;
  • магнием;
  • натрием;
  • ниацином;
  • фосфором и др.

Вообще, врачи-диетологи рекомендуют последний прием пищи закончить за 2-3 часа до сна. Мнение, что ужин должен состояться не позднее 18 часов – всего лишь миф.

Не у всех людей получается втиснуть свой режим дня в установленные рамки. А вот за несколько часов до ночного отдыха вы можете подкрепиться.

Главное, чтобы пища успела перевариться и не запустился процесс брожения и гниения в желудке.

В случае с творогом этого и не произойдет. Во время сна организм восстанавливается, а мышечная ткань укрепляется. Творог в этот момент и будет работать, а точнее, станет усваиваться поступивший белок.

Обратите внимание, что при наличии цели снижения массы тела вам придется пристальное внимание обратить на пищевую ценность творога.

В зависимости от концентрации жира этот показатель будет варьироваться в пределах 80-232 килокалорий. Разумеется, от жирного, а тем более домашнего творога придется отказаться.

Идеальный вариант – обезжиренный кисломолочный продукт. И все равно в нем содержится микроскопическая доля жира.

При употреблении творога на ночь во время диеты следует соблюдать ряд правил:

  • подкрепиться можно не менее чем за один час до сна;
  • максимальный вес порции составляет 100 г;
  • калорийность творога должна быть минимальной;
  • подсластители, фрукты и прочие вкусности в кисломолочный продукт не добавляем.

Творог на ночь для набора мышечной массы

Особой популярностью белковые продукты пользуются у профессиональных спортсменов и людей, занимающихся бодибилдингом. Для того чтобы построить красивый мышечный рельеф, сделать свое тело точеным, придется не только сильно потрудиться в спортзале, но и правильно питаться.

Съеденные перед сном жиры, углеводы или протеины будут провоцировать выброс инсулина в кровь. Этот процесс происходит, пока вы спите. А вот чистый белок будет противостоять этому, точнее сказать, минимизировать количество вырабатываемого инсулина в ночное время.

Спортсменам такой продукт на ночь будет весьма полезным. Вы сможете восстановить недостающий белок и кальций, поддержать мышечную ткань. Все это будет способствовать набору мышечной массы. А вот если на сон грядущий съесть творог с какими-либо добавками, то вероятнее всего, лакомство отложится на боках, поскольку будет трансформироваться в жир.

Чтобы извлечь максимум пользы из творога, съеденного на ночь, нужно прием пищи завершить как минимум за два часа до отхода ко сну. В противном случае вы перегрузите пищеварительный тракт, что не очень хорошо.

Важно! Для переваривания порции жирной пищи нашему организму требуется примерно пять часов.



Источник: //medictimes.ru/tvorog-na-noch-polza-i-vred-dlya-organizma-hudeem-ili-nabiraem-myishechnuyu-massu

Прием на ночь

Употребление перед сном имеет две стороны медали.

Первая. Употребление в пищу любых продуктов, содержащих углеводов, жиров и белков, приводит к выбросу инсулина в кровь. Творог является хорошим противодействием лишнему инсулину.

Вторая. Эта сторона особенно полезна для спортсменов, а также людей занимающихся бодибилдингом. Белок, который содержится в твороге, способен снабжать мышцы искусственным питанием на протяжении нескольких часов. Действие похоже на применение казеина, приобретенного в аптеке.

Сейчас  спортивное питание среди мужчин и женщин очень популярно. Если вы будете употреблять его перед сном, то это мышцы будут получать необходимый строительный материал для вашей мышечной ткани.

Польза

Рекомендовано употреблять его людям, желающим похудеть. Конечно, необходимо кроме приема данного продукта перед сном еще и заниматься физическими упражнениями. Действие после того, как вы покушаете этот продукт перед сном, будет идеально для снижения веса в том случае, если придерживаться нескольких правил.

  • Количество, который допустимо употреблять перед сном, должно помещаться в блюдце. Рекомендовано, чтобы творог был несладким, а также не добавлять в него никаких ингредиентов.
  • Дополнительно рекомендовано употреблять низкокалорийный продукты в ограниченном количестве.
  • Употреблять в день не меньше 2 литров чистой некипяченой воды.
  • Вам понадобится обезжиренный продукт.
  • Употреблять необходимо не позже, чем за 2 часа до сна. Жирный молочный продукт усваивается не меньше, чем за 5 часов. Перенагрузка органов пищеварения очень существенна, к тому же они нарастают на боках.

Особенно рекомендовано употреблять продукт людям, которые занимаются спортом. А также если человек имеет недостаток количества белка. Обезжиренный способен восстановить недостаток кальция и белка в организме. При этом это не отражается негативно на фигуре.

Если ваша проблема заключается в том, что вы мечтаете  похудеть, а заснуть на голодный желудок, вы не можете, то употребляйте перед сном творог. Но не забывайте, нельзя употреблять никакую пищу позже, чем за 2 часа до сна.

Вред

Творог – это продукт, который очень полезный для организма взрослого и ребенка. Но существует несколько причин, из-за которых его прием окажется не желательным и может даже принести вред.

  • Индивидуальная непереносимость.
  • Продукт не соответствующего качества.

Существует категория людей, которые имеют серьезные проблемы с молочными продуктами. После их употребления может происходить расстройство органов пищеварения, а также вздутие кишечника и боль внизу живота из-за накопившихся газов.

Обратите внимание на сигналы вашего организма. Если после употребления продукта вы чувствуете себя не комфортно, то это может быть как сигналом о том, что он не совсем свежий, или что есть нарушения функционирования желудочно-кишечного тракта.

При покупке молочного продукта обратите внимание на два факта. Первый, 400 грамм творога не могут стоить дешевле, чем один литр молока. Второе, сохранность не может быть дольше, чем одна неделя. В противном случае, он содержит большое количество консервантов.

Как сделать творог вкусный

Польза молока понятна по простому примеру из жизни. Новорожденных детей кормят грудным молоком. Оно считается самым полезным, в нем содержится все необходимое для жизнедеятельности ребенка, его роста и дальнейшего развития.

Конечно, если употреблять его каждый день, он очень быстро надоест. Желательно творог превратить в творожную массу при помощи блендера. Добавьте в полученную массу орех, апельсин, яблоком, изюм или банан.

Добавьте еще протеин или глутамин, если вы занимаетесь бодибилдингом. Такая масса намного приятней к употреблению, к тому же благодаря разнообразию продуктов, которые вы добавляете, он вам никогда не надоест.

Ваш организм будет воспринимать каждый день, словно вы принимаете новую пищу.

Состав

Самой главной составной является белок казеин. Усвоение происходит на протяжении 5 часов. Полезные жиры и углеводы дают организму дополнительно запас энергии. Рекомендовано употреблять за несколько часов до тренировки творог или творожную массу. Это обеспечит вас энергией, даже если вы употребите всего лишь стакан этого продукта.

Даже обезжиренный содержит не меньше пятидесяти процентов казеин. Чем выше жирность, тем выше процент казеин. Но не только казеин входит в состав, а еще и быстрый белок, который просто необходим для восстановления в после тренировочный период.

В состав также входит большое количество микроэлементов. Например, таких как магний, кальций, калий, магний, цинк. Они помогут  для восстановления и поддержания сердечно-сосудистой системы, мышц, нервных волокон, костей, зубов и волос.

Сколько необходимо употреблять творога перед сном?

Для пополнения необходимым количеством белка нужно всего лишь перед сном съедать стакан данного продукта. Для наращивания мышечной массы необходимо кроме него употреблять протеин, глютамин, а также аминокислоты.

Выбор остается за вами. Все зависит от вида спорта, которым вы занимаетесь. Рекомендовано употреблять в первой половине дня такое блюдо. Это творог, соединенный с сахаром и сметаной. Получается очень вкусно.

Но нельзя такое кушать, если вы сидите на диете.

Источник: //TrainingBody.ru/sportivnoe-pitanie-i-diety/upotreblenie-tvoroga-na-noch-html

Творог на ночь: польза и вред для здоровья и фигуры

Творог на ночь польза и вред

Существует такой стереотип: творог на ночь — польза. Но и вред от этого ужина вполне возможен — заявляют диетологи! Кому верить? Что происходит в организме после употребления такого продукта в вечернее время? Давайте разбираться вместе!

Тарелка творога — и в постель! Какой от этого прок для здоровья?

Есть на ночь плохо и для здоровья, и для нашей фигуры, а если на ужин у вас будет творог? Польза и вред такого блюда в вечернее время вызывают все больше споров. Точек зрения и мнений на этот счет много, причем даже специалисты выдвигают совершенно противоположные версии.

Такой кисломолочный продукт давно зарекомендовал себя с самой лучшей стороны. Ведь в нем обнаружена масса компонентов, в которых нуждается человеческий организм. Он содержит витамины (В, А, С, Е, Д, НН, Р), ценные аминокислоты, белок и целую коллекцию важных микроэлементов — от кальция, натрия, фосфора до калия и железа.

Именно таким сбалансированным целебным составом и обусловлено его положительное влияние на организм, особенно если съесть этот кисломолочный «деликатес» перед сном.

Полезные действия творога, съеденного на ночь:

  • приведет в порядок обмен веществ;
  • улучшит пищеварительный процесс;
  • укрепит кости, мышцы, зубы, окажет поддержку сердцу, нормализует работу системы нервной, поскольку поставит в организм кальций (ученые утверждают, что он лучше всего усваивается в период ночного отдыха);
  • снабдит дополнительной энергией;
  • сформирует ощущение сытости на всю ночь и не даст человеку утром испытать острое чувство голода (потому что содержащийся в нем белок будет перевариваться довольно долго);
  • улучшит сон, успокаивает нервы (за счет наличия аминокислоты триптофана);
  • защитит печень от жирового перерождения (благодаря метионину);
  • ускорит набор массы, в результате чего мышечная ткань будет активно формироваться даже во сне (это свойство широко используют те, кто занимается бодибилдингом).

Некоторые специалисты придерживаются мнения, что из-за содержания внушительного количества кальция творог является жиросжигающим продуктом. То есть, утолив ним голод в преддверии ночного отдыха, вы будете сладко спать и автоматически худеть безо всяких усилий со своей стороны.

А может это все-таки вредно?

Почему же диетологи против того, чтобы люди кушали «твердое молоко» на ночь? Вот их главный аргумент: когда человек спит, в его организме вырабатывается соматотропин (гормон роста). Он активно участвует в расщеплении жировых клеток. А творог мешает образованию такого гормона, то есть препятствует похудению.

Но и это еще не все обвинения, которые выдвигают этому кисломолочному изделию специалисты по правильному питанию, оценивая пользу и вред творога перед сном.

Дело в том, что даже облегченный творог с низким гликемическим индексом и малым содержанием углеводов провоцирует сильный выброс инсулина, что опять-таки мешает ночному похудению.

Поэтому диетологи выносят вердикт: хочешь приобрести стройность — откажись от привычки есть творог, когда собираешься лечь спать!

Есть еще несколько причин, по которым доктора возражают против такого ужина.

Опасности употребления творога перед сном:

  • бытует мнение, что такой продукт способствует задержке жидкости в организме, а это может привести к появлению отеков;
  • из-за повышенного содержания белка он заставляет почки и поджелудочную даже ночью работать в полную силу, что может негативно повлиять на их состояние;
  • согласно существующей теории быстрой оксидации, у некоторых людей творог в компании с фруктами, употребленный на ужин, вызывает резкое усиление аппетита и расстройство сна. Съев это блюдо, уже через пару часов после засыпания они просыпаются с «диким» желанием покушать, что однозначно не способствует удержанию нормального веса и тем более похудению.

Хотя творог крайне сложно причислить к опасным продуктам, для некоторых категорий лиц он категорически противопоказан как с утра, так и ближе к вечеру. Речь идет о людях, организм которых не способен перерабатывать молочные и кисломолочные продукты либо реагирует на них аллергией. Нельзя включать его в меню при атеросклерозе и серьезных почечных патологиях.

Как его кушать, чтобы не рисковать тонкой талией?

Оздоровительный эффект и диетические свойства этого кисломолочного изделия будут сведены к нулю, если добавить к нему сахар, сметанку, варенье и прочие сладости и «жирности». Такая комбинация тут же превратит его в калорийное и трудноперевариваемое блюдо, которое может вызвать тяжесть в желудке, брожение в кишечнике и подарит вам пару лишних килограммов.

А вот если добавить к нему меда или приправить специями (корицей), то его лечебное действие станет еще выше.

Некоторые люди воспринимают совет — ужинать творогом, буквально. То есть наедаются этим продуктом, чистят зубы и отправляются спать. Это в корне неправильно! Чтобы творог на ночь принес пользу, а не вред, есть его следует минимум за 2 часа до того, как лечь в постель.

На заметку! Только бодибилдерам рекомендуют кушать этот богатый белком продукт за час до сна. Это объясняется тем, что во время отдыха наши мышцы нуждаются в белке, а также аминокислотах. Такую потребность и покроет творог, потому что в нем есть казеин.

Общие правила употребления творога:

  • для наращивания мышц (например, в бодибилдинге): съешьте продукт за шестьдесят минут перед сном;
  • чтобы похудеть: делайте разгрузочные сутки на одном твороге «нулевке», кушая его равными порциями (но не превышайте количества в 0,5 кг) и пейте много воды;
  • если, сидя на диете, вы совсем не можете обойтись без ужина, то съешьте мини-порцию нежирного кисломолочного продукта (без сметаны!);
  • чтобы укрепить свое здоровье и поднять иммунитет, кушайте его в любое время дня (лучше на второй завтрак или полдник), но не переедайте!

На заметку! Помните, что максимальная порция творога, которую можно позволить себе в качестве последнего суточного приема пищи — 200 г, но лучше ограничиться 100 -150 г.

Источник: //polzaplus.ru/raznoe/tvorog-na-noch-polza-i-vred-dlya-zdorovya-i-figury

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.