Земляника садовая польза и вред для здоровья

Садовая земляника: состав, польза, свойства земляники. Садовая земляника в народной медицине: лечение и рецепты. Листья земляники. Клубничная диета

Когда мы говорим о клубнике, то часто не подозреваем, что это совсем не та ягода, которую мы, в большинстве своём, привыкли себе представлять.

Фрагария ананасная – садовая земляника, которую мы так называем, относится ботаниками к другому виду. Настоящая же клубника встречается реже: она яркая, очень крупная и не такая ароматная, как известная нам садовая земляника.

Неправильно называют ягоду буквально везде: в магазине, на рынке, в кулинарных книгах, даже в школьных учебниках.

Чтобы не запутаться совсем, мы тоже станем называть эту ягоду – садовую землянику – клубникой. Её название означает «благоуханная» или «ароматная», хотя лесная земляника не в пример ароматнее. Полезных и питательных веществ в клубнике, однако, не меньше, чем в её лесной сестре.

Выращивается садовая земляника (клубника) на всей территории России: даже в северных районах – там для неё строят теплицы, укрывают плёнкой и утепляют другими способами, позволяющими, так или иначе, получить урожай сочных и сладких красных ягод с белой мякотью.

Плоды садовой земляника (клубники) очень вкусны и богаты питательными веществами, а её лечебные свойства были отлично известны ещё древним медикам и народным целителям.

Польза земляники для организма

Для нашего организма садовая земляника представляет живительный источник витаминов, минералов и других веществ, проявляющих биологическую активность, а вот калорий в ней совсем мало – так что можно даже устроить себе очень вкусную клубничную диету. В 100 г клубники содержится около 40 ккал, есть белки, жиры и углеводы, органические кислоты и сахара, пищевые волокна и немного крахмала, но больше всего в ней чистой и целебной воды.

Модный цвет волос весна 2019

Витаминов в клубнике множество, и в немалых количествах: витамины А, Е, Н, РР, группы В, бета-каротин, но витамина С намного больше, чем остальных. Из минералов больше всего калия, затем идут кальций, магний и натрий; далее – хлор, сера, железо, йод, цинк, марганец, медь, бор, фтор, кремний, молибден, ванадий, кобальт, хром, никель.

Полезные и лечебные свойства земляники

При употреблении клубники пищеварение улучшается, как и аппетит, налаживается работа выделительных систем организма.

Благодаря большому количеству антиоксидантов употребление клубники может замедлять процесс старения – конечно, для этого надо стараться употреблять её регулярно, но в нашей стране это проблема.

Поэтому в тот сезон, когда в вашей местности поспевает клубника, надо есть её как можно чаще – хотя бы по стакану в день, и заготавливать впрок, используя щадящие способы, позволяющие сохранить витамины.

Садовая земляника в народной медицине

Народная медицина использовала клубнику как общеукрепляющее средство при гиповитаминозах, малокровии, маточных кровотечениях, подагре, повышенном давлении и атеросклерозе.

Есть клубнику, а также пить настой её ягод и листьев рекомендуется при заболеваниях, вызванных недостатком йода, при нарушениях обмена веществ, ожирении, кишечных инфекциях и гриппе – она «побеждает» вирусы и бактерии за счёт высокого содержания витамина С.

Среди содержащихся в садовой землянике органических кислот есть такая, которая может нейтрализовать воздействие курения, подавляя образующиеся при этом раковые клетки. Поэтому курильщикам, которые никак не могут отказаться от своей вредной привычки, клубника просто необходима.

Листья земляники

Листья садовой земляники содержат эфирное масло и много дубильных веществ, поэтому их настой часто применяют при ангине, для полоскания горла, а также при стоматите и других воспалительных заболеваниях полости рта.

Кому полезна садовая земляника

Очень полезна садовая земляника пожилым людям. Она улучшает сон, работу желудка и кишечника, почек и сердца, задерживает ухудшение зрения.

Стоит только одну неделю попробовать лечиться садовой земляникой, как улучшается самочувствие, уменьшаются боли, уходят одышка и аритмия.

Клубника оказывает мягкое мочегонное действие, нормализует состояние печени и препятствует накоплению «плохого» холестерина.

Детям клубника тоже очень полезна, но здесь нужен индивидуальный подход, так как она может вызывать у них сыпь или другие аллергические реакции.

У больных сахарным диабетом после употребления садовой земляники может снижаться уровень глюкозы в крови; в ней много кальция, и он почти весь усваивается организмом; клубнику и настой её ягод можно использовать в качестве жаропонижающего средства.

Лечение садовой земляникой (клубникой)

При анемии рекомендуется съедать по 2 стакана ягод садовой земляники в день; при частых стрессах это тоже будет полезно, чтобы восстанавливать истраченный витамин С, возвращать нам энергию и положительные эмоции.

Клубника – афродизиак

Клубника (садовая земляника) также считается афродизиаком, однако не везде объясняется, почему она должна вызывать сексуальное влечение. Доходит даже до того, что клубнику сравнивают с известным препаратом – виагрой, что уж точно не имеет под собой никаких оснований. Попробуем разобраться в этом интересном вопросе.

Некоторые сексологи считают, что действие большинства афродизиаков основано на эффекте плацебо.

Когда человек верит, что это так, и вызывает в себе определённые романтические чувства, которые к тому же поддерживаются соответствующей обстановкой (свечи, клубника, шампанское), то организм получает установку, и всё получается, как надо.

Источник: //www.inmoment.ru/beauty/health-body/garden-strawberry.html

Основная польза клубники на здоровье человека

Клубника представляет собой окультуренную землянику, которую часто называют, садовая королева. Эта яркая и очень сладкая ягода давно всем полюбилась. Клубника обладает несравненным ароматом и вкусом, но не стоит забывать о ее полезности и прямого предназначения.

Основная польза клубники для здоровья человека — это большое количество витаминов, которое содержится в ягодах.

Польза или вред

Не все люди знаю, приносит ли клубника пользу или вред для здоровья. Врачи в основном отзываются о полезных свойствах ягод.

Очень часто назначают употреблять садовую клубнику человеку страдающему заболеваниями суставов. Также рекомендуется людям с сосудистыми заболеваниями и заболевания органов мочеполовой системы.

Очень важно в рацион своего питания внести эту ягоду, к примеру, на десерт отдайте предпочтение клубнике.

Также сушеную клубнику используют при запорах и расстройствах кишечника, она лечит всевозможные кожные заболевания и малокровие, приносит большую пользу. Настои с клубникой используйте при простудных заболеваниях.

Еще использование клубничного настоя освежают дыхание, и являются профилактическим средством, чтобы поправить здоровье десен. Нельзя снимать со счетов и лечебные свойства клубники в офтальмологии, она производит оздоровительный эффект на органы зрения и не приносит вреда.

Даже здоровый человек должен употреблять клубнику для профилактики. Заморозить ягоду можно на зиму для пополнения организма витаминами и для дополнительной пользы.

Эту вкусную ягоду люди используют для разных целей. Она служит замечательным профилактическим средством, облегчает протекание болезни, используется в косметологии.

Польза или вред клубники в косметологии

Вытяжка из клубники набрала огромной популярности в современной косметологии, так как обладает большой пользой. Садовые виды ягод добавляют в различные крема, маски для лица. Входящая в состав косметических средств вытяжка дает такой результат женщинам:

• дает очистительный и подсушивающий эффект, для склонной к жирности кожи на лице. Маска из клубники для лица получила массу положительных отзывов от косметологов;
• производит мягкое удаление ороговевших клеток кожи. В натуральных масках присутствуют клубничные косточки, которые выполняют роль скраба;
• замечательный помощник в борьбе против угревых высыпаний;
• обладает отбеливающим свойством для кожи и также не заменимый помощник в борьбе с пигментными пятнами;
• клубничной маской можно справиться со старением кожи, не наносит вреда для молодости;
• обладает смягчающим и увлажняющим свойствами;
• придает упругости коже лица, дает большую пользу клеткам;
• питает кожу витаминами и минералами. Замораживайте клубнику заранее, чтобы использовать ее для масок зимой.

Не стоит забывать, что клубника также замечательно подходит для тела и волос и приносит не меньше пользы, чем для лица.

Совет: замечательным средством в зимний период для приготовления косметических масок, станет замороженная садовая земляника.

Клубника для лица стала не заменимым помощником красоты. Существует множество клубничных масок, и с каждым годом рецептов красоты становится все больше.

В таких рецептах главную роль отдают землянике или клубнике и в зависимости от вспомогательных составляющих используют в маске, можно добиться нужного результата и принести большую пользу коже.

Вашему лицу будет комфортно после таких процедур, клубника не нанесет никакого вреда.

Польза или вред ягоды для женского организма

Отдельно хочется отметить, что польза клубники для женщин имеет огромные масштабы:

• огромное количество минералов, которые содержатся в клубнике, помогают привести в норму менструальный цикл;
• клубника со своими свойствами помогает беременным благополучно выносить ребенка без вреда здоровью;
• при онкологических и раковых заболеваниях;
• помогает бороться с вирусным гепатитом у женщин;
• это замечательный антиоксидант;
• клубничная маска — огромный кладезь витамина С;
• ягода обладает противовоспалительным свойством, а так же является природным обезболивающим средством, приносит пользу при болевых синдромах;
• она замечательно регулирует уровень сахара в организме;
• как профилактическое средство при сердечно-сосудистых заболеваниях и заболеваний суставов;
• очень большую пользу оказывает во время борьбы с лишним весом. Диетологи советуют пить чай из листьев клубники, который в больших дозах не дает вреда;
• немаловажным фактом является ее противораковая терапия;
• она является замечательным десертом, как самостоятельное блюдо, так и составляющая часть основного блюда. А зимой можно лакомиться сушеной клубникой;
• земляника или клубника замечательно увлажняют кожу и снабжают ее большим количеством витаминов, не приносит вред эпидермису.

Польза или вред клубники для беременных?

Ягоды очень богаты фолиевой кислотой, что очень важно для беременных. Ученые уже давно доказали, что именно этот витамин по праву считается женским и именно в клубнике самое большое скопление фолиевой кислоты.

В ста граммах этой сладкой ягоды уже есть 12-15% от той, нормы которой требуется организму женщины в течение дня. Как только женщина задумалась о зачатии ребенка, в первую очередь нужно следить за тем, чтобы этого витамина было достаточно в организме.

Фолиевой кислоте, которой очень богата ягода, отведена важная роль в развитии плода и естественно после его рождения.

Также очень часто у беременных женщин бывают проблемы со стулом, точнее запоры. Благодаря высокому содержанию клетчатки в клубнике, эта проблема очень быстро и сладко решается. На последних месяцах беременные женщины страдают отечностью, и тут опять эта ягода приходит на помощь. Она обладает уникальным свойством выводить лишнюю жидкость из организма.

Если у беременной есть астматические заболевания и дерматологические, лучше прекратить прием. А если все же женщина решила кушать клубнику, тогда только в летний период, импортные ягоды лучше все-таки убрать из рациона, чтобы они не принесли вреда.

Когда клубника даст большой вред организму?

Несмотря на все свои положительные качества, которых очень много содержится в ягоде, все же есть немного противопоказаний к употреблению.

Если человек страдает заболеваниями связанными с желудочно- кишечным трактом (ЖКТ), в частности гастрит, язва, данная ягода способна привести к обострению болезни и принести вреда организму.

Если сушеная клубника немного подпортилась, появляется риск отравиться. К симптоматике отравления относятся боли в животе, повышением потоотделением, появление тошноты.

Также если человек страдает аллергией, ему стоит отказаться клубники, чтобы не нанести большой вред.

Не рекомендуется клубнику и землянику давать детям, возраст которых не достиг одного года.

Разновидности ягоды

Клубника бывает трех видов и растет она в совершенно разных местах и при разных условиях. Все три вида наделены одинаковым составом витаминов, но количество в каждом виде ягод имеется свое.

Ягода, которая растет у нас на приусадебных участках, ее называют также садовой земляникой, отличается по своим целебным свойствам от других видов. Ее свойства немного слабее.

Луговая ягода обладает свойствами, которые повышают пищеварение, так же обладают легким снотворным эффектом, благотворно в лечебных целях производит действия на дыхательные органы и почки. Ее можно выращивать на своем садовом участке.

Замечательным средством является для людей страдающих повышением сахара в крови, для этих целей готовится чайный отвар из листиков клубники, они могут быть сушеные или свежие. Несомненно, для данного заболевания в помощь приходят сами плоды земляники луговой.

Полевая ягода более не такая сочная, как садовая, у нее более плотная мякоть, именно поэтому настаивается чай около 30 минут. Луговая земляника очень важна ребенку, который страдает неврозом. Так же данный вид земляники рекомендуется применять усиления выработки желудочного сока.

Подойдет для замороженных заготовок на зиму.

Полезные свойства для мужчин

Очень яркие и сочные ягоды не редко называют, ягодами любви, в них содержится цинк. Именно благодаря этому элементу повышается уровень потенции у мужчин, а так же значительно увеличиваются качественные свойства спермы.

Благодаря высокому содержанию витамина С, она значительно увеличивает циркуляцию и выработку крови, тем самым увеличивает работоспособность железы внутренней секреции, и тех желез которые способствуют вырабатыванию мужских половых гормонов.

Очень важным фактом является то, что благодаря витамину группы С, сушёная клубника оказывает профилактическое и лечебное свойство при раковых заболеваниях.

Зачастую именно канцерогены вызывают раковое заболевание простаты, витамин С препятствует их образованию и скоплению в организме мужчины.

Также этот волшебный витамин помогает быстро восстановиться после физических занятий спортом и хороший помощник в борьбе с унылым настроением.

Полезные свойства для похудения

Во время борьбы с ожирением и целлюлитными отложениями, ваши союзниками в борьбе станут ягоды клубники. О пользе ягод говорят многие диетологи.

Практически все женщины в той или иной степени стремятся быть красивыми и стройными.

Некоторые довольствуются только масками, для улучшения свойств кожного покрова, а некоторые устраивают борьбу с лишними килограммами, со сладкими и вкусными разгрузочными днями.

Совет: во время разгрузочных дней, рекомендуется употреблять в пищу полтора килограмма клубники за 4 или 5 подходов. При этом исключаются из рациона остальные продукты питания.

Другая польза от ягоды

Полезные свойства клубники в сочетании с другими продуктами питания:

• Клубника в сливках. Сочетание этих продуктов это не только отменный десерт, но еще и замечательное средство которое эффективно борется с анемией, и панкреатитом. Повышает уровень гемоглобина в крови, снимает воспаление с печени и чудным образом убирает отечности. Так же поддерживает красоту вашего лица.
• Земляника в кефире. Благодаря такому сочетанию продуктов вы можете убрать горечь в ротовой полости. Такой коктейль способен повысить качество крови, укрепит стенки кровеносных сосудов. Также данный десерт способствует улучшению пищеварительной системы, повышению иммунной системы, профилактическое действие против вирусных заболеваний, и, несомненно поддержит организм в стрессовых ситуациях.
• Ягода под сахаром. С самого детства мы все любим клубнику с сахаром, толи перетертую с сахарным песком, толи целенькую присыпать сверху. Но только сейчас понимаем, на сколько, это сочетание полезно для нашего организма. Это лакомство помогает в работе кишечника, так же печени и почек. В медицине ее применяют для понижения давления. Врачи советую давать такую клубнику для детей.
• Клубнично-молочный коктейль из замороженной ягоды — это не просто вкусное питье, но еще и очень полезно для костей и зубов, также улучшает состояние ногтей и волос. Очень важно такой напиток употреблять детям, он очень полезен при формировании и росте организма. Клубничный сок и замороженная клубника замечательным образом подойдут для зимнего периода. Существует замечательный рецепт смузи. В его состав входят ягоды земляники, листья, молоко и немного корицы.
• Чай из сушеных клубничных листочков. Холодной зимой, заварив чай сушенным листом клубники, вы ощутите запах лета и получите все целебные свойства в чае.

Такой полезный напиток поможет вам:

1. забыть о головных болях;
2. побороть состояние депрессии;
3. развеять усталость. Таким чаям отдают предпочтения занятые люди;
4. привести в норму пищеварительную систему.

Совет: для того, что — бы ваше варенье не получилось слишком водянистое и разваренное, ягоду нужно собирать в солнечную погоду.

Клубничные хвостики и их лечебные качества

Обычно каждый из нас отрывает от ягоды хвостик и выбрасывает в мусор, не понимая даже, насколько полезны, на первый взгляд обычные хвостики. Если заварить чай из высушенных земляничных чашелистиков мы получим мощный лечебный отвар, который поможет нам с легкостью справиться:

• с вирусными инфекциями;
• снабдить материнское молоко всеми витаминами и элементами, которые, очень нужны малышу;
• с гастритом, с заболеваниями суставов;
• нормализовать уровень сахара при диабете.

О вреде клубники практически не говорят, так как ягода имеет только полезные качества. Негативное влияние может быть только при злоупотреблении этим фруктом. У людей, использовавших ягоду, повысилось здоровье и общее настроение. Обязательно нужно замораживать ее на зиму для получения дополнительных витаминов.

Источник: //ovosheved.ru/klubnika/polza-i-vred-dlya-zdorovya-3.html

Клубника: польза и вред для здоровья человека

Известная всем сочная ягода, помимо того, что является одним из вкуснейших природных лакомств первого летнего месяца, еще и занимает лидирующие позиции по содержанию витаминов и аминокислот, опережая по этим показателям даже цитрусовые плоды.

Пищевая ценность клубники

Полный индекс ЖБУ на 100 г ароматной ягоды:

• 0,7 г белков;
• 0,4 г жиров;
• 7,6 г углеводов.

При этом показатель калорийности клубники в среднем не превышает 43 ккал на то же количество ягод, а низкое гликемическое значение (всего 31), позволяет включить летнюю сладость в рацион диабетика. Правда, людям с сахарным диабетом рекомендуется съедать не более 70 г лакомства в день, а подсчет сахаров (на 100 г продукта), осуществлять по следующим значениям:

• 2,6 г глюкозы;
• 2,5 г фруктозы;
• 1,2 г сахарозы.

Диетологи рекомендуют вписывать полезную клубнику в схемы различных диет для похудения в первую очередь из-за огромного количества полезных углеводов и почти полного отсутствия жиров в ее составе.

Химический состав ягоды

Что касается витаминного и микроэлементного состава клубники, польза которой рассматривается, то она содержит:

• витамины: группа В (В1, В2, В6, В9), каротиноиды, аскорбиновая кислота, токоферол, филлохинон, эргокальциферол;
• пектины;
• клетчатка;
• фенолы;
• кислоты – яблочная, пантотеновая, фолиевая и лимонная;
• микроэлементы: цинк, магний, калий и кальций, натрий, железо.

Несмотря на то, что клубника не сходит с прилавков крупных магазинов целый год, лучшим вариантом для восполнения дефицита полезных веществ, будет дождаться свою, местную ягодку. Привозная клубника снимается с куста еще будучи зеленой, а дозревает уже в период транспортировки, поэтому от такой клубники польза для организма человека сомнительна.

Красные ягоды здоровья

Сложно назвать причиной эффективности лечебных или восстановительных процессов пользу клубники. Поэтому лучше не комментировать мифические способности ягоды излечивать онкологические заболевания или уничтожать кариозных стрептококков, а заострить внимание на реальных возможностях плода:

• увеличение количества красных кровяных телец (без угрозы вызвать повышенную вязкость крови);
• частичное дезинфицирование ротовой полости и замедление развития кариеса;
• легкий диуретический и желчегонный эффект;
• мягкое слабительное действие, путем стимуляции сократительных способностей кишечника;
• улучшение пищеварительных функций (за счет большого количества кислот).

Предположение, что польза клубники распространяется на разрушение раковых клеток, поддерживается известными свойствами флавоноидов и фенольных кислот, активно применяющихся в противораковой терапии и содержащихся в клубнике.

Однако количества антиоксидантов в ягоде, недостаточно для достижения терапевтического эффекта.

Поэтому врачи рекомендуют употреблять лакомство в качестве профилактики развития патогенных клеток, а для лечения использовать назначенные медикаменты.

Польза зеленой части клубничного куста

Полезна для организма человека не только плодовая часть растения, но и свежие (или сушеные) листья зеленного куста. Главное – использовать неповрежденные листочки без следов химической обработки.

1. Быстрое «крепительное» для желудка – 10 промытых листочков клубники положить в термос и залить 0,5 литрами крутого кипятка. Через полчаса, снадобье можно пить.
2. Фито-диуретик для снятия отечности – размять высушенные листочки (2-3 шт.) в руках и залить их стаканом кипятка. Настоять под крышкой 15 минут и выпить это количество средства в течение 2 часов.

Главное преимущество лечения зеленой ботвой растения – это возможность заготовить его впрок без потери целебной ценности состава. Хранить листочки нужно в пакетах из крафт-бумаги или в тканевых мешочках.

Клубника для похудения

Диеты, построенные на исключении из рациона сахаров, нуждаются в подсластителях природного происхождения. Если полностью устранить из меню фруктозу и сахарозу, организм начнет давать сбои на сердечно-сосудистом и психическом уровне, а нарушение обмена веществ может привести к обратному эффекту и человек станет стремительно полнеть.

В последнее время появились диет-планы, полностью основанные на грамотном употреблении клубники. Правда, серьезно похудеть на таких диетах не получится, но вот сбросить 1-2 см в талии – вполне. Вот образец одной из таких диет с приблизительными пропорциями продуктов:

• Утренний прием пищи – фруктовый микс из 10-12 ягод клубники, яблока и киви, заправленных 2 ст. ложками натурального несладкого йогурта.
• Дневной прием пищи – смешать 100 г отварного белого куриного мяса, щепоть орешков кешью или грецких и 5-7 ягод клубники. Добавить ложечку йогурта или виноградного масла.
• Вечерний перекус – 5 клубничек с 1-2 крекерами.
• Ужин (между 18:30 и 19:30) вечера – полпачки обезжиренного творога растереть с 7 ягодами клубники и, по желанию, миксом из 100 г любых других фруктов. Творожную массу можно запивать ряженкой, простоквашей, кефиром (250 мл).

Такая диета может иметь характер разгрузочных дней и повторяться один раз в неделю. Или следовать небольшими блоками по 3 дня с периодичностью одного раза в месяц.

Клубника для красоты

Польза клубники для женщин, выражена в широком спектре косметологических процедур.

Благодаря высокой концентрации фруктовых кислот, клубничные маски отбеливают, пилингуют, питают и обеззараживают кожу.

В ход идет как простое клубничное пюре, стабилизированное яичным белком или крахмалом, так и сложные многокомпонентные составы с добавлением меда, сливок, творога или косметической глины.

Незаменим для кожи и сок ягоды. Его разводят дистиллированной водой 1:5 и замораживают в формах для утреннего протирания лица. Неразбавленным соком свежей ягоды рекомендуют обрабатывать пигментированные участки кожи и прыщи.

Для осветления зубов на 1-2 тона, советуют размять ягоду на ватном диске и полученной кашицей хорошенько натереть зубы и десны. Делать это нужно каждый день в течение всего клубничного сезона. Таким же способом избавляются от ломкости ногтей и болезненных мозолей, которые под действием кислоты быстро грубеют и перестают беспокоить.

Противопоказания

При всей очевидной пользе вред клубники для здоровья и негативные последствия от ее применения нередко приводят к вынужденному лечению уже от самого природного лекарства.

Как наиболее частое явление называют аллергические признаки, выраженные в гиперемии, отеках разной степени, слезоточивости, насморке, крапивнице.

Поскольку непереносимость может проявиться в любом возрасте, существует общая рекомендация не употреблять ягод, объемом больше 400 г в сутки, а также не включать клубнику в рацион при обострении аллергии на цитрусовые, мед, орехи или бахчевые.

При наличии крупных неподвижных камней в почках употребление ягод также идет во вред. Польза клубники в качестве источника витаминов при этом не идет ни в какое сравнение с теми последствиями, которые могут вызвать продвигающиеся по мочеточнику грубые солевые конкременты.

Полностью отказаться от употребления свежей или замороженной клубники (польза и вред которых аналогичны), придется и при острой форме гастрита или язвенной болезни желудка. Снизить количество ягод до 5-7 штук в день, нужно гипертоническим больным, постоянно принимающим препараты для понижения давления.

Можно ли есть клубнику в период кормления

Если организм матери хорошо воспринимает продукт, то после рождения ребенка не нужно себе отказывать в лакомстве. Исключение составляет ситуация, когда появление малыша на свет происходит в «клубничный сезон», то есть в начале лета. Тогда новорожденный может не справиться с обилием новых элементов в молоке и отреагировать бурной аллергической симптоматикой.

Для ребенка, рожденного в конце зимы, слегка изменившийся и более насыщенный состав материнского молока будет даже полезен. Но в этот период и до достижения малышом семимесячного возраста маме можно съедать не более 3-х ягод в день. Постепенно наращивая количество съедаемой клубники, к годовалому возрасту малыша, кормящая женщина может иметь в ежедневном рационе 5-7 ягод.

Особые рекомендации

Покупая ягоды на рынке или в магазине, легко можно принять подкрашенные и искусственно восстановленные ягоды за свежие. Выдаст некачественную подделку отсутствие специфического, яркого аромата или нейтральный «восковой» запах.

Лучше всего приобретать клубнику «с хвостиками» – такая ягода и храниться будет дольше, и «товарность» не потеряет несколько дней. Конечно же, перед тем, как попасть на стол, ягоды придется хорошо вымыть, желательно теплой водой.

Неправильное употребление ягод в еду – вторая по распространенности причина негативной реакции организма на лакомство.

Немногие знают, но вкусные ягоды нельзя оставлять «на сладкое» после сытного ужина, ведь кислоты, в обилии содержащиеся в клубнике, запускают в организме немедленные процессы брожения.

Раздражения кишечника можно избежать, употребив ягоды между двумя основными приемами пищи – то есть не на голодный и не на полный желудок.

Самое удачное сочетание, в котором все элементы ягоды усваиваются с максимальной пользой для здоровья – клубника и молочные (кисломолочные) продукты. Благодаря витамину С кальций лучше усваивается организмом и принимает на себя обволакивающие функции, оберегающие пищеварительный тракт от агрессивного воздействия фруктовых кислот.

Источник: //fb.ru/article/35929/klubnika-polza-i-vred

Клубника – польза и вред для здоровья любимой ягоды | Здоровье в дом

Клубника (земляника садовая) является многолетним травянистым растением семейства розовых. Эта ягода относится к очень древним растениям. Все с нетерпением ждут начало лета, чтобы полакомиться свежими ягодами. Любят их и дети, и взрослые.

Размер клубники зависит от сорта, но в любом случае она яркая, сочная, ароматная и покрыта мелкими семенами. Кустики небольшие, с раскидистой зелёной листвой.

О клубнике упоминалось в древней Греции и Египте. В диком виде клубнику можно было встретить в Пиренеях, затем её окультурили и она стала произрастать в других странах.

Раньше её употребляли только в приготовленном виде и как лекарственное средство. Позже её окультурили и стали использовать в роли садового декора.

При правлении Карла V эту ягоду оценили за её вкус и стали использовать в десертах.

Состав ягод, калорийность

Клубнику не зря ценили в древние времена, эта ягода имеет отличный вкус и несёт огромную пользу для организма. Микро и макро элементы, витамины в большом количестве помогают восстановить организм после холодной зимы и подготовить к осени. В 5 ягодах средней величины содержится суточная доза витамина С.

В мякоти этой культуры содержатся витамины группы В: В, В1, В2, В6, В9, которые так важны при формировании новых нервных клеток в организме. Витамины Е, РР помогают регенерировать ткани, предотвращают малокровие, судороги и болезни суставов.

Кроме витаминов в клубнике есть: калий, йод, магний, железо, медь и другие немаловажные элементы. натуральных сахаров в ягодах доходит до 9 процентов.

Полезные свойства этих ягод позволяют использовать их не только в кулинарии, но и в косметологии.

• На основе ягод изготавливаются различные косметические продукты.
• В клубнике много фруктовых кислот и косметические средства на её основе славятся своим омолаживающим и антивозрастным эффектом.
• Клубника используется в парфюмерии и в виде отдушки различных косметических средств.
• Отвар листьев помогает при простуде, является отличным потогонный средством.

При каких заболевания полезна клубника

Так как клубника богата различными полезными веществами её используют в нетрадиционном лечении. Ягоды помогают:

• при заживлении ран,
• улучшают кровообращение,
• укрепляют стенки сосудов,
• понижают давление,
• ускоряют метаболизм,
• омолаживают организм,
• повышают общий тонус мышц,
• выводят скопившиеся токсины, шлаки.

Клубника полезна больным со слабым иммунитетом.

Клубника является действенным средством при лечении различных хронических болезней, неврологических проблемах, при заболеваниях сердца, печени, при борьбе против рака простаты, а также снижает холестерин.

Ягоды снимают боль в животе, помогают при диарее.

Листья и корни, заваренные в виде чая помогают при подагре.

Свежие ожоги при протирании ягодами уменьшаю воспаления и быстрей заживают. Регулярное употребление клубники благотворно сказывается на зрении, снимает головную боль.

Диеты на основе клубники помогают при борьбе с такими болезнями как: ревматоидный артрит, остеоартрит, ревматизм, гипертония, атеросклероз, заболевания печени и ишемическая болезнь сердца. Витамин С позволяет снизить риск образования возрастной макулярной дегенерации.

Напитки на основе клубники помогают при диабете, снижая уровень сахара в крови, смягчая течение базедовой болезни, налаживая пищеварение, ускоряя обменные процессы и снимая воспаление.

Сок клубники является мочегонным и желчегонным средством.

Антиоксидант физетин (который находится в составе клубники), предотвращает дегенерацию клеток мозга, восстанавливает нервную систему и улучшает память.
Антиоксиданты в клубнике помогают в борьбе с различными воспалительными процессами в организме.

Клубника используется для приготовления различных отваров, чая, масок, кремов, лосьонов.

При туберкулёзе

Поможет настой из высушенных ягод, цветов и листьев клубнике.
10 стеблей с ягодами (высушенных) заваривается 0,5 литром кипятка, настаивается в термосе час. Курс лечения длится месяц, затем недельный перерыв.

При простуде

Две столовых ложки высушенных или свежих ягод, залитых 0,5 литрами кипятка, настаиваются в термосе, процеживается и принимается за полчаса до еды. Такой раствор является прекрасным средством при простуде и укрепляет иммунитет.

При диарее

При борьбе с диареей, вздутием, болезнью печени почек можно употреблять чай из плодов и листьев клубники. Две ложки высушенных ягод, столько же листьев заливаются стаканом кипятка и остаются настояться. В день нужно выпивать 3 стакана целебного чая.

Для сохранения клубники на зиму варенья и компоты не подходят, лучше всего ягоды заморозить, высушить или протереть в свежем виде с сахаром в соотношении 2:1, разложить по банкам и поставить в холодильник.

Листья для использования зимой высушиваются в тёмном месте и хранятся в тканевом мешочке.

Применение в косметологии

Мякоть клубники очень полезна для кожи, так как она насыщает кожу коллагеном, помогает разгладить морщины, вывести веснушки пигментные пятна.

Замороженный кусочек клубничного сока при протирании кожи лица помогает поддерживать тонус и сделать кожу свежей и бархатистой. Маски из клубники сужают поры, подсушивают кожу, что особо важно при угревой сыпи. При использовании в косметологии клубника помогает в борьбе с дерматитом, акне, перхотью.

Клубника помогает снимать отёки и если утром лицо имеет неприятную припухлость, ягоды должны быть в рационе каждый день.

Маска для жирной кожи

Клубничное пюре смешивается с 80 миллилитрами настоя чайного гриба и оставляется на 3 часа. Настой процеживается. Кашица накладывается на лицо, через полчаса удаляется ватным диском смоченным в настое. Затем можно умыться. Такая маска действует дезинфицирующе и удаляет жирный блеск.

Увлажняющая маска для любой кожи

3 спелых ягоды разминаются, и полученная масса накладывается на 20 минут на лицо. Такая маска смягчит, увлажнит и очистит кожу.
Жирную кожу нужно протирать клубничным соком. Сухая кожа протирается соком с добавлением оливкового масла.

Для сухой кожи

Ложка клубничного сока, чайная ложка оливкового масла, мякиш белого хлеба или ложка овсяной муки, яичный желток. Масса хорошо размешивается и наносится на лицо. Смывается через 15 минут. Помогает при сухой, шелушащейся коже.

• Две ложки клубничного пюре смешивается с ложкой творога и тщательно растирается. Масса накладывается густым слоем на лицо и остаётся на 20 минут, затем смывается тёплой водой.

Две ложки размятых ягод смешивается с чайной ложкой увлажняющего крема для лица и чайной ложкой любого натурального мёда. Такая маска является идеальным средством при сухой коже лица. Маска наносится, смывается через 10 минут тёплой водой.

• Ложка клубничной кашицы, 2 ложки сока клубники смешивается с ложкой сметаны либо сливок. Накладывается на 15 минут на лицо, затем смывается.

Такие маски улучшают цвет лица, питают кожу и делают её более молодой и светящейся.

Хурма — польза и вред для красоты и здоровья

Листья клубники

Листья клубники имеют очень много полезных свойств и при употреблении их в настоях и чае помогают при борьбе со многими недугами.

Листья полезны при: сужении сосудов, повышенном и артериальном давлении, диарее, боли в животе и желудке, тошноте, боли в суставах, простуде и гнойных воспалениях на коже.

Настои и чаи на основе листьев при борьбе с такими болезнями как: язва, гастрит, болезни почек, ларингит, ангина, малокровие противопоказаны.

Есть множество действенных рецептов.

1. Горсть свежих или сухих листьев и корешков заливается 0,5 литром воды, кипятится 10 минут.  Принимать нужно по 100 миллилитров перед едой. Такой отвар помогает при подагре.
2. Ложка сухих листьев и цветов клубники заваривается 200 миллилитрами воды и настаивается в термосе 1 час. Такой настой помогает при боли в горле. Им нужно полоскать горло и рот каждые 3 часа.
3. При геморрое нужно взять щепотку высушенных листьев, залить кипятком, настоять 40 минут, процедить и пить по 50 миллилитров в день.
4. 2 чайных ложки сухих листьев заливаются горячей водой на полчаса и настаиваются. Принимается по стакану за 1 раз. Диарея прекращается после первого приёма.
5. При умственном переутомлении щепотка листьев заливается стаканом кипятка и варится 4 минуты, затем настаивается час. Процеживается и принимается по ложке 4 раза в день.
6. При неврозе смешивается ложка листьев клубники, клевера заливается стаканом кипятка, настаивается 20 минут в термосе. Можно добавлять мёд.
7. 150 грамм чая при ежедневном употреблении устраняет зуд, снимают воспаление на коже, разглаживает кожу, убирает жирный блеск.

Для похудения

Клубничная диета довольно строгая, но меню при этом разнообразное. Такая диета стала популярной из-за своей низкой калорийности и явного эффекта. При похудении на клубничной диете можно за неделю сбросить до 4 килограмм. Съедая около килограмма ягод в день эффект проявляется практически сразу.

Клубника относится к диетическим продуктам, так как содержит мало сахаров и совсем нет жиров, Калорийность ягод составляет 39 килокалории на 100 грамм. Ягоды и листья этой культуры действуют как мягкий диуретик.

Клубника ускоряет обмен веществ, нормализует работу кишечника, преображает кожу, очищает сосуды.

В разгрузочный период употребляется лишь клубника, зелёный чай и вода.

Прекрасно сочетаются с клубникой: обезжиренные или низкокалорийные молочные продукты, мёд, яблоки, апельсины, овощи, оливковое масло, отварной картофель, грудку индейки, нежирную рыбу.

Разгрузка на клубнике может длиться не более дня, вся диета не более недели.

Такая диета может использоваться лишь для здоровых людей. При проблемах со здоровьем или аллергии на клубнику, лучше такую диету не применять. Кормящим матерям и людям с постоянной физической и умственной нагрузкой эта диета противопоказана.

о пользе клубники

Если соблюдать предосторожности эта вкусная и очень полезная ягода принесёт исключительно удовольствие и положительный результат от её употребления.

Источник: //zdorovevdom.ru/klubnika-polza-i-vred-dlya-zdorovya/